林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!

  • 作者:
  • 發布時間:
  • 人氣:747
  • 收藏:1人
檢舉

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 01.png

今天要給大家推薦的“張記海南雞飯”大有來頭,老闆在台灣出生、新加坡長大,到日本東京工作後開創了第一家張記海南雞,這都不是重點,重點是張記海南雞飯絕對是我截至目前為止,吃過最最最最好吃的海南雞飯!所以今天就不多說廢話,直接來看我邊回味邊流口水的食記吧 ♥

 

 


檢視較大的地圖

| 張記海南雞飯|

地址:新北市林口區文化三路一段356號 2F美食街

電話:02-2606 9485

營業時間:週日 ~ 週四 11:00-21:30 / 週五 ~ 周六 11:00-22:00

停車資訊:林口outlet設有停車場

 

♥ 點我看菜單

♥ 點我直接看食記

 

 

 

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 02.png

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 03.png

來自新加坡的海難雞飯位置非常的好找,一上二樓美食街,就在正中央,而現在也有超值優惠,購買海陸咖哩叻沙麵還會贈送季節蔬菜一份,而且店裡的蔬菜雞湯、特製醬料也都可以面費添加!而特製醬料絕對是我今天要推薦的超級配角!

 

-菜單

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 04.png

以林口outlet來說,張記海南雞飯的價格並不會算是特別貴,種類來說也蠻多樣的推薦如果是兩人一起的話,直接點雙人定時的價格會便宜許多,當然享受到的餐點也相對得比較多樣。現在就廢話不多說,先跟著我一起吃吃吃吃吧 ♥

 

-食記

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 07.png

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 08.png

| 海南土雞飯定食 | NTD$ 180

張記海南雞飯的海南雞飯有兩種,一種是土雞肉、一種則是一般的雞肉,口感上兩者比較起來也是有些差異,但是烹飪的方式都是一樣的,張記海南雞飯以燜的方式將雞肉燜熟,熟透後立刻泡冰水讓本來已經打開的毛孔迅速收縮起來,使雞肉保持著鮮度、嫩度、水分之外,彈性也保持的非常好。

以海南土雞飯定食來說,雞肉的嫩度比較Q彈一些,而且張記海南雞飯的雞肉都是去骨的,去骨的技術也很好,吃到最後也都沒有咬到骨頭~

 

 

 

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 05.png

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 06.png

| 海南雞飯定食 | NTD$ 220

海南雞飯的雞肉與土雞肉比較起來,更軟一些,對我來說兩者的話我更偏向於海南雞飯,因為我喜歡軟軟的肉夾帶著濃濃的雞汁,而張記海南雞飯的海南雞飯的雞肉是使用薑黃去烹飪,所以表皮上面會比土雞稍微黃一些,都是正常的唷!而薑黃對於身體也有好處,等於在吃雞肉的時候,也將薑黃的好處也一併吃下肚了~

有些人可能會覺得張記海南雞飯的雞肉吃起來冷冷的,這是正常的唷!因為在前面有提過他們使用了冰鎮的方法,保留住雞肉的鮮甜味,所以吃起來會是常溫的~

 

 

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 15.png

| (附)海南雞飯 三種沾醬 |

雞飯的附餐沾醬有三種,左邊至右邊分別為:薑黃、特製辣椒、黑醬油三種,最特別的地方是中間的辣醬與右邊的黑醬油。

黑醬油是店家特別從新加坡直接進口的,吃起來的味道與台灣的醬油、醬油膏完全不同,味覺上比醬油膏甜、也更稠一些。而中間的特製辣椒我超級喜歡!吃起來帶有一點酸酸辣辣的刺激感,問了店家才知道特製辣醬特別使用了蘋果、一號鳳梨、及檸檬去調配,製造出這樣的好滋味,那種酸辣味道,真的是天然又好吃!

接下來一定要跟大家說說飯最正宗的吃法啦!

 

 

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 14.png

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 16.png

| (附) 海南雞飯 吃法 |

海南雞飯的沾醬吃法也是我第一次知道,原來三種醬料是應該要這樣吃,各取一些先將飯拌勻,然後吃一口後在根據自己喜歡的味道去增加佐料,我則是喜歡加入多一點的辣椒跟醬油,飯整個吃起來酸酸甜甜的超級好吃!在配上雞肉來說,整個雞肉的鮮度也更加的提升,且又不會搶過各自的風采~

 

 

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 17.png

蔬菜湯的湯底也是大有來頭,使用的是每天現煮雞肉的雞湯,在添加了蔬菜去做熬煮,喝起來並不會覺得味素很多,反而那種清甜會讓人想在來一碗~

 

 

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 09.png

| 肉骨茶飯定食 | NTD$ 220

肉骨茶不同於我們一般印象中的顏色,這是因為張記海南雞飯的肉骨茶是來自於新加坡,我們印象中的有點中藥材色的是源自於馬來西亞,除了顏色上的不同之外,使用的配料上面也不同。

新加坡的肉骨茶主要使用的是胡椒去做熬制提味,馬來西亞的是加入了一些漢方食材,聽說在新加坡吃肉骨茶的時候,也一定還要配上熱熱的鐵觀音一起,這樣炎熱的新加坡,在配上熱呼呼的茶跟湯,不知道那是一個多爽快的感覺啊~~~~

 

 

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 10.png

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 11.png

在拿到餐點時,店家也囑咐我們一定要趁熱喝湯,因為只有在熱的時候,肉骨茶中的胡椒味道才能更好的釋放出來。

喝起來的味道很舒服,胡椒的辣很讓人通體舒暢,裡面的大蒜炸到金黃色,搭配上湯底整個湯頭的香氣非常濃郁,帶有一點油花的排骨吃起來不甘柴也不膩口,店家附贈的油條也跟我們一般早餐店吃的不太一樣,是屬於比較厚實一些的,泡在湯裡一起吃的時候,還覺得有一點點淡淡的奶油香,非常好吃!

 

 

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 12.png

張記海難雞飯 林口outlet美食 林口美食 海南雞飯推薦 桃園美食 saisai Journey 賽賽 13.png

| 海陸咖哩叻沙麵 | NTD$ 220

吃完剛前面幾道後,最後就以一個味道最濃郁的做為結尾吧!海陸咖哩叻沙麵我也很喜歡,湯頭使用多種香料製成,喝的時候還能喝到一些真材實料,湯喝起來非常濃郁感也帶有一點辣,但這種辣度剛好,品嚐一口後發現他們湯底的椰香味不太一樣,不會像是一般椰奶的那種湯頭,濃郁但膩口,張記海南雞飯的海陸咖哩叻沙麵完全不會!

而麵條的部分也是好吃,因為連等到我拍完照片後在吃,麵條也沒有變的糊糊的,或是湯變的濃稠,吃到最後一口麵的時候,麵也不會變得軟爛,反而還吃得到那一點Q勁,配料的部分也很有水準,蝦子也是出乎我意料的好吃!

 

 

以上就是我這次在張記海南雞飯的用餐記錄,說真得我很難得會在百貨、或是一些商場、賣場,吃到我真心覺得好吃的餐點或是店家,張記海南雞飯可以說是少數幾家而他的好吃程度,我真心希望能有一天可以在台中遇到他(笑)不然我每次想念就要跑好遠啊~~~~~

 

 

FACEBOOK ::::::

https://bit.ly/2APwEO6

https://bit.ly/2APwEO6

https://bit.ly/2APwEO6

 

官網 ::::::

https://bit.ly/2MkCo7a

https://bit.ly/2MkCo7a

https://bit.ly/2MkCo7a

 

 

 


  • 酒店
  • 機票
關於

我的胃就那麼大,所以我不想要把我一餐的扣打,花在不好吃的食物上。 痞客邦:http://sai083.pixnet.net/blog IG:saisai_style

網友回應
延伸閱讀
Loading