縱貫日本超廣域旅行│鹿兒島、松本到札幌的跨季夢幻之旅〈札幌篇〉

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日本旅行是台灣人最熟悉的地域之一,

但即使是日本自助行的達人,或許也不曾走過如此特別的行程。

從鹿兒島的熱情,轉向松本的閑靜,最後以札幌的異國慢活收尾,
一次收納三個城市的三種風貌,

一個城市的結束,卻也是下一段旅程的開始。

█ 閃耀異國繁華的樸實札幌

原以為在白骨溫泉見過松本的雪,就能滿足台灣人鮮少看到雪的遺憾與執念,但如果松本市的雪是內斂的,那札幌的雪,則多添了幾分華麗的色彩。北海道不論對台灣人或是對日本人而言,都是內心及其嚮往的旅遊勝地,只有來過的人才知道所謂:「一生一定要來一次北海道」的意涵。冬季除了都會旅遊勝地的繁華與看不膩的雪景外,北海道人的氣息卻是那樣純粹簡單,在這裡,只有雪是冷的,人的心卻始終溫熱。


走過大雪小樽與葦笛洞

不知道從什麼時候開始,小樽運河變成了札幌──甚至是北海道的代表景點,彷彿沒有到這裡按下快門,就像是不曾到過北海道一樣。而小樽運河只是一景,所有的商店與美食都在運河倉庫的另一面,但「小樽運河」加上「大雪」的公式,就是有種令人眼睛為之一亮的魔力,所有身處北海道的深刻都會在這一刻湧現。

小樽運河過去是港口繁華的運河要道,如今只有觀光遊船仍在使用。

但比起浪漫與世界知名的小樽運河,有時候旅行的深刻,其實不是來自那些人氣景點,而是在地人推薦,粉雪中的古民家咖啡。昭和の茶処葦笛洞原是昭和時代一位醫師的自宅,改為咖啡廳經營已超過了十年。入內時總得這樣九彎十八拐,而葦笛洞就在湖泊深處,靜待旅人遠道而來。

葦笛洞像是隱身山林間的驛站,等待旅人停留休憩。

這裡並非廣為旅客所知的咖啡館,所以相當閑靜,店內的陳設與海報,像是從昭和時代就這樣被流傳下來似的未曾更動,桌上擺放著過去的童玩萬花筒,彷彿在小小的咖啡廳內,凝結了屬於昭和時代的時空,推薦店內的手作司康佐青番茄醬與懷舊感十足的鮮奶油維也納咖啡。不論點咖啡或是茶飲,都是店主人一杯一杯手沖調製,茶也是一杯一小鍋地悉心烹煮,每一杯都是為了遠道而來的客人,端上的專屬心意。

(左)咖啡店座位的窗邊即是唯美浪漫的雪景。
(右)在日本,維也納咖啡如同昭和時代時尚咖啡館的象徵。


北海道人與北海道美食

在小樽運河為了雪而驚嘆的時候,經身旁札幌在地人解釋才了解,北海道的雪之所以美,在於它完美的六角形結晶,知名伴手禮六花亭的「六花」也是由日文「六角」(ろっか)轉變而來,足見雪對北海道人的意義深遠。

以為北海道人看膩了雪,但其實不然,這裡雪季長、下雪的天數也多,所以北海道人早已學會與之「共存」,學著穩妥的企鵝走路,才不會屢屢滑倒在結冰的路面上如是;將屋頂建成平頂內設融雪裝置,而非尖斜的屋頂設計,以防落雪如是;路上汽車陷入積雪中,路人們會合力推車亦如是⋯⋯北海道的雪是浪漫的,但從外人的眼裡看起來,北海道人與雪生活的智慧卻更加浪漫。

因觀光而頗負盛名的札幌,本以為會沾染許多商業的氣息,但不論是海鮮市場、觀光區,所到的每個地方,都仍對前來觀光的旅人保有著純粹熱情,在北海道覓食,其實不需要特地查詢知名餐廳或是辛苦排隊,在二条市場或三角市場就能品嘗到最實惠的美食,放眼所及的海鮮幾乎都可以由店家代為料理,只要在店外挑選好,就能入內立食,而「新鮮」就是美味最好的保證。

二条市場為北海道眾多海鮮市場中,價格較經濟實惠的地方。


(左)三角市場內鮮魚食堂かわしま老闆精通所有螃蟹的中文,對台灣旅客相當熱情。
(右)三角市場位於JR小樽車站旁,出站左轉即可抵達。

若想在冰天雪地中尋找暖和的熱食,「湯咖哩」絕對是首選,湯咖哩的店家眾多,口味不一,但多以豐富的蔬菜與長時間燉煮入味的雞腿肉為定番,另外也有許多可以額外添加的配料,如起司、半熟蛋、各式蔬菜等,口味濃郁,搭配清爽的蔬菜中和鹹膩感,讓人一吃難忘,而湯咖哩也成為了旅人在北海道雪季中最溫暖的記憶之一。

湯咖哩為北海道的代表料理,配料豐富,可自由搭配多種組合,也是品嘗湯咖哩的樂趣之一。

◎ 昭和の茶処 葦笛洞
地址 北海道小樽市錢函2-30-3(自遊林 )
時間 10:00 ∼ 21:30(冬季至18:00)

◎ 二条市場
地址 北海島札幌市中央區南3條東1 ∼東2 丁目
時間 7:00 ∼ 18:00

◎ 三角市場
地址 北海道小樽市稻穗3 丁目10-16
時間 7:00 ∼ 17:00


乍聽之下,如癡人說夢一般的行程,卻也帶來了無比的充實與滿足。旅行的意義,很多時候是為了不一樣的自己相遇,而正因為遊走了三個氣息風貌截然不同城市,更能認識三個全新不同的自己。一次從九州橫越到北海道,跨越了10 度的緯度,從深秋、微雪到大雪寒冬,走一趟未曾想像過的超廣域之旅,每一次的國內轉機都不僅只是一個城市旅行的結束,而是滿懷著對下個城市的期待,同時感受三段旅程的充實與夢幻。

Text‧Photo│段松秀


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