高雄六龜-檨仔腳文化共享空間 親子生態DIY 農村生活美學

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檨仔腳文化共享空間 經歷風災後的強韌團結 體驗鄉村樸實溫情

飯編前陣子寫了一篇高雄公益旅行

第一天行程主要是在旗山天鵝保與十八羅漢山

下午才來到檨仔腳文化共享空間,體驗完DIY後,就直接入住寶來溫泉渡假村

而第二天則全程都在檨仔腳文化共享空間,所以此篇文章主要也是介紹這個地方

也就是說,檨仔腳文化共享空間不但可以安排在旅程之中,也可以安排一日遊活動喔!

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第二天我們在寶來溫泉渡假村享用早餐

早餐算是簡易的中式早餐,主要有粥、肉燥、鹹鴨蛋以及一些簡單配料

其實當天早上還有安排一些自由時間,但前一天有花了不少體力

所以大家主要都是簡單休息與拍照為主,加上這團都是部落客、直播主與youtuber

所以到那邊一定都要拍照與錄影啊XD,以下為我們這兩天的行程,第一天行程可參考此篇

DAY1.高雄高鐵站集合>天鵝堡莊園>香草鹽DIY>享用午餐>十八羅漢山導覽>

前往六龜手作DIY>大灶風味餐>夜宿-泡湯趣


DAY2.渡假村早餐>寶來社區自由行>土窯(胖)麵包體驗>自然風味餐>

手作體驗-日作染>手作體驗-寶來牛>品嘗粉粿>互動交流&滿載而歸回家

(如有機會,會在個別介紹曾到訪的店家喔!)

※以上行程皆為勞發署輔導之團體,無商業性質,且為本人親身體驗

 

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飯編不只前一天在寶來溫泉渡假村泡湯,

隔一天也有在內部逛一逛,渡假村整體算是簡單乾淨那一種

沒有過多的設施,但整體環境清幽自在,還可以順便泡湯放鬆,是休息的好地方!

 

景點資訊


地址: 844高雄市六龜區新寶路7之1號

電話: 07 688 2717

粉絲專頁:嘉寶溫泉渡假村 Chia Bao Hot Spring Resort

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除了一般房型之外,飯編逛到附近還有所謂的湯屋房型

也就是可以直接在房間享受個人泡湯喔!

此外,外面也有附上一些桌椅,很有度假放鬆的感覺

但是以我們那兩天的天氣來講,坐在那編應該會曬成乾XDD

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充分休息之後,我們再次來到檨仔腳文化共享空間

工作人員還特別講到,今天的行程會比較趕一些

因為我們一邊吃午餐同時,也可能一邊要顧到DIY的東西

所以我們都是一邊吃飯、一邊顧DIY與一邊拍攝,相當忙碌呢XDD

這樣我們才能充分利用時間,完成當日的體驗(一種打副本,解任務的概念?!)

而且檨仔腳文化共享空間,本身就有相當多的DIY課程,非常適合喜愛動手的各位,或是親子共學喔!

 

景點資訊


地址:高雄市六龜區寶來街84832-8 號

開放時間:08:00–17:00

電話: 07 688 3651

粉絲專頁:檨仔腳文化共享空間


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檨仔腳文化共享空間讓飯編印象十分深刻,

有鄉村的純樸、對土地的溫情,以及居住於這個區域的婦女,展現對於家鄉的團結

因為寶來社區這個地方,經過莫拉克風災之後,滿目瘡痍,更是重創了當地的觀光產業

然而當地人秉持著對於這塊土地的感情與熱心,加上寶來文人協會在勞發署輔助下,

運用當地特色與技藝,打造檨仔腳文化共享空間,保留地方傳統,重建當地特色,

並且在樸實自然的鄉村生活之中,振興觀光產業,讓遊客更加認識這個地方,居民也得以安居樂業!

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現場也有販售許多以傳統工藝創作的商品,

像是陶瓷的杯子、碗盤,以及天然染色的植物染布料、布袋等

或是以天然食材,自給自足式的天然食品

像是咖啡、麵包、芒果糖......等,個人現場看覺得產品都相當不錯

大家如果有機會來寶來旅遊,別忘記來檨仔腳文化共享空間,並支持一下他們的產品喔!

就連我們這兩天吃到的餐點,也都是天然食材製作

即使沒有豪邁的食材,或是精緻的料理,卻一樣相當的樸實美味呢!

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這兩天活動中,也供應我們天然茶水飲用

讓炎炎夏日之中,也能解渴消暑

此外,周邊可以看到許多在地農產

特別是台灣小農真的很辛苦,希望大家有機會可以多多支持!

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除了產品之外,他們也有DIY課程

我們行程中,唯一沒體驗到的就是陶瓷,還有比較隨機樣式的植物染

檨仔腳文化共享空間的DIY項目主要有:

窯烤麵包/植物染/陶瓷工藝/粉粿DIY/寶來羊等

我們當日上午體驗的就是窯烤麵包DIY喔,飯編不算很愛吃那一種五穀或全麥麵包的人

但是現場試吃覺得他們的麵包超級好吃,散發麵粉本身天然香氣,加上當地特色果乾點綴,口感超棒呢!

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原因就在於他們的麵包是使用窯烤的方式,

對於麵粉份量、窯烤的溫度與時間、揉麵團的技巧等細節都很講究

所以雖然是傳統窯烤製作方式,但是他們還是有結合一些像是溫度顯示的科技

但是在這邊的DIY都是比較接近自然原始,與生態共存的形式喔!

此外,他們的窯烤爐還特別打造特殊造型

但卻又讓人自由聯想,大家覺得他是什麼,就是什麼,

也會因為心情不同時,認為是不同造型喔!

飯編覺得光看外型的話,好像海賊王裡面的甚平喔!

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接著,我們就開始麵包DIY囉

主要工具有麵粉、擀麵棍、磅秤、切麵粉用的道具等

我們兩人一組,並由工作人員分配麵粉給大家

我們所製作的麵包會比店家商品在小一號,因為對於初學者來說比較好控制

而當天主要教我們長方形、三角形與圓形三種包法

飯編是用長方形的:將麵包拍平,並且放入配料,捲起並將兩編空隙整理即可

 

此外,三角形包法是最有挑戰性的,如果覺得太難,

也可以用圓形包法喔,是三種當中最簡單的,方式就和包水餃一樣喔!

 

忙碌一個早上,不知不覺忙到午餐時間

前一天晚餐,我們在這邊享用自助式的大灶餐,

而今天的午餐也相當有特色,是自然風味雙主菜套餐喔!

有米飯、雞腿、魚、蒸蛋與許多天然食材

雞腿口味比較偏向蜜汁雞腿,結合他們的梅醬更是充滿風味

餐點吃起來天然順口,具有特色風味,也相當豐盛飽足

 

但吃午餐的同時,我們一樣要顧慮到我們的麵包DIY

不像前一天晚上那麼悠閒,因為麵包的窯烤溫度與時間必須精準

才能做出口感最佳、品質最好的麵包,所以午餐與麵包DIY是同時進行的

輪到烤盤中有自己的麵包時,就要自己過去給他切出幾個線條造型,還有灑水喔!



當我們都揉好麵糰,現場人員會協助我們放入窯烤箱

等待窯烤時間完成,取出過程也會讓我們親自體驗

原本飯編旁邊的小朋友自各奮勇的要嘗試,但現場人員表示很燙有危險性

很難得小朋友會親身體驗,大概用手機的時間被限制住了XD

但個人覺得有這種活動,真的可以帶他們來試試,讓他們從經驗中學習,一舉兩得

所以後來飯編就親自上陣囉,把麵包取出的過程,飯編真的覺得周邊溫度超級高

拿出來時,還必須將烤盤摔一下喔,還好我沒手殘,用到麵包滾出來......

看這麵包剛烤出來的樣子與色澤,是不是看起來超級美味呢?!

 

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接著再把麵包放置現場準備的網子之中,並等待冷卻

就可以讓我們帶回家,當作點心或隔天早餐想用呢!

不只如此,工作人員還特別準備他們平常所販售的大顆版麵包給我們,相當貼心

使用食材也都有詳細標示,看成份也都相當單純天然呢

而口味部份是隨機分配,主要有果乾、巧克力與乳酪,飯編很幸運拿到個人喜歡的乳酪口味

大家現場試吃都覺得這邊的麵包口感超級棒,飯編帶回家時,家人也都覺得超美味呢!

 

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飽餐一頓後,我們才有體力繼續下午的DIY課程

下午主要是做作粉粿DIY與寶來牛喔!

現場製作DIY食材皆為天然材料,所以食物顏色也都是天然呈現

在DIY教學過程之中,更讓我們認識到多元的植物

這些都不是住在都市的小孩平常有機會接觸到的,算是上了寶貴的一課

連現場小朋友都玩得不亦樂乎,對於3C產品佔據生活的現代,對於小朋友來說算是難得的經驗

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現場可以看到各式各樣的器具,我們主要是利用鍋具將食材加熱

過程中還需要不斷地攪拌,直到食材接近為半固體狀態才算完成

所以整體過程需要分工合作,而且攪拌其實也有一些技巧性呢!

完成後現場人員會將他們放置冰箱,我們則是繼續下一個手作體驗

等完成手作體驗體驗之後,我們就能吃到冰冰涼涼的粉粿囉!

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最後一項DIY體驗是寶來牛

也就是利用大自然中的天然植物為配件

組合而成的寶來牛造型,真的又酷又有創意

也讓人回想到童年玩樂時的單純趣味呢!

我們主要任務是利用一旁的麻繩與快乾,將寶來牛組合起來喔

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組合起來之後,就會像是這個樣子呢,是不是很可愛啊XD

大家組合的時候,也可以利用角度的調整,讓寶來牛有不同的表情與感覺喔

連接的部份主要都是以麻繩和快乾為主,快乾則不用沾太多

但我們用不習慣,蠻多人被快乾黏到手,如果被黏到的話,

回去用熱水浸泡就好,這樣會比較容易清理喔!

 

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結束了一整天的行程之後,我們總共完成了三種體驗

最後,我們下午享用了冰涼粉粿,搭配他們這邊自己條配的黑糖

吃起來冰涼過癮,更是充滿層次風味,但飯編這兩天時再吃很飽XD,所以只吃了一些

總而言之,經過這兩天的遊程,真的讓飯編感到收穫良多

雖然我們到達的景點,不像都市生活一般繁華便利

但卻能體驗大自然的純樸天然,享受鄉村生活的寧靜自在

加上此次景點皆為非營利團體,結合公益性質,更加豐富了旅程的意義

讓我們不只單純的吃喝玩樂,也學了許多不同的傳統工藝與料理等DIY,

學習到難得的一課,認識了更多元的台灣在地生態與文化,

並希望大家有空也可以來這些優質的地方走走,讓自然與社會都更加美麗!

另外如果想逛逛台灣更多這類小鎮,可以來【小鎮漫遊】官網 瞧瞧喔https://2019smalltown.taiwan.net.tw/  

 

景點特色


經過莫拉客風災,團結重建在地特色與觀光產業

讓遊客體驗自然純樸鄉村生活

現場有販售農產品、工藝產品(農場品、麵包、文創商品......等)

有植物染、窯烤麵包、陶瓷與其他工藝教學

適合親子共學與生態旅遊的地方

 

 

 

 

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關於

喜歡吃喝玩樂,欣賞在地風情,以及異國文化,享受生活當中的美好,本身為台南在地人,老爸是菲律賓華僑,去過菲律賓、新加坡與中國旅遊,未來希望有機會到世界更多地方探索

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