就是愛趴趴跑 --- 【來高雄美濃就是要吃粄條】

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「民以食為天,食以味為本,味以『美』為上,美以『濃』情為佳。」

粄條是最具客家美食之一,它攤開的樣子極像是洗臉的毛巾,所以客家話又稱為「面帕粄」。在美濃中山路和中正路這,有著遠近馳名的粄條街,其在地風味至上的獨特性,贏得了廣大美食愛好者認同。

虢哥帶我們來這家餐廳已經是快下午一點了,整間店還是座無虛席,需等待翻桌後才能吃到這美食。

現炒粄條:

粄條可煮可炒,吃法有很多種,其中最有受歡迎的是粄條湯、炒粄條,軟Q、口感棒,搭配肉絲跟青菜、油蔥,來增加香味,是我必吃的美食。

來到美濃不能錯過炒粄條,沒吃過別說你來過美濃喔〜

薑絲炒大腸:

薑絲炒大腸是另一道必吃的客家菜,大腸要吃起來沒有異味,前置作業不可馬虎,炒的夠酸夠入味,還保留了大腸的脆嫩度。

梅干扣肉:

皮Q 肉嫩搭配梅乾的香味,超級下飯的〜(還因店家白飯來不及煮熟,一桌人很有默契地等到白飯後,才瞬間掃盤)

客家小炒:

喜歡小酌的朋友必點這道,店家把香氣都給炒出來,醬香滋潤不至於乾澀,充分展現客家菜的鹹香、肥美,可惜還需要開車,不然配上一杯更是美味。

炸野蓮:

野蓮用炸的方式我可是第一吃過,完全不一樣的口感,居然可以炸的那麼香酥可口,再配合店家得沾醬,真的是好吃極了,這次才知道原來野蓮也可以這樣吃〜

來到高雄美濃,記得一定要嚐嚐在地的特色的客家小吃。

 

888客家粄條

地址:高雄市美濃區忠孝路一段8號

電話:07-6810647

營業時間:10:30~14:00  17:00~20:00

公休日:週一


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