2020年母親節蛋糕推薦～為甜點控媽咪獻上美味滿點的主廚糕點

一年一度的母親節即將到來，各家飯店甜點主廚無不使出拿手絕活，紛紛推出各式各樣造型精美、口味驚豔的母親節蛋糕。小編特別彙整各家糕點資訊，讓有選擇困難症者可以好好思量，為一整年度都費心操勞的媽媽，挑選一款最合她心意的美味蛋糕吧！

 台北士林萬麗酒店 

香檸黑美人（黑糖香檸蛋糕）NT880元 / 6吋

以最簡單的味道搭配創新甜點工法，帶著媽媽用味蕾回味古時最道地的味道。底層以榛果費南雪鋪底，並以日本進口沖繩黑糖作為主角，搭配上由主廚特調之乳酪糕體，口感特別介於輕乳酪至重乳酪之間，既輕盈綿密又不失濃郁風味；內層夾入以帶有酸甜口感的黃檸檬果醬搭配濃滑順口的榛果巧克力醬，上層以黑糖及香草香緹擠花簡單裝飾，入口後隨著黑糖與清甜香氣交織出陣陣輕柔細膩、口口溫潤綿密等多層次風味，整體呈現甜而不膩溫潤口感。

瑰麗醺意（紅酒粉紅巧克力慕斯）NT1,200元 / 6吋

從外層起便選以迷人的酒紅色淋面吸引目光，內裡選用絲滑幕斯，利用本身具有天然莓果酸甜口感的紅寶石巧克力，結合自然發酵後同時擁有莓果果香的紅酒，以主廚特選比例調製混搭成最佳口感；再以台灣道地日月潭產製之紅玉紅茶脆片鋪底，依序依照杏仁蛋糕、保留西洋梨甜脆口感的內餡以及酸中帶甜的檸檬蛋黃醬層層堆疊，巧妙地搭配創造出多層次的口感，外圍搭配上法芙娜巧克力圍邊，並以純手工精製的白色巧克力玫瑰妝點。

 INFO 

訂購日期：即日起～05/10(日)
取貨日期：05/01(五)～05/10(日)每日15:00-16:00、16:00-17:00
取貨地點：台北士林萬麗酒店 (台北市士林區中山北路五段470巷8號)
訂購專線：(02)8861-2389 轉11611士林廚房
線上訂購：https://forms.gle/BPfMoi7J5iGJYt6PA

 台北西華飯店 

醇情女兒紅 NT980元 / 6吋

以奶油餅乾基底，鋪上以「16年精釀紹興女兒紅」蜜漬之香甜葡萄乾，及以香濃奶油乳酪製成之起士蛋糕餡，綿密口感中嚐得到醉人酒香，並巧妙結合女兒紅之意象，感念母親的養育之恩。

INFO

訂購日期：即日起～05/10(日)
取貨地點：西華飯店 (台北市民生東路三段111號 ※請至少三日前預訂)
訂購專線：請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳。

 台北王朝大酒店 

榛愛檸檬塔 NT550元 /6吋

口感層次豐富，入口後品嚐的到檸檬慕斯滑順又微酸的口感，再加上以榛果巧克力為基底的苦甜巧克力，酸甜的幸福滋味，絕對擄獲媽咪的心。

茶香馨意捲 NT360元 /600g

是一款帶有清新爽口茶香味的創新奶凍捲，蛋糕體口味選用進口錫蘭紅茶，包覆以進口TWININGS伯爵茶、卡士達奶油結合的綿密內餡，毎口都是清爽的茶香味，在口中餘韻留存。

 INFO 

訂購日期：即日起～05/28(四)
取貨日期：即日起～5/31(日)
取貨地點：台北王朝大酒店 (台北市松山區敦化北路100號 ※需於4天前預購)
訂購專線：(02)2719-8399 #3050 請洽SUNNY CAFE

 台北中山意舍酒店 

就是愛檸蛋糕 NT680元 /5吋

以新鮮檸檬與檸檬醬製成的海綿蛋糕，灑上酸甜滋味的糖霜，搭配柑橘果醬、檸檬奶油酸甜可口，表面點綴著五彩漾麗的食用花朵以及閃亮的巧克力，讓你對媽媽高調示愛。 

 INFO 

訂購日期：即日起～5/7(四)
取貨地點：台北中山意舍酒店 (台北市中山北路二段57-1號 ※需於3天前預購)
訂購專線：(02) 2565-2898

 誠品行旅 

暖心 NT1,100元 /6吋

以花苞與愛心為意象，象徵著母親對孩子深切的愛與包容，在雙手的守護之下構築起溫暖且安心的堡壘。蛋糕主體採用清新爽口的薄荷海綿蛋糕，內餡以質地細緻滑順的白起司慕斯，包覆著酸甜宜人的青芒果及芒果慕斯，再疊入舒爽輕甜帶有Q彈口感的蜜桃片和蜜桃果凍，整體洋溢著多層次的馥郁果香，外層表面則抹上優雅迷人的紅嫩白桃鏡面，並以金箔細緻妝點，讓母親感受獨有的寵愛與幸福感。

 INFO 

訂購日期：即日起～5/3(日)
取貨日期：即日起～5/10(日)，14:00-17:00
取貨地點：誠品行旅 (台北市信義區菸廠路98號)
訂購專線：(02) 6626-2880