吳寶春麥方店 台中旗艦店今日開幕 花博麵包、「寶春麵包style冰淇淋」吸晴
By 欣美食2017/08/17
圖片說明:Wu Pao Chun吳寶春麥方店第三家旗艦店示意圖。(吳寶春麥方店提供)圖片說明:花博系列麵包。(吳寶春麥方店提供)位於台中七期新市政中心生活圈的Wu Pao Chun吳寶春麥方店第三家旗艦店,今日(8/17)開幕。這裡不僅延續寶春師傅對台灣食材與花材的熱愛與創作力,推出各式美味健康麵包外,且為呼應鄰近台中國家歌劇院,該店以「劇場式概念」設計,全店以大片透明玻璃完整展演麵包製作過程,並結合品牌一貫強調的「感動服務」,讓消費者體驗一場「麵包劇場之旅」!圖片說明:吳寶春師傅全新廚師服。(吳寶春麥方店提供)榮獲UIBC(International Union of Bakers and
圖片說明:Wu Pao Chun吳寶春麥方店第三家旗艦店示意圖。(吳寶春麥方店提供)
圖片說明:花博系列麵包。(吳寶春麥方店提供)
位於台中七期新市政中心生活圈的Wu Pao Chun吳寶春麥方店第三家旗艦店,今日(8/17)開幕。這裡不僅延續寶春師傅對台灣食材與花材的熱愛與創作力,推出各式美味健康麵包外,且為呼應鄰近台中國家歌劇院,該店以「劇場式概念」設計,全店以大片透明玻璃完整展演麵包製作過程,並結合品牌一貫強調的「感動服務」,讓消費者體驗一場「麵包劇場之旅」!圖片說明:吳寶春師傅全新廚師服。(吳寶春麥方店提供)
榮獲UIBC(International Union of Bakers and Confectioners)頒發2016年「世界最佳烘焙師」的寶春師傅,曾於台中學藝工作多年,能再次回到台中開店,可說是別具意義。而為迎接2018世界花博,寶春師傅帶領團隊以「花之意象」為靈感,創作「蘋果花」、「花舞夜來香」、「熱情菠蘿花」、「桂花釀吐司」、「迷你花園」、「沙漠玫瑰」、「風吹桂花滿店香」等7款「台中限定 花博麵包」獻給台中市。圖片說明:花舞夜來香。(吳寶春麥方店提供)
圖片說明:蘋果花。(吳寶春麥方店提供)
圖片說明:熱情菠蘿花。(吳寶春麥方店提供)
而延續高雄店和台北店之「每日主廚秀」精神,開幕日邀約北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌(Fika Fika Cafe創辦人)和世界麵包大賽亞軍王鵬傑(莎士比亞烘焙坊創辦人)蒞臨客座。未來,也將不定期規劃「客座主廚秀」,為麵包美味尋求更多的可能性。圖片說明:雙冠軍麥方咖禮盒。(吳寶春麥方店提供)
圖片說明:雙冠軍麥方咖禮盒。(吳寶春麥方店提供)
王鵬傑以「花若盛開,蜂蝶自來」為概念,創作出令人眼睛一亮的「蜂蝶戀花」藝術麵包。陳志煌則親自解說「Bread X Coffee Paring」之調配概念,歷經三十多次測試調整,才為酒釀桂圓量身打造出完美搭配口味:以55%的耶加雪菲(Yirgacheffe DP)加上45%蘇門答臘林東曼特寧(Sumatra Lintong)調和而成的「富桂圓滿」咖啡豆,此款咖啡散發著天然近似桂圓的濃郁乾果氣息,圓滑飽滿的口感,隱約透出些微柴燻香氣及甘草、檀香的餘韻回甘,與酒釀桂圓麵包堪稱完美融合。圖片說明:酒釀桂圓麵包冰淇淋。(吳寶春麥方店提供)
另外台中旗艦店首次推出多款自製義大利冰淇淋(Gelato),以「寶春麵包style冰淇淋」最受注目,發想源自店內經典-「酒釀桂圓麵包」,特色在於將麵包揉入冰淇淋中,入口不僅柔滑沁涼,還能嘗得到麵包的顆粒感,散發濃厚醇郁的煙燻桂圓香與迷人紅酒香!另有選用北海道Luxe奶油乳酪製作的「Luxe海鹽冰淇淋」,以及四款取材台灣在地優質食材的天然冰淇淋:「玫瑰莓果」、「烤紫地瓜」、「百香芒果」、「鮮奶香草」(雲林嘉明鮮奶),款款香濃甜美,不容錯過。圖片說明:冰淇淋麵包麵包。(吳寶春麥方店提供)
圖片說明:APUJAN為吳寶春台中店所打造的全新制服。(吳寶春麥方店提供)
而美味之外,為了精彩呈現劇場式概念,寶春師傅邀請在倫敦時裝周大放異彩的 APUJAN 創意總監詹朴,為台中店同仁設計五款麵包師傅服和門市制服,展現用麵包與服裝共同閱讀世界的新魅力。圖片說明:領口刺繡引用麵包相關的詩句。(吳寶春麥方店提供)
作品以〈麵包與線 Bread Lines〉為主題,靈感汲取自吳寶春麥方店的「以麵包閱讀世界」概念與 APUJAN 常用的文學性典故,於服裝上刺繡有關麵包的經典文句,包含西班牙文豪塞萬提斯的「With bread all sorrows are less」(有了麵包,所有的憂傷都變少),以及智利詩人聶魯達的「Peace goes into the making of a poem as flour goes into the making of bread」(平靜製成了詩篇,猶如麵粉製成了麵包)。服裝色調採用明亮的白色與咖啡色系,與文字和店內空間相呼應,搭配簡潔寧靜的剪裁,一起訴說麵包帶來的溫暖。DATA
吳寶春麥方店 台中旗艦店
地址:台中市西屯區市政北二路18號
電話:(04)2258-9593
營業時間:平日10:30~20:00,例假日與國定假日10:00~20:00
VIDEO
走進神隱少女的場景_銀山溫泉好浪漫。藏王狐狸村抱狐狸好療癒| 海派欣玩家
本日熱門
1.
護照快過期可以出國嗎?多久前要換?護照換發6個QA幫你解答
2.
2024桃園機場第一航廈、第二航廈美食餐廳全攻略
3.
長榮航空網路、App「預約自動報到」超方便!報到步驟教學、注意事項一次報你知,搭配自助託運更省時間