台中北區 初綠和風定食抹茶餐廳|巷口轉角的小確幸,用抹茶帶領你走回京都的小角落。

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常常在台中市區奔走,很少停下來看看附近的風景,但依稀記得在台中北區尚德街的轉角,有一間特色的日式風格建築,

這間建築好像能讓人遠離市區的紛擾,稍微的放下過快的腳步,好像坐在裡面就可以稍微與城市的忙碌隔絕,享受那短暫

屬於自己的時光,今天就帶大家來台中尚德街的“初綠和風定時抹茶餐廳”,喝杯抹茶散散心吧 ♪

 

 


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    | 初綠和風定食抹茶餐廳 |    

地址:台中市北區尚德街2號

電話:04-2208 0798(建議事先預約)

營業時間:週一公休 / 週二 ~ 週日 11:00 - 21:00

停車資訊:路邊停車,店家無停車場唷!

店家菜單,可供參考

 

 

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日系風格的建築,外面有著很愜意的小花園,除了一般的小草皮外,還種有一些花花草草,OH對!還有兩顆很大的樹,

陽光灑下的光影讓忙碌的心情好像一下子得到了釋放,在往店裡面走一些,就能看到更多的小細節,有像是帶點歷史的

腳踏車、一個用石頭做成的池塘,還有門口上那隨風擺動的風鈴,都讓初綠和風定食抹茶餐廳好像真的跟旁邊的街道

隔絕,彷彿真的來到了日本的小店一樣。

 

 

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店內的風格更有著日系的清新無印感,沒有過多的顏色裝飾,使用了很基本的日系色調,讓人一走

進來就覺得很舒服很踏實,在每一個小角落的設計也不馬虎,陳列出許多來自日本元素的小擺件,

沒有過多虛華的裝飾,取而代之的是一種貼近生活的親切感。

 

 

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店內的座位算多,每一個座位與座位之間雖然靠的蠻近的,但是整體來說的氛圍還是很好的 :)

 

 

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當然來到了餐廳,最主要也是要來吃吃餐點啦!初綠和風定時抹茶餐廳主打著以抹茶為主,但

他們的日式主食料理也很不錯,當然抹茶系列的餐點、甜品我也沒有少點呢(笑)

 

 

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|鮭魚親子茶泡飯| ∥ NT$280

鮭魚親子茶泡飯端上桌的時候立刻吸引了我的注意,超日式的擺盤跟餐點完完全全的讓我融化,

而我一直都不太知道為什麼要叫做鮭魚親子,等到看到餐點才知道,啊~原來是因為有鮭魚以及鮭魚卵~

 

 

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鮭魚親子茶泡飯裡面的料有很多,除了鮭魚以及鮭魚卵這兩個主角之外,還有兩隻甜蝦、小黃瓜以及非常意外

吃起來搭配非常好的酸菜,吃的方式很特別,初綠會給一壺熱熱的茶,然後慢慢的淋在飯上面就可以開始食用

了,認真說這個餐點我非常推薦大家來一定要點來吃!

茶泡飯中的鮭魚有稍微的烤過,吃起來帶有一點點的焦香味,半熟的鮭魚卵搭配著茶泡飯在口中咬開的時候,

那稍微有點鹹鹹的甜味在搭配上酸菜,整個讓茶泡飯的豐富度提升非常多~

 

 

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小菜的部分也不馬虎,沙拉吃起來非常的清爽,醃蘿蔔我超喜歡,是很爽口的酸甜款,還帶有一點點的梅子香氣,

最重要的主角小菜秋刀魚更是讓人驚艷,看似平淡無奇的它,除了醬料本身帶有一點點的鹹味可以讓秋刀魚的鮮味

更明顯之外,最特別的是魚骨頭也可以完完全全的直接吃下肚呢~

 

 

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|抹茶蕎麥涼麵| ∥ NT$180

當天前往用餐的時候,天氣有點炎熱,所以朋友想都沒有想的就說要點上一盤抹茶蕎麥涼麵

送上桌後更是光看就涼快,滿滿的冰塊包裹著抹茶蕎麥涼麵,而份量看起來也是非常足夠呢(笑)

 

 

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吃蕎麥麵最重要的地方就在於它的醬汁以及芥末,芥末的嗆辣程度需要掌控的剛剛好,醬汁也不能過鹹

而初綠的抹茶蕎麥涼麵就非常的好吃,醬汁與芥末完全融合後,將一口抹茶蕎麥麵泡入醬汁中,直接吸入

口中,那帶有一點點抹茶香氣的麵條與醬汁裡淡淡的嗆辣混合,吃起來真得很過癮~

(如果覺得芥末吃起來不夠的話,可以再跟店家要唷!)

 

 

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| 特濃抹茶拿鐵、芝麻咖啡拿鐵 | ∥ NT$160

這兩款飲品雖然說都是抹茶拿鐵,但是喝起來的口感跟風味完完全全的不同,特濃抹茶拿鐵的抹茶香氣非常的濃郁,

但是喝起來的口感會稍微偏甜一些,而芝麻咖啡拿鐵的甜度比較低,可能是因為裡面的芝麻中和了甜度,但是芝麻的

香氣濃厚,我個人覺得各有優點,推薦喜歡抹茶的人一定要嘗試一下這兩款飲品 :)

 

 

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|日式抹茶銅鑼燒| ∥ NT$200

當時在抹茶與焙茶中抉擇了很久,最終店員給出了我們一個推薦,所以我們也就選了日式抹茶銅鑼燒啦!

日式抹茶銅鑼燒除了一般會配上的奶油之外,也搭配了水果、抹茶淋醬、不過甜的蜜紅豆以及抹茶冰淇淋等

 

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日式抹茶銅鑼燒吃起來帶有一點點抹茶的甘苦跟香氣,整體吃起來我覺得

銅鑼燒有稍微偏乾一些,但是不影響它整體的表現

 

 

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最後用一句話說呢,那就是“初綠和風定食抹茶餐廳”絕對是我會再回來吃一次的餐廳,

而下次,我就期許自己可以在帶爸爸媽媽一起來體驗一下啦 :)

 

 

 

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 原文:http://sai083.pixnet.net/blog/post/349119004

 

 

 


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我的胃就那麼大,所以我不想要把我一餐的扣打,花在不好吃的食物上。 痞客邦:http://sai083.pixnet.net/blog IG:saisai_style

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