沁涼系飲品新登場！P&T柏林茶館推出水果茶果昔&開胃餐點喚醒夏季倦怠的味蕾

By 欣美食2020/07/31

許多人夏季喜歡來杯冰涼的奶昔，而奶昔主要是以牛奶和冰淇淋混合製成，熱量其實並不低，對於追求輕盈飲食，或偏好清爽飲食的人來說，就不是那麼的優選。P&T柏林茶館於今年夏季，推出4款健康沁爽的茶果昔。茶果昔的概念顧名思義來自果昔Smoothie，以來自德國柏林的有機好茶為基底，取代甜膩的冰淇淋，分別加入新鮮香蕉、芭樂、紅火龍果、蘋果當季水果攪打，綿密沁爽的口感同時保留水果纖維，最後點綴上新鮮香草，讓一絲大自然清新沁入心鼻，紓解夏日燥熱。偏好清爽口感的朋友，可以選擇「蘋果夏日杏桃茶果昔」，以P&T No.719 完美的一天夏日杏桃白茶的濃茶為基底，清甜優雅的杏桃風味白茶中，加入新鮮蘋

許多人夏季喜歡來杯冰涼的奶昔，而奶昔主要是以牛奶和冰淇淋混合製成，熱量其實並不低，對於追求輕盈飲食，或偏好清爽飲食的人來說，就不是那麼的優選。

P&T柏林茶館於今年夏季，推出4款健康沁爽的茶果昔。茶果昔的概念顧名思義來自果昔Smoothie，以來自德國柏林的有機好茶為基底，取代甜膩的冰淇淋，分別加入新鮮香蕉、芭樂、紅火龍果、蘋果當季水果攪打，綿密沁爽的口感同時保留水果纖維，最後點綴上新鮮香草，讓一絲大自然清新沁入心鼻，紓解夏日燥熱。

偏好清爽口感的朋友，可以選擇「蘋果夏日杏桃茶果昔」，以P&T No.719 完美的一天夏日杏桃白茶的濃茶為基底，清甜優雅的杏桃風味白茶中，加入新鮮蘋果與自己熬製的杏桃果醬，讓水果的原味主導。點綴上覆盆子、蘋果片與百里香，甜而不膩的滋味，近似於水果茶的清爽口感，是最適合夏天的味道；或是「芭樂暖薑檸檬草茶果昔」，以低GI、低糖的國民水果芭樂，搭配上冰沙、初鹿鮮乳和P&T No.809澄淨檸檬薄荷柑橘茶，打製出有濃濃芭樂香的清爽系茶果昔！入口冰涼中，首先感受到芭樂的甘甜清爽，緊接著而來的是薄荷柑橘茶中的薄荷和檸檬草香氣，柑橘則是在尾韻中，壓低芭樂的草氣，點綴上新鮮橙片和蝦夷蔥，最適合夜晚，舒緩放鬆時刻。

追求濃厚風味的朋友，「香蕉印度鮮奶茶果昔」會是你的首選！選用P&T No.718 肉桂豆蔻經典印度香料茶，以鍋煮奶茶的方式，將Chai的濃濃香氣凝聚在初鹿鮮乳熬煮出的奶茶茶湯裡，加入香甜濃郁的香蕉打成綿密口感; 而茶中迷人的肉桂、丁香、小茴香等香料氣韻隱隱探出，增添層次厚度，最後，點綴上迷迭香、新鮮香蕉片與自製焦糖爆米花，是極具人氣的一款！另外還有豐厚滋味的「火龍果接果木蘋果茶果昔」，採用P&T No.818向陽恬椴接骨木蘋果茶為基底，清新的接果木花茶中帶有微酸甜的蘋果果香，與紅色火龍果一起，點綴上綜合莓果與薄荷葉，保留營養纖維。豔紅的色彩，彷彿夏日太陽般，充滿十足活力！

若喜歡純粹茶飲，每月限定口味的冷泡茶是最透心涼的選擇！挑選Ｐ＆Ｔ適合冷製的茶款，依照不同的茶款特性，利用不同泡製條件，經歷不同時間的浸泡、冰鎮，讓茶的風味個性全然舒展、滲透，比起溫熱茶飲，可以品飲到不同茶韻風貌。

八月限定款為冷泡夏日杏桃白茶 讓茶葉中的芒果乾，結合接骨木和蘋果片的香，再透過些微的綠茶和白茶，作為香味的載體釋放出來，營造出嗅覺中類似杏桃的清甜香氣。

針對夏季胃口不佳，Ｐ＆Ｔ柏林茶館推薦三種口味風格，包含「輕盈爽口系」的輕食沙拉，夏日最受歡迎的無花果生火腿沙拉，鹹香爽口又富有滋味的義式沙拉; 具有優質蛋白質的酪梨炭烤海鮮沙拉，最適合對身材嚴格管控的你。「香辣開胃系」的叻沙鮮蝦細扁麵或泰式紅咖哩炸雞堡，以富含香料的異國風味與微辣的刺激，提振食慾。餐後，一定要來一點甜的作為完美結尾！現點現做的無花果奶油焦糖布里歐或焦糖核桃香蕉鐵鍋鬆餅，是「幸福甜味」的療癒滋味。