失傳千年 宋代建盞鷓鴣斑重現

千年失傳的宋代「建盞-鷓鴣斑」與「宋代鈞瓷」，經過台灣陶藝家陳坤和科學改良後，近期和他的學生簡品淑舉辦聯展，呈現宋代「建盞-鷓鴣斑」與「宋代鈞瓷」的造型和花色，不失傳統反而更多彩多姿。陳坤和經由科學研究，才解出這千年千年未能解開詸團，呈現建盞與鈞瓷的魂魄「變」。 陳坤和說，要調配出合適的釉藥不難，直接分析釉藥中矽、鋁、鈣、鉀、鈉、鐵質的比例即可。難的是高溫燒製時，要控制窯體保持在不完全燃燒的狀態，利用不完全燃燒產生的一氧化碳，逼出陶胚內部的氧氣，因而分離出來的離子，經過高溫窯變後，才能形成鷓鴣斑。

圖片說明：（圖/中正紀念堂提供）

中原大學貴重儀器中心技士陳坤和，專研材料科學長達三十一年，只因為太太收藏陶藝品，他覺得

外面賣的很貴，便以為自己燒比較便宜。二年多時間，運用專業知識研究南宋陶器特有的鷓鴣斑，經過四百多次燒製實驗，意外發現溫度提高到攝氏一千三百二十五度，就能重現失傳千年的鷓鴣斑，相似度超過九成五。

陳坤和說，鷓鴣斑乍看之下就像是油滴的形狀一樣，據說南宋皇帝喜好茶道，當時的天下名茶產自福建武夷山，御用茶具的生產基地也在福建，其中作工最精湛者產自建陽市水吉鎮，名為「建盞」，建盞上就佈滿鷓鴣斑。

「中國古老宋代瓷器鷓鴣斑大都是黑色為主，但有也會有金、銀、紅不同的色彩。」陳坤和表示，窯燒出來的金色鷓鴣斑很薄，所以上釉不能用塗的，須用噴的方法，且要等一個晚上，釉乾後才可再噴第二道，這樣反覆七、八次後，方可放進窯燒。

陳坤和發現當窯體保持在一千三百二十五度時，可以完美複製、重現失傳千年的鷓鴣斑，相似度超過九成五，多一度、少一度都不行，但即使溫度控制得宜，成功率也只有百分之一到百分之二。金色鷓鴣斑特色是胚土細緻強韌、輕輕撞擊發出金屬般宏亮迴音、超薄，油滴斑紋呈現金色銀色藍色橙色綠色等曜光，碗口呈現金色、稱之為「金扣」非常珍貴。

圖片說明：（圖/中正紀念堂提供）

燒製金扣油滴天目釉，珍貴無比，十年才展示一次，每次只展三個月。陳坤和所創作的宇宙油滴以二十一世紀的科學做基礎，展現了更豐富的內涵與現代科技的優越性，呈現更多彩多姿的創作。

陳坤和指出，所使用的胚土必須自行配製，才能承受攝氏一千三百二十五度高溫燒製、添加特殊成份才能燒製成宇宙油滴，為當今世界上獨一無二的藝術創作。釉藥配方經過精密科學計算、才能燒成宇宙油滴。窯具是針對宇宙油滴的燒製而特殊設計。陳坤和成功燒製後，就經常在私人藝廊展覽；就連中國國家古陶研究院也邀請他前往中國參加研討會。陳坤和至今，仍為突破自我，繼續努力，希望在未來的日子當中，可以製作出更完美的作品。

原是水墨畫家的簡品淑，二年前才隨陳坤和學陶藝，她本著求學時的精神和毅力，再辛苦都打落牙齒和血吞堅持學鈞瓷創作。簡品淑指出，鈞窯瓷器以釉色著稱，釉色有天青、粉青和天藍的色澤，少數作品也出現以銅紅為彩，在青藍色的釉面揮灑出彷如霞紫般美麗的圖畫。

圖片說明：（圖/中正紀念堂提供）

簡品淑指出，鈞瓷創作過程是將釉色一層層塗在陶坏上，在高溫下，釉色快速流動而沉積在瓶底，易致創作失敗，因而如何控制高溫使釉色流動均勻非常重要，也是製作鈞瓷最大挑戰。 

本身是學植物病蟲害的簡品淑，學水墨畫純屬興趣，但數年前，因父母、先生均生重病，每天要在職場、醫院、家事多頭燒的壓力下，簡品淑選了一項最艱難的藝術挑戰自己，她不但每周假日開車由淡水到中壢觀音學陶藝，更困難是夏日也須守在千度高溫的窯爐邊，冬日則在冷颼颼風中守窯爐，個中辛苦難言喻，但簡品淑投入創作中，堅忍的創作力，反而可以舒解生活中的壓力。 簡品淑說，學鈞瓷半年燒掉七位數字，可能燒數百個陶壼，燒成的卻寥寥無幾，曾有專家好友勸她「別傻了!燒鈞不容易，早些放棄吧。」但她不服輸，終於燒製出「天球」、「梅瓶」、「水滴．水壼」等作品。

鈞窯是中國宋代五大名窯之一，創燒於唐，興盛於宋，復燒於金元，延至明清仍繼續仿製，歷經千年而不衰，形成了一個龐大的鈞窯系，簡品淑說明，鈞窯瓷器常發生窯變，除本色釉外還會變出其他顏色，而鈞瓷的名貴正在於其獨特的窯變釉色，其釉色是燒制過程中自然形成，非人工描繪，每一件鈞瓷的釉色都是唯一的，而有「鈞瓷無雙」的說法，鈞瓷的釉質深厚透活，有明快的流動感。

‧ ‧ ‧ 關於陳坤和 ‧ ‧ ‧

一九五二年生，機械工程出身，中醫學亦專長。陳坤和在臺灣以科學方法研製「鷓鴣斑--科學建盞」，以陶瓷工藝技術而言，建盞燒製溫度超過攝氏一千三百度，在還原氣氛燒製，難度極高，當今二十一世紀的科學技術亦尚未充分掌握，作者以材料科學為基礎，結合熱傳學、晶相學、自動控溫學、礦物高溫物理學；三年來燒製五千多個茶盞，終於創作出精彩絕倫的高溫還原油滴，命名為—陳坤和的鷓鴣斑--科學建盞。



‧ ‧ ‧ 關於簡品淑 ‧ ‧ ‧

出生於彰化縣溪湖鎮，台大植病系畢業。現任：台灣區植物保護工業公會總幹事、北一女校友會顧問、中國社會工作會常務理事、中華特用化學品協會常務理事、君墨軒畫室指導老師。作品獲獎無數，也曾參與各項展覽，二００八年首次個展於臺灣民主紀念館四展廳。

※原文刊載於人間福報／轉載請註明出處※

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【作者Profile】
郭士榛／現任人間福報文化線記者