宜蘭小吃-拾松|西魯肉糕渣芋泥牛肉麵麵疙瘩!單點就能品嘗宜蘭傳統辦桌菜

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宜蘭陽明醫院旁的女中路上,一家宜蘭風味小吃餐館,由辦桌30多年的總舖師掌廚,滿滿的手路菜,從西魯肉、糕渣、芋泥在拾松隨時單點就能吃到,而且CP值都很高,推薦紅油蝦仁炒手、干貝芋粿、牛肉麵麵疙瘩,再點上幾款小菜涼拌魚皮、梅子苦瓜等,品嚐蘭陽美食飽足的一餐


 

位於宜蘭陽明醫院後方,女中路一段上有許多新的餐飲業進駐,能吃到宜蘭特色外燴經典菜餚

「拾松」是店名,「拾」代表著辛苦的含意

「松」則取在宜蘭擁有30多年,總舖師楊明松師傅的「松」

一走路店內最搶眼,就是右手邊整潔的玻璃櫃

櫃子內擺滿,外燴靈魂之一的開胃菜,都是總舖師拿手好菜

店內座位舒適整潔,賣的是宜蘭傳統菜,但希望提供優質用餐環境,大約25個座位採現場候位,可先電話詢問,店面設計很有質感,擺脫一般小吃店面的昏暗感

喜歡吃辣的朋友,推薦老闆獨門辣醬,香辣清爽而不嗆喉

 

菜單

不愧是總舖師專賣宜蘭特色菜餚,一般在餐廳或辦桌才能吃到的西魯肉、蘭陽糕渣、蘭陽芋泥在拾松隨時都能吃到,超推薦紅油蝦仁炒手、干貝芋粿,再點上幾款小菜涼拌魚皮、梅子苦瓜等,就是飽足的一餐

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西魯肉飯-$120

一碗經典的西魯肉,可以說是宜蘭著名外燴美食代表,而這碗西魯肉更是許多宜蘭孩子共同的回憶

帶回家的西魯肉,會添加白飯成為鮮美濃郁香氣的燴飯,可說是在地人才懂的一種吃法

料超多除了炸的香酥的雞蛋酥,還有白菜、魚皮、香菇、筍絲、紅蘿蔔、金針菇、豬肉絲、樹豆等,豪邁份量能兩人一起分享

 

紅油蝦仁炒手-$75

一份有六顆飽滿如兵乓球大小的蝦仁餛飩,搭配讓香氣十足的香酥辣油

餛飩一口咬下鮮美的湯汁流出來,超級飽滿的鮮料,有蝦仁與絞肉的鮮甜滋味,真的真材實料

 

紅燒牛肉麵疙瘩-$150

番茄紅燒湯頭酸甜滋味,搭配三塊厚切牛腱肉,及厚實帶有咬勁的麵疙瘩

 

蘭陽糕渣-$100

在外面好久沒有吃到,美味的宜蘭糕渣,因為這道菜十分耗工盧卡斯有分享蘭陽糕渣作法,一問之下原來掌廚是30多年的宜蘭辦桌總舖師

師傅自己用雞湯、白蝦仁細心熬煮而成的糕渣,每塊都超豪邁,吃的時候要特別注意燙口,一口咬下雞肉與蝦仁鮮美滋味充滿味蕾

 

蘭陽芋泥-$80

店內限定限時餐點,每日中午固定11:30及晚上5:30,每日限量20份

綿密濃郁的芋頭香氣,入口即化的口感,夾著少許芋頭碎粒增添口感

 

干貝芋粿-$80

一份四片煎的金黃香酥的干貝芋粿,清楚看到芋頭,卻不見干貝蹤跡

綿密的芋頭角塊,每一口都能看到干貝絲及濃郁干貝香氣,沾點酸甜泰式醬一個人都可以吃下一份

 

涼拌魚皮-$80

魚皮十分厚實,涼拌的十分入味,微微酸甜滋味,一入口清脆的口感,濃郁的魚皮化在整個口中

 

梅子苦瓜-$60

清脆爽口的山苦瓜,帶著清香梅子風味,微甜微苦的甘甜滋味,讓人一口接一口的吃

 

涼拌豬頭皮-$30

是老闆自己切得,是較厚實的豬頭皮,保留清脆有咬勁的口感,清爽得調味及淡淡煙燻味道,超級刷嘴

 

冰梅番茄-$50

吃完大餐後最適合解膩的小甜品,冰涼的番茄帶點梅子香多汁爽口

 

冰梅洛洛神花茶-$30

老闆很用心,有別於一般的洛神花茶,拾松的洛神花茶喝起來帶股清新的桂花香氣,炎熱夏天到店內推薦先來一瓶

 

《拾松 》

地址:宜蘭縣宜蘭市女中路一段303號

電話:03 938 1017

時間:11:00–14:00/17:00– 20:00 (週一公休)

停車:路邊停車

WIFI/插頭:❌ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:⭕

是否可帶寵物:⭕寵物不落地

服務費:❌ 不收服務費

時間限制:❌

店內低消:❌


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關於

我是卡夫卡 拾起相機,背包,和旅行的熱情,我循著美麗的事物,發現祕境,發現感動,品嘗私房菜餚,徜徉歷史故事中,懷抱現代的美好,我是卡夫卡。書寫美食感受旅行,將第一手的旅行資訊給大家,前進的私房景點與秘境,探索美食小吃與在地人文風情。

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