到神戶不能不吃的美味 必訪三家神戶牛料理

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馳名海內外的「神戶牛」,指的是經過獨特的飼養方式和通過嚴謹的認證標準的牛肉,油花分布均勻,呈現大理石紋理,與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一,受到世界各地的饕客歡迎。來到以牛排聞名的神戶,當然不能錯過親嚐神戶牛的機會!不論遊人喜歡的是燒烤、火鍋或鐵板燒,任何一種料理方式,在神戶大街小巷裡肯定能找到各自喜好的餐廳。

#1 Kobe Plaisir 三宮本店

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

神戶牛專門店Kobe Plaisir位於熱鬧的三宮町區域,以鐵板燒套餐最為出名,廚師桌前直接料理肉品,將遠近馳名的神戶牛肉煎得熟度適中,肉質鮮嫩肥美,簡單搭配青菜蒜片就能吃出神戶牛的好滋味。

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

Kobe Plaisir 也推出神戶牛蒸籠清蒸(せいろ蒸し)料理法,兩層設計的木製蒸籠,上層鋪滿神戶牛肉片,下層滿滿的野菜都是當地嚴選新鮮食材,適合注重健康飲食的旅人!

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

地址:神戶市中央區山本通2-11-5ホテル the b’ kobe 1F
營業時間: 11:30-15:00(L.O.14:00)/17:00-22:30(L.O.21:00)
交通方式: 「三宮站」,步行約1分鐘

#2 Kobe Beef Dining モーリヤ

有著130年歷史的神戶知名牛排店Mouriya Honten,旗下目前有6間分店,Kobe Beef Dining便是其中之一,秉持Mouriya集團一貫傳統,餐點皆使用上等的神戶牛肉,不須複雜的烹調手法便能吃出牛肉鮮嫩原味。

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

此分店雖然空間不大,僅有20個座位,但與其他店鋪不同,店內營造出輕鬆的用餐氛圍,饕客可自在地坐在沙發椅上一邊看著兩旁電視播映的老電影,一邊品嘗滋味鮮美、入口即化的神戶牛排。

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

地址:神戸市中央區北長狭通1-9-10 カクテン屋ビル2F
營業時間:11:00–15:00/17:00–22:00
交通方式: 「三宮站」,步行約5分鐘

#3 神戶牛排 Steak Land

「Steak Landステーキランド」是間以鐵板燒烹調神戶牛的專門店。吃鐵板燒的樂趣就是廚師會在面前料理,神戶牛在眼前慢慢熟成,散溢著可口的香氣。

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

預算不多的旅人可選擇午間套餐,想來頓美味晚餐的話,依照牛部位與公克數,價格落在日幣4880元–13,100元之間,每份套餐都包含沙拉、湯品、漬物、主食、主餐與餐後飲料。主餐神戶牛肉還會附上豆芽菜、菇類等鐵板青菜,一場神戶牛與鐵板廚師主演的美味表演就等著你來品嘗!

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

地址:神戸市中央區北長狹通1-9-17三宮興業大廈6F
營業時間:平日10:30–14:00(L.O.14:00)/17:00–22:00(L.O.21:00);週末10:30–22:00(L.O.21:00)
交通方式: 「三宮站」,步行約3分鐘

看到這裡,應該留了不少口水了吧!想去神戶吃美食,就搭最方便的神戶海上高速船BayShuttle!短短30分鐘就能從關西機場直達神戶,單程特價還只要日幣500元,省下來的預算通通留給美味的神戶牛吧!

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