發掘神戶風格店家 6間文青旅人最愛餐酒館、咖啡廳

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神戶是日本接受西方文化較早的城市,飲食文化多元,造就了許多風格獨具的餐廳和咖啡店隱身於神戶的大街小巷之中。像是推廣「從農場到餐桌」的蔬食餐廳、知名建築設計師加持的潮流咖啡館、傳遞美國西岸文化的餐酒館,還有道地的義式料理餐廳...等,不只餐食表現精彩,裝潢、氛圍皆各有其獨到之處。欣日本推薦6間個性餐廳給您,來訪神戶別忘了排入行程!

#1 Haus dining room

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

Haus是德文「家」的意思,意味著Haus Dining Room希望客人來到這裡就有如回到家中用餐一般輕鬆自在。餐廳隨著季節變化不定期更換菜單,來到這裡可能會吃到手做漢堡排套餐,或是季節感十足野菜拼盤,或是精緻如法式料理的鴨肝醬定食,每次來訪都能享受到不同驚喜,也有甜點和飲品供客人選擇。餐廳內還販售匠人製作的日常生活器皿,杯具、碗盤以及有著美麗印花的手拭巾,也適合帶回去當伴手禮。

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

地址:神戸市中央區海岸通 1-2-15 2F
營業時間:11:30-20:00(L.O. 19:00)
交通方式: 「元町站」,步行約5分鐘

#2 Days Kitchen Vegetable House

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

Days Kitchen Vegetable House位於熱鬧商圈元町附近,有著親切的服務及整潔用餐環境,供應手工窯烤披薩和美味的義大利麵。

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

主打「從產地到餐桌」的餐點,食材皆使用來自兵庫縣或神戶在地食材或農產,濃濃義式風味的餐點端上桌時色香味俱全,讓人胃口大開。午餐和晚餐菜單略有不同,但招牌披薩季節時蔬、瑪格麗特和四起司披薩中午和晚上都吃得到,深受饕客們的喜愛,各式義大利麵也是這裡的必點菜色,還有一些季節性料理,無論回訪幾次都不會吃膩!

地址:神戶市北區大澤町上大澤2150
營業時間:平日11:00-20:00(L.O. 19:00);周末10:00-21:00(L.O. 20:00)
交通方式: 「元町站」,步行約5分鐘

#3 Blue Bottle Coffee

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

位於神戶舊居留地的Blue Bottle Coffee,店鋪設計仍由長期合作的建築師長坂常操刀,和其他據點的木質調風格不同,神戶店充滿西式建築美學,運用大面積的清水模和挑高天花板來建構空間,中央的吧檯則使用黃銅支架搭建,客人一踏進店裡就會被咖啡師沖製的咖啡香氣深深吸引。店裡還有販售經典咖啡豆和Blue Bottle Coffee週邊小物,有蒐集嗜好的旅客不妨帶走一只神戶專屬城市紀念杯。

地址:神戸市中央區前町1
營業時間:08:00-19:00
交通方式: 「元町站」,步行約7分鐘

#4 Ageha

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

健康主義的風潮興起,神戶市區也開了好幾間健康取向的餐廳,以「健康日常飲食」為概念的「Ageha」非常受到女性歡迎,吃飯時間可是座無虛席,95%都是女性。套餐以定食風格呈現,皆含有主菜、沙拉、二盤小菜、熱湯與一碗飯,飯還能選擇玄米或是十穀米,相當健康。

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

而主菜部分,推薦蒸籠料理,共有全蔬菜與鮮雞肉2種,以蒸氣將食物蒸熟,最能保留食物的原味與鮮甜,另外也有店家精選與湯咖哩等主菜可以選擇。少了過度調味與繁複的烹調,能吃到食物最純粹的滋味,不僅飽足也為身體少掉負擔!

地址:神戶市中央區中山手通2-4-8
營業時間:11:00-21:00(L.O.20:00)
交通方式: 「三宮站」,步行約10分鐘

#5 GreenHouseWald

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

Green House Wald坐落在繁華的神戶三宮地區,外觀看起來低調不起眼,入內則會發現另一個世界,低調的水泥牆裝潢搭配種類各異的植物,充滿無限綠意,一到三層樓的裝潢擺設各異其趣,無論是家庭聚餐、商務會議或是三五好友相約來這裡下午茶,都能找到屬於自己的一隅天地。店裡供應道地的義式料理,多樣化的開胃菜、經典的義大利麵以及現做的窯烤披薩,還有各式飲品可以搭配,對吃膩日本料理或神戶牛的旅人來說,Green House Wald是個不錯的選擇!

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

地址:神戶市中央區加納町4-10-30神戶大隆大廈1-3F.
營業時間:11:00–00:00
交通方式: 「三宮站」,步行約3分鐘

#6 MOTHER MOON CAFE

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

1993年於三宮開立首間店面的MOTHER MOON CAFE既是咖啡廳也是餐酒館,除了本店之外,在神戶、大阪和千葉都有分店。三宮本店空間雖然不大,但舒適慵懶的氣氛讓人一進店裡就讓人感覺十分放鬆。

全天候供應飲料和蛋糕甜食,部分店家中午會配合上班族推出商業午餐,晚上則有前菜、主食和湯品可以選擇,雖然是連鎖店,但每家店的菜單不盡相同,隨著季節變換偶爾還有新菜推出,讓人每次造訪都充滿新鮮感。

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫

地址:神戸市中央區三宮町2-6-9
營業時間:11:00–22:00(L.O.21:30)
交通方式: 「三宮站」,步行約8分鐘

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