大稻埕必逛小店「亞格 X O3 Café」在地小農的銷售與交流平台　茶葉蛋必買

By 欣美食2017/10/24

圖片說明：每一個產品背後都有著許多故事，等你去發掘。(陳德偉攝)一個再平常不過的絲瓜布，催生了「亞格 X O3 Café」。推手之一的韓宜說了這段故事，她說，多數人在家洗碗用的是工業用塑膠菜瓜布，這其實對環境非常不友善，由於她本身也在學校任職，十多年來一直協助偏鄉社區再造、輔導農民如何重新包裝、設計商品進而有良好的銷售方式，也因此知道農村裡有賣那種傳統的絲瓜布，浸泡熱水還可以吸油，實用好用又天然，只是在城市難以買到，於是她才興起成立一個平台，把農村不管是吃的、用的優質好物發揚光大，在對的市場做對的行銷方式。圖片說明：一個再平常不過的絲瓜布，催生了「亞格 X O3 Café」。(陳

每一個產品背後都有著許多故事，等你去發掘。(陳德偉攝)

圖片說明：每一個產品背後都有著許多故事，等你去發掘。(陳德偉攝)

一個再平常不過的絲瓜布，催生了「亞格 X O3 Café」。推手之一的韓宜說了這段故事，她說，多數人在家洗碗用的是工業用塑膠菜瓜布，這其實對環境非常不友善，由於她本身也在學校任職，十多年來一直協助偏鄉社區再造、輔導農民如何重新包裝、設計商品進而有良好的銷售方式，也因此知道農村裡有賣那種傳統的絲瓜布，浸泡熱水還可以吸油，實用好用又天然，只是在城市難以買到，於是她才興起成立一個平台，把農村不管是吃的、用的優質好物發揚光大，在對的市場做對的行銷方式。

圖片說明：一個再平常不過的絲瓜布，催生了「亞格 X O3 Café」。(陳德偉攝)

另一位推手則是景雅琦建築師事務所，主理人景雅琦指出，事務所除了從事時代建築設計外，也做了不少舊建築修復，「建築是表達一個時代的精神，過去人與人之間緊密的鄰里關係，彼此積累出不少情感與故事，而空間正是裝盛這些情感的容器。我們希望可以在現代人的生活中，自然而然活用舊的東西。」於是，這樣的「舊瓶新釀」概念與韓宜不符而合，兩人一拍即合，成立了「亞格 X O3 Café」，而所在位置正是歷史感濃厚的大稻埕。

圖片說明：亞格 X O3 Café，是在地小農的銷售與交流平台。(陳德偉攝)

「亞格 X O3 Café」的店名非常特別，但也扼要點出了他們的選物堅持。Origin，代表著這裡的商品來源都是單一產區，有嚴格的品質控管；Organice，是指農民以友善種植的方式對待土地；Opinion則意寓著對自己想過的生活有想法主張。

圖片說明：有機轉型期鳳梨乾，來自屏東銘泉農場，每一顆有機鳳梨在大武山下輪作的土地上長足18個月。(陳德偉攝)

圖片說明：行日月潭紅茶，香氣秀氣迷人的紅玉紅茶，採自然農法，並以單一農場來源確保品質，具產地證明標章。(陳德偉攝)

由於空間限制，這兒的產品雖不多，但每樣商品背後都有值得探索的故事，而且歡迎現場試吃。另外也不定期於週末將空間開放給農民們以茶會、講座等各種形式闡述商品故事。目前台中南屯老街、彰化大有社區、花蓮南安部落、台東布農部落與屏東大埔社區，是這裡的農特產品主力來源，類別琳瑯滿目，舉凡稻米、茶葉、鳳梨酥、紅藜、健康醋等都有，現場甚至也可以來一顆以放牧土雞蛋加上紅玉紅茶熬煮二天二夜的茶葉蛋，蛋白、蛋黃都非常飽滿紮實，肯定一吃成主顧。搭配一杯獨家的「達摩鳳蝶」咖啡，這也是「亞格 X O3 Café」將精神延伸到國外，以共善方式對待衣索比亞咖啡農所誕生的極品。