在奄美大島必定想要親眼一看、親身體驗的5樣東西

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奄美大島是位於鹿兒島縣南方的島嶼,雖然是由鹿兒島縣管轄,但其實地理位置上來說是最接近日本最南端的沖繩的島嶼。奄美大島有著只有這裡才能體驗到的、接觸到的、吃到的東西,是非常值得到訪的地方。

現在就為您介紹來到奄美大島必定要體現驗的5樣東西。

 

1. 世界上獨一無二的「泥染」

「泥染」是全世界只有奄美大島才有的一種天然的染色方法。而這次我們去拜訪的是「金井工芸」,在這裡,我們可以體驗一下泥染的過程。

以下讓MATCHA以照片為您介紹泥染這獨一無二的染色方法。

 

首先,以奄美大島自產的車輪梅(Rhaphiolepis Umbellata)煮出赤紅色的染料。

 

這就是被煮出來的染料。

 

用這天然的染料把絲線染上顏色。

 

染色後晾乾、染色後晾乾……這個過程要重複好幾遍,讓褐紅色的絲線愈來愈深色。

 

在經過50次以上染色後晾乾的過程之後便要進行「泥染」的步驟,而這裡就是進行「泥染」的地方。

 

褐紅色的絲線會跟泥土中所含有的鐵質產生化學反應,變成照片中那樣的顏色。

 

「泥染」的步驟也是要重複好幾遍,直到絲線的顏色變得漂亮而有光澤為止。

 

Information

金井工芸

地址:鹿児島県大島郡龍郷町戸口2205-1
營業時間:10:00〜18:00
休店日:星期天
最近的車站:開車去比較理想
價格帶: 2,500日幣/1人〜
電話號碼:0997-62-3428
官網:http://www.kanaikougei.com/

 

2. 奄美大島的特產 —— 大島紬

奄美大島的特產的大島紬是把泥染的絹絲手織成絹布,然後用這絹布製作而成的和服。

外觀當然是非常漂亮,但大島紬的特徵是穿起來感覺輕薄而暖和,摸上去非常細滑舒服。而且最重要的是,必須是以經過泥染而成的絹絲所織成的,才能被稱為大島紬。

這次,我們將會到訪前田紬工藝

 

細膩的紡織技術加上經過泥染後形成漂亮紋樣的絹絲。照片上的是龍鄉紋樣(龍郷柄)。

 

以大島紬製作的襯衫輕如羽毛,但由於是以絲線細緻地縫紉的,所以穿上去非常地溫暖舒服。

 

也有以大島紬製作而成的票卡套和錢包。

 

Information

前田紬工藝

地址:鹿児島県大島郡龍郷町浦166-3
電話號碼:0997-62-3076
官網:http://maedatsumugi.co.jp/

 

3. 以奄美大島的食材炮製的佳餚

說到旅行中最令人興奮的事,就不得不提一嚐以當地的食材入饌的菜式了。這是我們去的「Natukasha屋」則是以使用奄美大島産的食材製作料理而廣為人知的,就算是當地居民也很常去光顧,可見這裡的料理必定很有地道風味。

 

首先登場的是令人驚訝的以紫色的米所作成的料理。

 

以奄美大島這裡天然生長的植物煮出像這杯子裡的紫色液體,這可以被用作天然色素,煮出看起來很漂亮的飯。

 

這是羊肉湯。味道頗為令人上癮,當地人在盛夏之時常會飲羊肉湯來補充體力。

 

這些是奄美大島的「黑糖燒酒」。燒酒的原材料一般是芋頭、小麥以及大米,但奄美大島特產的燒酒則是以黑糖製作而成的。

 

然後,在百香果澆上黑糖燒酒一起吃,是當地常見的吃法。黑糖燒酒的濃度很高,不太能喝酒的人請小心喔。

 

Information

なつかしゃ屋

地址:奄美市笠利町和野1397
營業時間:12:00-14:00 /  晚上用餐必須預約
休店日:毎週星期三
價格帶:5,000円
電話號碼:090-5292-6123

 

4. 奄美大島的當地美食 —— 雞飯

奄美大島的最想吃的美食排名第一的是「雞飯」。

日本各地隨處可見的「雞飯」一般是被叫作「Torimesi」,煮法是把雞肉加到米飯一起煮。但在奄美大島,則被叫作「Keihan」,而且用茶漬飯的方式去煮。

奄美大島的正宗的雞飯是先以茶碗盛了飯,加上雞絲、錦系蛋(*注1)、香菇、木瓜醬菜等等的材料,最後再灑上洋蔥、海苔和芝麻。這樣是奄美大島最一般的吃法。

*注1︰錦系蛋 — 把燒得非常薄的蛋切成細絲。

 

5. 在奄美大島的海上大玩海上運動

最後,到訪奄美大島的時候務必要體驗一下的是,在奄美大島的海上玩海上運動。今次我們去了「奄美海族塾」體驗了坐上風帆的滋味。

奄美大島的海洋當然是美,而且海風非常平穩,部份海域甚至不會有波浪。因此,這樣的環境是最適合於初次玩海上運動的人。在如此美麗的海上享受運動的樂趣可說是很特別的體驗。

實際上玩風帆的時候,因為海面沒有波浪,所以一次都沒有跌倒,可以一直站上風帆上玩樂,真是太棒了。

 

奄美大島有著「東方的加拉帕戈斯群島」和「自然的寶庫」等等的別稱,從古至今都有著豐富的大自然資源。在天氣好的時候,海面看起來一遍蔚藍,是令人驚艷之美。來奄美大島接觸一下這樣的大自然吧?

 

Information

奄美海族塾

地址:鹿児島県奄美市笠利町手花部2991-7
營業時間:9:00-18:00
休店日:不定,視天氣而定
電話號碼:090-9577-4175
官網:http://kaizokujuku.in/

 

最後

看畢本文之後覺得奄美大島如何呢?今次只是介紹了5樣想大家體驗一下的東西,奄美大島還有其他多不勝數的魅力。請務必一到這個日本美麗的自然和文化仍然保留下來的奄美大島。

從東京去奄美大島的話,可以乘搭香草航空。

 

文章來源:MATCHA 與在地人同趣的日本旅遊指南
http://mcha-tw.com/

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