用料理開創美味人生！ How Living美味生活創辦人謝凱婷的幸福料理學
圖片說明：謝凱婷（KT）／是知名料理內容網站「HowLiving 美味生活」與部落格「矽谷美味 人妻」的創辦人，並出版《矽谷 美味人妻一鍋幸福煮》等書。早些年前，部落客尚未如此蓬勃發展時，一位遠在美國矽谷的家庭主婦，因為崇尚料理與餐桌美學，更為了突破人生瓶頸，在二○一一年開始撰寫部落格。意料之外，受到廣大網友支持，她在第三個月就開始籌備出書，之後在台灣漸漸聲名大噪，各家媒體，無論電視、平面、網絡爭相採訪報導。她就是部落客「矽谷美味人妻」，以及台灣原生網路媒體「美味生活 HowLiving」的創辦人「謝凱婷」。圖片說明：How Living美味生活Club門口的優雅擺設「對我來說，『餐桌』擁有團
圖片說明：謝凱婷（KT）／是知名料理內容網站「HowLiving 美味生活」與部落格「矽谷美味 人妻」的創辦人，並出版《矽谷 美味人妻一鍋幸福煮》等書。
早些年前，部落客尚未如此蓬勃發展時，一位遠在美國矽谷的家庭主婦，因為崇尚料理與餐桌美學，更為了突破人生瓶頸，在二○一一年開始撰寫部落格。意料之外，受到廣大網友支持，她在第三個月就開始籌備出書，之後在台灣漸漸聲名大噪，各家媒體，無論電視、平面、網絡爭相採訪報導。她就是部落客「矽谷美味人妻」，以及台灣原生網路媒體「美味生活 HowLiving」的創辦人「謝凱婷」。
圖片說明：How Living美味生活Club門口的優雅擺設
「對我來說，『餐桌』擁有團聚一家人的力量，因此從部落格的第一篇文章開始，成立初衷只有一個，就是希望大家能『回家吃飯』。」從部落客到創業，生活即使再忙碌，謝凱婷從不犧牲與家人相處的時間，她希望能用料理來凝聚情感，讓大家能夠回家吃飯。熱愛料理的她，大學時期就喜歡窩在宿舍廚房，做菜與室友同學分享。畢業於成大水利工程系的謝凱婷，當時愛料理的程度，被母親笑稱為讀的是「成大家政系」，當台南第一間誠品開幕時，為了能就近研讀料理書，她甚至特別搬到誠品正對面。即便後來投入飯店公關業，出國念書，都不忘學習料理。「出國念書的期間，為了節省開銷都自己做菜，但我實在太愛下廚，索性就在廚房旁邊，一邊做功課，一邊看管我的菜！隨著時間過去，『料理』漸漸地已經成為我的Lifestyle，我現在連工作都離不開廚房！」
圖片說明：圖片提供／How Living美味生活
從矽谷美味人妻，到一年多前創立的美味生活，最大的轉折點，在於謝凱婷看見了網路世界的幅員廣闊。「當時在矽谷，每天早上五點起來寫作，要照顧小孩，還要一邊做料理寫部落格，那時一年要出一本料理書，一本書中就有八十道新菜，與二十道的部落格精華，我發現我的心血，都鎖在書本裡，很多人看不到。」那時剛好碰上美國最大料理網站「Tastemade」準備進軍大中華市場，因緣際會下找到了謝凱婷。積極爭取下，她搶下了機會，當時Tastemade 的CEO 創辦人費茲吉本〈Larry Fitzgibbon〉跟他說：「內容不是靠你自己而已，一天只有二十四小時，你應該去建立你自己的團隊。」因此，萌發了她創業的契機。
圖片說明：圖片提供／How Living美味生活
「其實誰都沒有想到，網路瞬間被諸多社群平台佔滿，所以勢必要開始做影音直播。」因此謝凱婷開始製作以「健康、簡單、快速」為定位的速料理影音與直播。在二○一六下半年，阿里巴巴就找上謝凱婷，邀請她在優酷開設直播料理節目，並大方提供旗下所有媒體資源，作為她的節目後盾。三個星期內，謝凱婷從甚麼都沒有，到號召完整團隊，開啟了美味生活第一個節目「一秒變大廚」。那次直播，單集瀏覽量就高達一百五十萬次，並一舉打開「美味生活」在台灣與中國的知名度。漸漸地，在演藝圈、料理界、烘焙界，美味生活開始具有一定網路地位。隨後，在二○一七年間，美味生活又陸續開了三個直播節目：「大師來上菜」、「百變過生活」、「美味生活選好物」，以多元化的內容，拓展更多料理觸角。
圖片說明：《大師來上菜》直播側拍（圖片提供／How Living美味生活）
大量的內容，需要人力充足的團隊。「由於我是部落客出身，我很能體會一個人在家，孤單做料理的心情，因此我去找到那些對料理有熱情、有理想的專業料理者，用『用合作取代競爭』的方式，幫助他們從家裡走中來，找到定位，也提供平台讓他們有發揮的地方，不斷成長！」現在的美味生活，大幅網羅對於料理有興趣的專業料理者，讓他們在美味生活的直播節目中，發揮長才。謝凱婷每個月也開設課程，如影片剪輯、粉絲團管理、平面攝影等，教授他們在經營內容、社群的能力。
圖片說明：《大師來上菜》直播側拍（圖片提供／How Living美味生活）
在這個講究流量的媒體生態中，謝凱婷用扎實的內容，在網路洪流中開出了一條嶄新的路。「我認為網路媒體不應該只看重流量，應該擁有一定的專業，否則會成為內容農場。因此我不做農場文，也不做UGC（使用者自產內容）。內容跟流量要平衡，應該要多著重與粉絲的互動以及黏著度。﹂因此美味生活所有教授的食譜課程，甚至十一月開幕的實體教室「美味生活數位料理學習俱樂部」，都是了解粉絲需求後才開始規劃行動。也因著與網友的黏著度高，無論在Facebook 粉絲團粉絲數，或者直播節目的觸擊率，都相當亮眼！
圖片說明：《大師來上菜》直播側拍（圖片提供／How Living美味生活）
今年美味生活在北京與北美，亦增設了辦公室，但謝凱婷堅持編輯團隊們，一定要留守於在台北辦公室，她認為廚師、攝影、編輯們有感情，才會激發、挖掘出不同視角，不只效率加快，內容呈現上也才會更有溫度。
至今美味生活，在大陸已在十多個平台開設頻道，如愛奇藝、搜狐等一線影音媒體，而今年在心元集團創辦人Matt 的牽線下，又與微夢傳媒合作，未來將不斷進軍大陸網路，持續傳遞用料理來度過美好生活的幸福理念。
