攜手國際名廚Augustin、台灣牛排教父 星巴克推出全新主廚聯名X美義風味星想餐!
時逢星想餐慶祝周年慶之際,星巴克特別推出全新兩波時段的異國風味餐點!第一波於9月18日起限時限量開賣,邀請了獲義大利最具權威的美食評鑑紅蝦認證的餐廳主廚Augustin合作,推出三款義式佛卡夏系列─鮪魚乳酪番茄佛卡夏、粉紅火腿菠菜乳酪佛卡夏、義式雞肉佛卡夏。曾赴義學習的Augustin,傳承自義大利老師傅的手藝,發想來自義大利傳統家庭料理的佛卡夏,以揉桿老麵麵糰,製作出柔軟風味的麵包體,再夾入義大利油漬番茄、香料雞胸肉、煙燻火腿……等豐富配料,呈現出濃厚義式風味的暖心料理。 鮪魚乳酪番茄佛卡夏 調和奶油乳酪的地中海經典鮪魚醬,以義大利原裝進口專用
時逢星想餐慶祝周年慶之際,星巴克特別推出全新兩波時段的異國風味餐點!第一波於9月18日起限時限量開賣,邀請了獲義大利最具權威的美食評鑑紅蝦認證的餐廳主廚Augustin合作,推出三款義式佛卡夏系列─鮪魚乳酪番茄佛卡夏、粉紅火腿菠菜乳酪佛卡夏、義式雞肉佛卡夏。曾赴義學習的Augustin,傳承自義大利老師傅的手藝,發想來自義大利傳統家庭料理的佛卡夏,以揉桿老麵麵糰,製作出柔軟風味的麵包體,再夾入義大利油漬番茄、香料雞胸肉、煙燻火腿……等豐富配料,呈現出濃厚義式風味的暖心料理。
鮪魚乳酪番茄佛卡夏
調和奶油乳酪的地中海經典鮪魚醬,以義大利原裝進口專用粉製作的圓形佛卡夏,內餡的搭配義大利油漬風乾番茄、核桃粒,略帶嗆味水耕芝麻葉增加風味層次,佐以經過烘烤的甜美黃椒增添溫暖氣息與風味。
粉紅火腿菠菜乳酪佛卡夏
以義大利原裝進口專用粉製作,個個手工揉製的圓形佛卡夏,加上帶有煙燻氣息的火腿肉及帶有微嗆風味的水耕芝麻葉,搭配主廚特調結合菠菜與奶油乳酪的獨特抹醬,充滿粉紅粉綠的可愛夢幻佛卡夏!
義式雞肉佛卡夏
以點綴義式素材的方形佛卡夏為基底,夾入特調頂級義式綜合香料雞胸肉片、地中海抗氧之花朝鮮薊、在地水耕皺葉萵苣、充滿甜香的烘烤彩椒與奶油乳酪抹醬,鹹香平衡,主廚精彩創作的義式街頭創意料理。
第二波將於11月6日登場!邀請了台灣牛排教父鄧有葵師傅和其領軍的團隊聯名合作,設計出三款美式風味的牛肉帕里尼系列餐點─紅酒燉牛肉、紐澳良風牛肉帕里尼、美式牛胸薄片帕里尼。鄧有癸主廚將紐約街頭總是可以看到行人拿著長長麵包放入口中的風景,轉化成為星巴克設計的獨特料理─舒心帕里尼,將牛肉的風味與口感、夾上起司與油漬蔬菜、裹上主廚設計的獨特風味醬汁,豐富的滋味有如坐在紐約中央公園享受舒徐清風的愜意。
主廚版紅酒燉牛肉
主廚精選上等牛肉塊,以秘製手法處理,香氣宜人紅酒燉製,再加入精選牛肋塊及馬鈴薯、洋蔥、花椰菜等多樣蔬菜費心燉煮,呈現出功夫菜的迷人好滋味!搭配具義式香料的佛卡夏麵包一同食用,多層次的香氣與飽足感更臻滿足。
紐奧良風牛肉帕里尼
閉起眼睛幻想坐在中央公園的清風,享受愜意的用餐時光。燉煮牛肉的風味,風味獨特BBQ醬汁,以逐一手撕肉塊,增加肉的咀嚼感,加以鳳梨片、香菜提味,仿佛身在紐澳良區的在地餐館。
美式牛胸薄片帕里尼
以香料醃製的燉煮牛肉切薄片後夾成帕里尼,獨樹一格的艾曼達起司與油漬蔬菜(酸黃瓜及酸菜)的結合、綴以風味鮮明的英式芥末醬汁畫龍點睛。
INFO
星想餐套餐組合
期間限定:9/18(三)~11/5(二)
內容:以下主餐及點用85元以內任何飲料,享星想餐價。欲點購85元以上飲品可補差價更換。
主餐品名 |
飲料 |
星想餐價 |
(主廚系列)鮪魚乳酪番茄佛卡夏 |
中杯密斯朵 |
$255 |
(主廚系列)粉紅火腿菠菜乳酪佛卡夏 |
$275 |
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(主廚系列)義式雞肉佛卡夏 |
$265 |
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普羅旺斯風豬肉燉菜 |
$255 |
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香料烤雞溫野菜 |
$215 |
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石窯手撕豬肉堡 |
$185 |
促銷活動:主廚系列Bonus Star(9/25~9/30期間限定):會員購買指定主廚系列品項,每個可額外獲贈6顆星(可累計)。
※適用品項:鮪魚乳酪番茄佛卡夏、粉紅火腿菠菜乳酪佛卡夏、義式雞肉佛卡夏。