屏東散散步！傳統碾米廠再生 來「大和頓物所」與歲月喝杯咖啡
圖片說明：田定豐提供。
能保留時光記憶卻又賦予新生命的大和，除了讓屏東的「驛前大和」再造光采外，最近在擅長老屋改造的建築設計師黃卓仁的巧手下，又讓屏東竹田的「德興碾米廠」在廢墟中重生，以「大和頓物所」為名，成為閃耀竹田光采的新地標。「竹田」對現代台灣人來說雖然是相對陌生的一個鄉鎮，但它在在地鄉親的保護下，至今仍將1919年的竹田車站原貌保存得相當好，並且在四周圍都仍有當年日據時代的生活痕跡和歷史對照。
圖片說明：田定豐提供。
這次在已有74年歷史的德興碾米廠原址重建為『大和頓物所』，在設計師維持穀倉空間的歷史質感，保留現有穀倉結構與外牆，置入了一個新的空間量體。讓穀倉建築產生了新與舊的空間對話，引入大量光線、植物及碎石的隙景空間，讓舊有的磚牆質感反射襯映在現代的玻璃框景之上；更保留了當年的樑柱磚牆結構，和藝術家李明則的手繪牆面，成為現代生活中一處可以呼吸時光記憶的「大和頓物所」。
圖片說明：田定豐提供。
當我來到竹田第一眼時，就被它深深吸引，在明亮光線引入下喝著咖啡，頓時感受時光切換的悠閒感。我問大和管理人賴元豐，為什麼會選擇在竹田這個人煙稀少的鄉鎮，重塑這個歷史空間？他說：「老闆當年買下這塊地的初衷,只是想保留這個碾米廠的在地記憶，希望屏東能夠以文化復興的方式，讓更多屏東人珍惜這塊土地的記憶外，也希望年輕人能夠回流屏東，再造家鄉美好的光景。我們找了非常多的建築事務所來評估這裡提出想法，但都找不到讓這片廢墟保留原來的記憶，賦予新生命的方法。直到找到同樣是屏東人，也最擅長老屋修建的黃卓仁，他帶著對這片土地情感所設計出的建築案，讓我們大為驚嘆！才有了今天的大和頓物所。 」
圖片說明：田定豐提供。
從和他的對話中我才明白，所有帶著生命的美麗景物，不僅是依賴人的專業創造,更要在創造的初衷投入所有人的情感，才能擁有真正感動所有人的能力。
在人口相當稀少的竹田，也許這不是一種做生意的最好選擇，但確定是活化在地文化最有意義的使命。就像賴元豐說的：「老建物本身就在寫歷史，我們只是在賦予它有養活自己的能力。」
*本文轉載自SENSE NO.60《好好吃早餐》
圖片說明：SENSE NO.60《好好吃早餐》
