[日本高山] 宮川朝市散步老街 飛驒牛認證專賣店

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檢舉

我們來到宮川朝市的那天下了初雪,其實沿路走走逛逛看了很多地方,走到朝市時很多攤子已經在收拾了,我們一夥人躲著雪跑進裡頭的商場逛到昏天暗地, 我在這時覺得有點餓了。

趁大家還在筷子店流連忘返時溜出來買了個熱騰騰的包子,在進商場前我就留意這家小舖了,雖然我看不懂日文但是我認得包子,還有飛驒牛這三個字。(得意)

上面還印了字,有點可愛。飛驒牛肉包 380日幣/個

包子殼超厚的,內餡包著牛絞肉和燉爛的洋蔥,吃起來鹹鹹甜甜走牛丼路線,感想:嗯,還可以啦。而且包子很燙,下雪天抱著熱包子站在屋簷下就覺得好療癒。


心滿意足逛飽商場,轉身我們走回高山古街,滿滿江戶風情的老屋和老店,好像瞬間走進時光隧道。


掛上棕色杉玉,表示酒已經釀好了,歡迎光臨。 

 

大夥又各自在酒的專賣店逛了好久,終於有志一同的餓了,也沒作功課,散步途中看到這家門口掛了「飛驒牛料理指定店」的牌子就掀簾進門啦。


門口還掛了官方認證書,表示這家不只是用飛驒地區自豪的飛驒牛,料理也得到協會的肯定,沒作功課也無妨,認證書就沒錯啦。


菜色很單純,就是簡單的燒烤、蒸或煮而已,問了老闆娘哪種料理肉最多,老闆娘笑咪咪的說是燒肉飯,所以我們毫不猶豫的通通點了同一道,只有一位充滿好奇心的點了陶板燒套餐。

燒肉飯(自己亂翻)3750日幣,陶板燒3500日幣。

陶板燒套餐最快上來,看起來很簡單的菜色,可見精華都在那幾片佈滿美麗油花的肉片,照片看起來還好,其實切得很厚,至少都是4mm~5mm的厚實肉片。

我們的餐點也很快上來了,看起來沒什麼,但是牛肉一口咬下,大家同時瞪大了眼睛的說,好好吃喔!天啊太好吃了!

牛肉的油脂充滿了天然的肉甜味,口感不是想像中油花多就會軟嫩,咬下時能充分感受到牛肉的纖維感,卻是很順很順,完全不費力的就能咬斷,每咀嚼一下就會一直併發香味和甜味,肉汁豐美卻又不油膩。

因為太好吃了,加上也沒別桌客人,我們幾乎是一口一句迭聲喊好吃,老闆娘看起來很開心,說我們的反應好像在拍美食節目,連在廚房掌廚的老闆也笑得很開心XD

還有,大家都點同一道,拍照起來也挺方便的XD 


高山朝市/老街 散步完整版請見:

[日本高山] 高山宮川朝市.初雪.古街.飛驒 初心者北陸行DAY7


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