台中美食 成真咖啡審計店|一杯咖啡,夢想成真。

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記得當時還再上大學時,常常會經過審計新村,但是當時還不像現在規劃的那麼好,就是一個小廢墟。但經過幾年,審計新村轉變成台中著名的景點之一,除了擁有許多新創店家的加入,平時在假日也會有許多小市集當然甜點美食在這邊也不可少,“成真咖啡”也可以說是在審計的元老,今天就帶大家一起來看看吧 ♥

 

--INFO--

成真咖啡 審計店

地址:台中市西區民生路370號

電話:04-2206 6677

營業時間:週一 ~ 週日 11:00-21:00 / 週五 ~ 週日 10:00-22:00

停車資訊:附近停車格

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成真咖啡審計店位於審計新村的外圍,開車經過的時候就可以看見,外觀保有建築本身舊有的日式風格。

 

 

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室內做有點挑高、樑柱外露的設計,在搭配上大面的落地窗,讓自然光輕易的穿透整體空間,讓整體的空間更為的透亮,也更沒有壓迫感。

透過大面的落地窗看著外面的旅人與擺攤的市集攤位,觀察著在這夏日裡每個人不同的生活步伐,也真的是一大享受。

 

 

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在所有餐廳的設計裡,我對於半開放式廚房有一種特有情懷,只要有開放式廚房都讓我特別的愜意,除了可以一覽餐點的製作過程,完全放空的沈浸其中啊~

何況不會做,會看也是一種技術吧(笑)

 

 

▼ 日式鹽烤漬鯖魚 NTD$318

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彩虹飯顧名思義擁有七種不同的色系代表,紅色的紅酒醃製番茄、橙色地瓜泥、黃色玉米筍、綠色秋葵、藍靛紫色的櫻桃蘿蔔等,除了在攝取肉類主餐的同時,也可以達到營養均衡。

我本身非常的喜歡吃鯖魚,是常常去餐廳會點的餐點之一,成真咖啡的鯖魚很新鮮沒有過魚的腥味,搭配上檸檬非常的好吃,帶有一點淡淡的奶油香氣,雖然店家說是去骨鯖魚,但是大家吃的時候還是稍微小心一些唷!

 

 

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配餐旁的小甕海鮮醬也可以搭配著使用,味道來說帶有非常濃郁的海鮮香氣,沾著海鮮吃非常的對味!

但是我更推薦沾下面的中卷,鯖魚還是吃原味就可以啦 ♥ 當然蔬菜要沾的話也是沒問題的~

 

 

▼ 海鹽蒸烤鮮中卷 NTD$318

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海鹽蒸烤鮮中卷原本以為是小小的一隻,沒有想到這麼大一個(笑)

中卷本身帶有了海的天然鹹味,但成真咖啡額外添加了海鹽去蒸烤,單吃也非常的有滋味~

 

 

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這張照片也可以更好的看到彩虹飯,分別有三個顏色,最底層的為薑黃、中間添加了黎麥、最上層的則是紅麴口味,整體來說飯的口感很不錯,帶有米飯的Q彈,不會因為是三種不同顏色的飯,味道或是口感上面有衝突~

 

 

▼ 熱情鋒芒(季節限定)NTD$298

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這道熱情鋒芒我很推薦!水果選用了季節限定的芒果,搭配上濃郁的明治冰淇淋,碰上剛出爐熱呼呼的舒芙蕾後,稍微融化的冰淇淋讓外層稍微冰涼,切開後吃進一口時會發現,內餡還是有一點溫熱的溫度,非常的好吃!

如果覺得吃得有點膩口,也可以搭配盤子上一點一點的藍莓果醬唷 ♥

 

 

▼ 茶染金栗 NTD$

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茶染金栗是成真咖啡裡面非常有特色的創意咖啡,就像是調酒一樣,咖啡也可以一樣有特別的創意,打開咖啡的新世界!

這款茶染金栗最特別的地方就在於底下冒出乾冰,使用了香醇的烏龍茶做為媒介,揮發時更可聞到淡淡的茶香味,這時候把上面的栗子泥與咖啡充分攪拌後喝上一口,原本以為會有點苦澀的咖啡因為栗子泥的關係,整體的味道非常的清甜,好喝~

 

 

▼ 橙香咖啡 NTD$

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使用了柳橙原汁與咖啡的組合,攪拌均勻後喝上一口時,先是以柳橙的香氣為主,後味則是慢慢的回甘~

 

 

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以上就是這次的用餐心得啦!整體來說我覺得份量非常足夠、也非常的好吃,但以一個女生來說吃完一份彩虹飯確實有點難度(笑)

甜點與飲品的表現也算是優秀,如果到了審計新村,不妨到成真咖啡來一趟吧 :)

 

 

--INFO--

成真咖啡 審計店

地址:台中市西區民生路370號

電話:04-2206 6677

營業時間:週一 ~ 週日 11:00-21:00 / 週五 ~ 週日 10:00-22:00

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我的胃就那麼大,所以我不想要把我一餐的扣打,花在不好吃的食物上。 痞客邦:http://sai083.pixnet.net/blog IG:saisai_style

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