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【嘉義】國家文化記憶庫:記憶樹報攤 -是歷史時代鴻觀的流轉,是每人靈魂深處的一隅
【嘉義】國家文化記憶庫:記憶樹報攤 -是歷史時代鴻觀的流轉,是每人靈魂深處的一隅

​   記憶是無形,是影像是語言,是各種型式的留存。  個人的記憶在一個共通時間點內,成為群體文化的串流,如果未經系統化整理、保存、呈現。  最後在時間效應中,記憶成為不完整的碎片,彷彿掉入牛奶碗中的脆片,融解軟化成一片香甜的無奈。 ​   這次「國家文化記憶庫:記憶樹報攤」的主題,以有形物體串聯無形記憶。  先經過一段尋找在地生活日常的文化行動,挖掘屬於台灣自己的文化特色,初步是行動藝術的實踐。

【嘉義】原饌日式無煙燒肉│單人精彩眾人樂,最低套餐269元起,近江A5和牛滿饕彩
【嘉義】原饌日式無煙燒肉│單人精彩眾人樂,最低套餐269元起,近江A5和牛滿饕彩

​   吃肉的幸福感,源自腦內激素感受到滿足,更是直接觸動味蕾的感動。   「原饌燒肉」位於民權路忠孝路路口,鄰近市政府及檜意森活村,對街正是府前廣場停車場非常便利。  此址之前陸續換過幾間熱門餐飲,記得前身曾是「水龍牛排」,於去年七月換成「原饌燒肉」。 ​    開幕以來各時刻路過,總能看到門庭若市的人潮,有點擔心燒肉價位總難以親近,所以肉食控的木偶觀望好一陣子。  總算於年前與幾位友人,來打個

【開箱】青澤手工琪瑪酥 - 民宿一吃難忘,千里追尋台東點心,酥脆化舌香綿綿
【開箱】青澤手工琪瑪酥 - 民宿一吃難忘,千里追尋台東點心,酥脆化舌香綿綿

​   認識「青澤琪瑪酥」,完全是『本‧能‧的‧誘‧發』!  去年安排家族旅遊,到台東玩了一趟,好山好水好好吃的一個山靈水秀之地。  看到很多美景,也吃的肚子飽嘟嘟。  回到民宿後,一家人還是捨不得散會回房休息,就在民宿客廳閒聊。 ​    【台東】荷比8號電梯民宿│達菲熊與龍貓伴,專屬兒童遊戲房,茶水點心任取用,早餐美味溫馨宿,裝潢結構用材佳   這時木偶肚子是撐的,美食之眼仍是雪亮的!  美食

【嘉義】努逗風味館 - 地中海與無印良品的交逢,夢幻星空飲勾勒油畫美,濃郁南瓜濃湯鍋。
【嘉義】努逗風味館 - 地中海與無印良品的交逢,夢幻星空飲勾勒油畫美,濃郁南瓜濃湯鍋。

​   懷念的舊址,原先是《Nani和風洋食》,因經營方向改變遷離。  新入駐店家是在台南新營頗有人氣的「努逗」,十二月初終於來嘉義開分店了。 ​   蛙蛙老家在台南柳營,所以我們偶爾也會去「努逗」新營店用餐。  環境舒適價格平實,份量用料也很豐富。菜色中的小創意,總能讓人感覺用心。 ​   「努逗」系列餐廳皆以地中海藍白風為特色,嘉義店結合原先《Nani和風洋食》建築格局。  兩層樓落地窗與地中

【嘉義】紅豬呷火鍋 - Prime級牛肉味綿柔入口化,麻油雞鍋進補燉。飲料冰淇淋無限供應。
【嘉義】紅豬呷火鍋 - Prime級牛肉味綿柔入口化,麻油雞鍋進補燉。飲料冰淇淋無限供應。

​    冬季戀鍋,覺得台灣人飲食的愛,火鍋就是與冬季最能掛勾的品項。  由火鍋開啟一年冬季的美好,好像已是一種歷年儀式。   今天正奔著據說有季節限定的夢幻鍋跟Prime級肉品的「紅豬呷火鍋」來啦~  「紅豬呷火鍋」位於新生路上,但與靠近忠孝路及中山路的的熱鬧區段都有點距離。  憑著食材新鮮、份量豪邁,選擇多種類的特色美味鍋品,站穩熟客客源,目前已開業五年。   招牌就是一只以豬為鍋型

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【嘉義】嘉酒文創園區 – 嘉義的松菸誠品,百年酒廠,日日感官暢遊樂,手作展覽養品味。
【嘉義】嘉酒文創園區 – 嘉義的松菸誠品,百年酒廠,日日感官暢遊樂,手作展覽養品味。

​     每座城市總有個文創商圈,滿足文青驛動的心,嘉義首推「嘉酒文創園區」。  如同台北的華山與松菸園區,腹地廣大的「嘉酒文創」有將近三千坪的大小,  舉辦許多展演藝文活動,也有各種DIY體驗課程、戶外或室內專置藝術展覽,也時常會舉辦文青市集、『桃城夜祭』等熱鬧聚會。 ​   「嘉酒文創園區」的地理位置非常方便,就在嘉義火車站旁邊走路不到五分鐘。  (根本就在隔壁,超近距離啊!)也設

  • 發布時間:2019/12/04
  • 收藏:0人
【嘉義】台灣圖書室 – 精緻書室宏大傳承,小小台灣無限夢想
【嘉義】台灣圖書室 – 精緻書室宏大傳承,小小台灣無限夢想

​   這不是個大景點,但它在嘉義的大路中山路上。  這不是個大空間,但收藏台灣的圖書飽滿豐富。   一排高樓林立的中山路,有一間小小一層樓建築,上面掛有『台灣圖書室』數個字。  招牌不甚醒目,不注意很容易就晃過去了。 ​   往年中山路這區段是書香街,曾經最大書局「讀書人」設立於此路段,後被財團收購成為「承億小鎮慢讀」,  一度成為嘉義市文青必訪之景點,目前也歇業了。  這一連串的風風火火歲月中

  • 發布時間:2019/12/03
  • 收藏:0人
【嘉義】秘密客咖啡–歲月靜好的老屋時光,從晨間到深夜的守候。你還不來,我怎敢老去。
【嘉義】秘密客咖啡–歲月靜好的老屋時光,從晨間到深夜的守候。你還不來,我怎敢老去。

​   木偶撰寫食記,包含自己生活的軌跡、人生歷史的踩點。  每個店家的交逢,當下的飲食感想或一同用餐的親朋好友們互動,都像日系語言的『一期一會』,不會有完全同樣的時刻或一模一樣的觸動。   今天二訪的「秘密客」,是木偶開始寫食記的超早期記錄。兩年多寫到目前已有200多篇食記,最初開始寫的第三篇食記正是「秘密客」。 ​   https://kielkiel.pixnet.net/blog/post

  • 發布時間:2019/11/28
  • 收藏:0人
【嘉義】桃城雞排 –浮誇全雞豪邁炸,一體成形噴汁飽,文青老宅創意食。
【嘉義】桃城雞排 –浮誇全雞豪邁炸,一體成形噴汁飽,文青老宅創意食。

​  『炸就炸到值得,吃也吃的值得,飽到翻天覆地也會有喜悅』(改編鄭秀文《值得》)  老歌總是最好聽,炸物總是吃不膩。   在「桃城雞排」也算見識到了,如何把一個炸雞肉發揮到「值得」兩字。  炸雞可以算台灣的國民美食了,木偶的外國人妹夫來台灣,環島玩到每個縣市、每晚吃的再飽也都還要追加一塊雞排。  而要怎麼把國民美食做出自己的特色,「桃城雞排」做出大創舉──  『整隻雞,撩下去炸啦!』 ​   如

  • 發布時間:2019/11/26
  • 收藏:0人
【嘉義】國家文化記憶庫:記憶樹報攤 -是歷史時代鴻觀的流轉,是每人靈魂深處的一隅
【嘉義】國家文化記憶庫:記憶樹報攤 -是歷史時代鴻觀的流轉,是每人靈魂深處的一隅

​   記憶是無形,是影像是語言,是各種型式的留存。  個人的記憶在一個共通時間點內,成為群體文化的串流,如果未經系統化整理、保存、呈現。  最後在時間效應中,記憶成為不完整的碎片,彷彿掉入牛奶碗中的脆片,融解軟化成一片香甜的無奈。 ​   這次「國家文化記憶庫:記憶樹報攤」的主題,以有形物體串聯無形記憶。  先經過一段尋找在地生活日常的文化行動,挖掘屬於台灣自己的文化特色,初步是行動藝術的實踐。

【嘉義】原饌日式無煙燒肉│單人精彩眾人樂,最低套餐269元起,近江A5和牛滿饕彩
【嘉義】原饌日式無煙燒肉│單人精彩眾人樂,最低套餐269元起,近江A5和牛滿饕彩

​   吃肉的幸福感,源自腦內激素感受到滿足,更是直接觸動味蕾的感動。   「原饌燒肉」位於民權路忠孝路路口,鄰近市政府及檜意森活村,對街正是府前廣場停車場非常便利。  此址之前陸續換過幾間熱門餐飲,記得前身曾是「水龍牛排」,於去年七月換成「原饌燒肉」。 ​    開幕以來各時刻路過,總能看到門庭若市的人潮,有點擔心燒肉價位總難以親近,所以肉食控的木偶觀望好一陣子。  總算於年前與幾位友人,來打個

【開箱】青澤手工琪瑪酥 - 民宿一吃難忘,千里追尋台東點心,酥脆化舌香綿綿
【開箱】青澤手工琪瑪酥 - 民宿一吃難忘,千里追尋台東點心,酥脆化舌香綿綿

​   認識「青澤琪瑪酥」,完全是『本‧能‧的‧誘‧發』!  去年安排家族旅遊,到台東玩了一趟,好山好水好好吃的一個山靈水秀之地。  看到很多美景,也吃的肚子飽嘟嘟。  回到民宿後,一家人還是捨不得散會回房休息,就在民宿客廳閒聊。 ​    【台東】荷比8號電梯民宿│達菲熊與龍貓伴,專屬兒童遊戲房,茶水點心任取用,早餐美味溫馨宿,裝潢結構用材佳   這時木偶肚子是撐的,美食之眼仍是雪亮的!  美食

【嘉義】努逗風味館 - 地中海與無印良品的交逢,夢幻星空飲勾勒油畫美,濃郁南瓜濃湯鍋。
【嘉義】努逗風味館 - 地中海與無印良品的交逢,夢幻星空飲勾勒油畫美,濃郁南瓜濃湯鍋。

​   懷念的舊址,原先是《Nani和風洋食》,因經營方向改變遷離。  新入駐店家是在台南新營頗有人氣的「努逗」,十二月初終於來嘉義開分店了。 ​   蛙蛙老家在台南柳營,所以我們偶爾也會去「努逗」新營店用餐。  環境舒適價格平實,份量用料也很豐富。菜色中的小創意,總能讓人感覺用心。 ​   「努逗」系列餐廳皆以地中海藍白風為特色,嘉義店結合原先《Nani和風洋食》建築格局。  兩層樓落地窗與地中

【嘉義】紅豬呷火鍋 - Prime級牛肉味綿柔入口化,麻油雞鍋進補燉。飲料冰淇淋無限供應。
【嘉義】紅豬呷火鍋 - Prime級牛肉味綿柔入口化,麻油雞鍋進補燉。飲料冰淇淋無限供應。

​    冬季戀鍋,覺得台灣人飲食的愛,火鍋就是與冬季最能掛勾的品項。  由火鍋開啟一年冬季的美好,好像已是一種歷年儀式。   今天正奔著據說有季節限定的夢幻鍋跟Prime級肉品的「紅豬呷火鍋」來啦~  「紅豬呷火鍋」位於新生路上,但與靠近忠孝路及中山路的的熱鬧區段都有點距離。  憑著食材新鮮、份量豪邁,選擇多種類的特色美味鍋品,站穩熟客客源,目前已開業五年。   招牌就是一只以豬為鍋型

所有文章
【嘉義】嘉酒文創園區 – 嘉義的松菸誠品,百年酒廠,日日感官暢遊樂,手作展覽養品味。
【嘉義】嘉酒文創園區 – 嘉義的松菸誠品,百年酒廠,日日感官暢遊樂,手作展覽養品味。

​     每座城市總有個文創商圈,滿足文青驛動的心,嘉義首推「嘉酒文創園區」。  如同台北的華山與松菸園區,腹地廣大的「嘉酒文創」有將近三千坪的大小,  舉辦許多展演藝文活動,也有各種DIY體驗課程、戶外或室內專置藝術展覽,也時常會舉辦文青市集、『桃城夜祭』等熱鬧聚會。 ​   「嘉酒文創園區」的地理位置非常方便,就在嘉義火車站旁邊走路不到五分鐘。  (根本就在隔壁,超近距離啊!)也設

【嘉義】台灣圖書室 – 精緻書室宏大傳承,小小台灣無限夢想
【嘉義】台灣圖書室 – 精緻書室宏大傳承,小小台灣無限夢想

​   這不是個大景點,但它在嘉義的大路中山路上。  這不是個大空間,但收藏台灣的圖書飽滿豐富。   一排高樓林立的中山路,有一間小小一層樓建築,上面掛有『台灣圖書室』數個字。  招牌不甚醒目,不注意很容易就晃過去了。 ​   往年中山路這區段是書香街,曾經最大書局「讀書人」設立於此路段,後被財團收購成為「承億小鎮慢讀」,  一度成為嘉義市文青必訪之景點,目前也歇業了。  這一連串的風風火火歲月中

【嘉義】秘密客咖啡–歲月靜好的老屋時光,從晨間到深夜的守候。你還不來,我怎敢老去。
【嘉義】秘密客咖啡–歲月靜好的老屋時光,從晨間到深夜的守候。你還不來,我怎敢老去。

​   木偶撰寫食記,包含自己生活的軌跡、人生歷史的踩點。  每個店家的交逢,當下的飲食感想或一同用餐的親朋好友們互動,都像日系語言的『一期一會』,不會有完全同樣的時刻或一模一樣的觸動。   今天二訪的「秘密客」,是木偶開始寫食記的超早期記錄。兩年多寫到目前已有200多篇食記,最初開始寫的第三篇食記正是「秘密客」。 ​   https://kielkiel.pixnet.net/blog/post

【嘉義】桃城雞排 –浮誇全雞豪邁炸,一體成形噴汁飽,文青老宅創意食。
【嘉義】桃城雞排 –浮誇全雞豪邁炸,一體成形噴汁飽,文青老宅創意食。

​  『炸就炸到值得,吃也吃的值得,飽到翻天覆地也會有喜悅』(改編鄭秀文《值得》)  老歌總是最好聽,炸物總是吃不膩。   在「桃城雞排」也算見識到了,如何把一個炸雞肉發揮到「值得」兩字。  炸雞可以算台灣的國民美食了,木偶的外國人妹夫來台灣,環島玩到每個縣市、每晚吃的再飽也都還要追加一塊雞排。  而要怎麼把國民美食做出自己的特色,「桃城雞排」做出大創舉──  『整隻雞,撩下去炸啦!』 ​   如

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