[日本] 由布院第一餐就來心餐廳享用豐後牛三吃

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檢舉

從福岡搭火車到由布院,沒搶到由布院之森上的限量便當沒關係,我早就計畫好這天的午餐就吃心餐廳,這是一家距離車站最近的名店,超多美食旅遊節目都介紹過呢。

車站走出來左手邊黑色屋子那邊就是了,別懷疑,就是這麼近。

心餐廳在二樓,我已經把大行李扔到寄物櫃了,輕輕鬆鬆上樓用餐,只是這天誤以為他們隔日公休,所以我揚棄了不排隊原則在樓上門旁等位置,還好已經過了用餐熱門時段,客人們都陸續結帳離開,大約10分鐘就有位置啦,當然一個人用餐也比較好橋位置啦。


有雞牛鰻三種套餐,都是三吃(先吃原味,再配胡椒味噌等佐料,最後搭高湯做成湯泡飯)。

隨當季變化的飯前小菜:箭筍,脆蔬菜乾餅,像花生豆腐的東西,涼拌秋葵,煮羊栖菜,煮小芋頭←讚,整根燉牛蒡←讚,鹹的醃漬梅子?

我點的是豐後牛套餐,聽說過豐後牛的油花豐富,實際品嚐到果然如此,碳烤過後味道變得很濃厚,搭豐後牛醬汁味道很搭,其實飯量不算多,為了想品嚐各種味道,馬上決定一口肉一口飯搭配各種佐料,第一次吃到柚子胡椒沒想到跟牛肉好搭,後來我買了一堆回家XD


牛肉的油脂很甜又超香,一個人的悠閒用餐可以很專心品嚐味道,感覺好奢侈啊。

其實除了前菜還有各式配菜:脆木耳,薄醃黃瓜、榨菜(?)酸甜紅蘿蔔…牛本身的味道就很重了,有些醃漬的配菜味道比較重淺嚐一口就好,不然會好想追加白飯,木耳超脆的口感我好喜歡。

這樣一套吃下來日幣2222円(稅金另加),在努力省錢的旅程中偶爾奢侈一下感覺也挺好的嘛。

吃飽後又走回車站拿觀光指南,這時才看到這張DM,原來本店就在我住的溫泉旅館附近,而且不會遇到公休日,早知道就不用急著這餐吃啦!真是的,下回功課要再做的認真點啊。


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