【台中】豐原在地人激推-新月創意日式料理-生魚片/毛毛蟲壽司/酥炸牛蒡(有菜單)

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這天要幫爸爸慶生,在搜尋豐原地區好吃也適合聚會的餐廳時,發現了這家很多豐原在地人都很推薦的創意日式料理,

在網路上也有很多網友推薦,價錢也平價不貴CP值非常高,覺得很心動,就馬上電話預約了這一家,

有兩款很多人推薦必點的招牌料理:毛毛蟲壽司、酥炸牛蒡都讓我十分期待,想要趕快吃看看。

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「新月創意日式料理」只有晚上五點後才開始營業,我們在晚上六點左右抵達,店內已經有不少的人潮,

整體佈置蠻有日本街邊小店的氛圍,桌椅有分矮桌跟一般正常高度的桌子,也很適合多人聚餐一起小酌。

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「新月創意日式料理」最大的特色就是各種現做的沙拉、壽司、生魚片、手捲等等,

半開放式的廚房,可以看到師傅在專注的製作各式各樣的料理。

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▲ 2020年1月到訪時的店家菜單給大家參考。

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每天也會供應不同的生猛海鮮,店員蠻熱情地說要幫我們介紹。

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保冰工作做得蠻好的,後來挑選了一條紅朱過魚,也可以跟店員說希望的料理方式,

可以蒸也可以用煮的方式料理,至於我們選了什麼,繼續看下去就會知道啦!!

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酥炸牛蒡

100元就超大一盤,這個也是我來「新月創意日式料理」很期待的菜色之一。

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有點像餅乾一般,非常的酥脆,表皮有點糖粉甜甜的感覺,有點綴少許的黑芝麻提味,

我們來看到每桌都有點這一道酥炸牛蒡來吃,非常的開胃又涮嘴,是吃完會令人懷念再三的味道,

唯一我覺得有點可惜的是,這個應該是店家一次先炸起來放涼的,吃多難免會有一小點油膩感,

如果可以吃到熱騰騰的酥炸牛蒡,香氣會更濃,我一定會更滿意啊!!

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鮭魚生魚片

鮭魚生魚片,家人們很愛吃,非常的肥美新鮮,有附上蘿蔔絲跟海帶,誠意跟份量都很足夠,

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每個人都有一個醬油小碟,可以依據自己喜歡的口味調配醬油跟芥末的比例沾生魚片吃。

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金沙豆腐

這一道也是許多人很推的料理之一,酥脆的雞蛋豆腐跟鹹蛋一起大火快炒,好吃又下飯。

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豆腐外表金黃香酥,一口咬下內裡是柔軟的雞蛋香,配上青蔥跟洋蔥一起吃,是道非常簡單又美味的家常暖心小吃。

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蔥爆牛肉

超愛吃牛肉的我一定要點這道蔥爆牛肉來吃,一份看起來有點偏小盤一點,多人用餐可請店員建議再加到足夠的份數,

牛肉不會柴香氣也很足夠,配上一碗白飯可以迅速秒殺這一盤啊!!

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毛毛蟲壽司

這道毛毛蟲壽司,也是來新月必點的一道料理,一開始聽到毛毛蟲壽司,會有點嚇到不知道是什麼東西,

如果平常有在吃日本料理或壽司的老饕們,一定對這個名字不陌生吧。

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毛毛蟲壽司是升級版的豪華壽司,是在花壽司外,包裹了一層炙燒鮭魚,

最後在壽司上頭加了美乃滋跟滿滿的魚卵,外表非常厚實且華麗,外表有點神似毛毛蟲,所以就有了這個名字。

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觀看細節部分,一份毛毛蟲壽司大約可以切成八塊,外頭的鮭魚跟魚卵讓人食指大動,想要趕快嚐鮮,

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炙燒過的鮭魚讓香氣更加凸顯,我個人有點不愛美乃滋,但整體搭配起來是還可以接受。

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花壽司的部分,我個人是覺得普普,有肉鬆、油條、蛋等等,味道中規中矩沒有特別驚豔,

但是搭配上表層的炙燒鮭魚跟魚卵有畫龍點睛的效果,整體吃起來還ok!!

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麻油松阪豚

有點忘記是不是這個名字,沒記錯的話應該是,這道非常的適合暖暖的冬天,吃起來很有幸福的感覺。

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松阪豬加上麻油、高麗菜、枸杞等等材料熬煮成的麻油松阪豚,也是我很推薦的一道料理。

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用麻油湯汁煮出來的高麗菜味道很香,配上脆口的松阪豬肉,美味極了!!

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一開始點的超大盤的酥炸牛蒡,全家人一起當配菜吃,也可以吃好久,

新月創意日式料理,整體來說服務挺好的,出菜跟收桌都還算蠻快速有效率的,

看到網路上也有人抱怨出菜速度這點,如果不希望出菜太快,可以在點餐時先跟服務人員溝通唷。

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朱過魚湯

還記得一開始我們點的生猛海鮮吧!

家人決定要煮魚湯喝,一條朱過魚加上豆腐跟蛤蜊、薑絲煮出來的魚湯,味道十分清爽可口。

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沒有過多的調味,保留最原始最鮮甜的味道,喝起來很清爽,也很適合在吃完許多食物後,喝一碗魚湯解解膩。

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紅色的朱過魚外表跟其他的魚種很不同,這種魚的肉質比較偏紮實有咬勁,魚很新鮮沒有過重的腥味,

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各種口味的串燒也是推薦必點的選項之一,似乎有加了孜然粉調味,讓烤肉串味道更加升級。

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豬肉串內有包裹了蔥段,讓肉串咬起來味道更有層次,有附上一小片桔片,

可以淋上讓肉串更加提味好吃。

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串燒也超適合當成下酒菜的,下班後來這邊吃吃串燒跟朋友喝酒聊天,也是不錯的紓壓方式。

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雞肉串相較之下比較普通一些,但我本身就很愛吃雞肉,所以還是覺得不錯吃的。

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牛肉串沒有拍到近照,上桌後大家就迅速地搶空了,牛肉味道我也蠻愛的,下次來還會想點,

來這邊用餐,比較算初階入門級的日式料理,雖然不是走精緻路線,但整體來說CP值蠻高的,

還算平價又好吃,如果是多人聚餐,建議要注意一下點菜時份量的搭配,大家就可以吃得開心又飽足唷!!

  店家資訊  

新月創意日式料理 | Facebook

營業時間:17:00-01:00

電話:04-25132570

地址:台中市豐原區北陽路143

作者【雙子喵Penny】介紹 

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