肉羹霸BAHGE BAR 嚴選食材加上日式居酒 台式小吃好時髦
By 欣美食2017/09/08
圖片說明:店景。(肉羹霸提供)
台灣熟悉的經典街頭小吃:肉羹,是早期農夫外出下田,在肚子餓時,總是希望能吃到熱騰騰又飽足的一頓補充體力,因而衍伸製作出能包住溫熱,減緩熱度散失,濃稠又能增加飽足感的肉羹,成了農夫下田最重要的一餐,久而久之,便成了著名的台灣小吃。
圖片說明:花枝羹套餐,包含三道小菜,炸肉卷一份。(肉羹霸提供)
圖片說明:龍蝦羹套餐。(肉羹霸提供)
2015年成功以時髦歐洲餐酒館重新包裝台式關東煮的永康街O OLAN黑輪吧,再度延續小吃翻轉計畫,以台式經典傳統小吃肉羹為出發,推出肉羹霸BAHGE BAR!嚴選各地新鮮溫體豬後腿肉、花枝與特選龍蝦製作彈牙脆口的各式羹類,搭配以豬大骨、菜頭與數十總新鮮蔬果熬製的湯底,完整帶出食材最鮮脆甘甜的美味。同時推出精選最珍貴的豬軟骨部位,費時滷製到入口即化的軟骨肉飯、現炸酥脆肉捲與特色小菜,加上舒適的日式居酒用餐空間與多款飲料酒款選擇,創造絕無僅有的味蕾感官體驗。
圖片說明:經典肉羹麵。(肉羹霸提供)
圖片說明:軟骨肉飯。(肉羹霸提供)
由Foodie Amber與果多設計Design by associates共同策劃,挖掘傳統小吃不同的面向,視覺更以中國山水畫為概念,透過筆畫完整勾勒出滑細Q彈的麵條和肉羹湯意象,賦予肉羹霸BAHGE BAR詼諧幽默的新氣息。
圖片說明:肉羹霸菜牌。(肉羹霸提供)
DATA
肉羹霸BAHGE BAR
地址:110 台北市信義區松壽路11號B2
營業時間:週日至週四 11:00-21:30 週五六 11:00-22:00
台式經典小吃肉羹日式居酒屋台北花枝羹
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