山口怎麼玩-老饕必探唐戶市場美食與春帆樓河豚料理

說到下關，大家可能很陌生。但如果說到「馬關條約」，大家可能就有印象了。是的，與中日關係息息相關的馬關，就是「下關」這座城市。除了馬關條約，下關最著名的，大概就是河豚料理了。事實上李鴻章所住的春帆樓，本身就以河豚料理聞名呢。

圖片說明：關門大橋與關門海峽（欣傳媒提供）

下關位於日本本州最西邊，隔著關門海峽與九州遙望。古稱赤間關（あかまがせき），或赤馬關（あかまがせき）。而這也是「馬關」的由來。因為其獨特的地理位置，從日本開始學習唐朝文化以來，就是與朝鮮和唐朝的貿易門戶；幕末時期，下關也成為與外國通商的重要口岸。因此造就了有獨特異國風情的下關。

對日本歷史有興趣的朋友，來到下關不能錯過的就是追憶「壇之浦之戰」。壇之浦之戰象徵的是日本古代王朝的結束。平安王朝的最後，平家與源家在此進行最後的決戰。最後由源家獲勝。代表平家血脈的安德天皇被祖母二位尼帶著投海自盡。平家在此滅亡，之後日本進入由武家掌權的幕府時代。御裳川公園即是當年的古戰場，而在唐戶市場附近的赤間神宮，則祭祀安德天皇與平家武將的地方。

離開赤間神宮，走路約三分鐘就可來到著名的唐戶市場。唐戶市場有著「下關廚房」的稱號。來自周遭海域的海產在此匯集。一樓是魚市場，二樓則是食堂。而最特殊的是在週末，一樓會有「海鮮屋台街」，所有的攤商會出來擺攤賣握壽司與生魚片。想吃河豚生魚片來這裡就對了。有多棒？連美食作家韓良露都大力推薦呢！

圖片說明：唐戶市場販賣各式新鮮海產。（陳德偉攝）

事實上唐戶市場周邊，也是傳統下關的商業區。在唐戶商店街，看到許多傳統的老店鋪。過去這裡是港口中心，有許多商賈在此開設商號。舊英國領事館與山口銀行別館，都是日本重要的歷史建物。而由此可繼續搭乘關門聯絡船到海對岸北九州的門司港，遊覽在近代大正時期的興起的國際貿易港區。

圖片說明：春帆樓的河豚紀念碑（欣傳媒提供）

圖片說明：日清講和紀念館（欣傳媒提供）

圖片說明：當年談判實景（欣傳媒提供）

圖片說明：（欣傳媒提供）

而在赤間神宮下方，則是與改變台灣歷史息息相關的春帆樓。日人稱呼為「日清講和紀念館」。這地點的吸引力對日人來說，遠不及對台灣人與中國人大。但這也同時是喜愛河豚料理老饕的著名景點。

事實上幕府時代，因為曾經發生吃河豚集體中毒事件，因此豐臣秀吉頒布了禁令，禁止實用河豚。但這怎麼可能阻撓熱愛河豚料理的下關人呢？大家還是偷偷食用。直到明治維新時，來自長洲的首相伊藤博文解除禁令。而春帆樓成為解除禁令後的第一號營業店，自此廣受矚目。伊藤博文自己長來春帆樓品嚐河豚料理，也因此在日清甲午戰爭後，在春帆樓宴請李鴻章等代表團成員，讓此地成為改變歷史的地點。

圖片說明：河豚料理（欣傳媒提供）

圖片說明：河豚料理（欣傳媒提供）

作為山口縣的門戶，下關值得您細細探索。