家咖哩、味萬田、海記 花蓮美食伴手禮特搜

花蓮擁有潔淨的水質，加上用心的有機種植環境，許多使用在地食材的美食，都讓旅人念念不忘，甚至想帶回家與親朋好友分享，許多店家貼心製作外帶包或是提供網路購物，，讓喜歡花蓮美食的民眾不需大費周章，就能將好食材搬到自家餐桌上。

圖片說明：招牌咖哩「板腱牛肉」燉煮到入口即化，就連牙齒不好的長輩們也能輕鬆享用。（記者陳德偉攝）

家南洋原味咖哩屋
無論愛吃海鮮還是肉類或是吃素，都能在「家南洋原味咖哩屋」找到讓自己一吃上癮的咖哩。不管是海鮮、牛肉還是豬肉，都因為咖哩辛香料的提味讓肉類帶有不同風味和口感。招牌咖哩「板腱牛肉」更是燉煮到入口即化，就連牙齒不好的長輩們也能輕鬆享用。

店內會依照時節不同會推出各種特色咖哩，如近期的樹豆紅咖哩或是咖哩螃蟹，體驗非炸雞帶來的吮指快感。另外若想帶家裡回家煮，網路上及餐廳內都有販售調理包，讓每個家庭都能創造出屬於自己的家咖哩。

圖片說明：利用花蓮的好水並嚴選有機非基改黃豆，製作出各式健康掛保證的黃豆製品。（記者陳德偉攝）

味萬田
毅然決然搬到花蓮居住的魏老闆，利用花蓮的好水並嚴選有機非基改黃豆，製作出各式健康掛保證的黃豆製品。不澀又香濃的豆漿，送入口中比一般豆漿多了些滑順，是一般豆漿不太能喝到的口感，不用加糖就很好喝。

市面上的「豆干」和「豆腐」前陣子曾被媒體被報導防腐劑過量，讓消費者人心惶惶，「味萬田」對於製法嚴謹，堅持不添加防腐劑之餘，還將製作模具改為白鐵製、日本食品用規格棉布，減少細菌滋生、螢光劑溶入的可能性。如此用心讓不少人品嘗過味萬田的豆漿、豆腐之後一試成主顧，目前在全台許多有機商店中可買的到。

圖片說明：添加深層海鹽的調味，拿來拌麵、拌飯皆適宜，還能直接熬煮成鍋。（記者陳德偉攝）

海記食品
隸屬海揚農莊的「海記食品」，是老闆郭尤海在巧合之下成立的食品公司。搬到花蓮經營民宿後，因緣際會開啟以納豆菌發酵製成臭豆腐計畫。但現在，海記不再以臭豆腐為主打，改以自家調製川味麻辣醬再度收服饕客們的胃。

由海記老闆娘親自調製，堅持使用辣椒搭上以及數十種中藥材製成，絕不使用豆瓣醬與人工色素混色，讓此麻辣醬辣度適中溫和卻不失刺激口感，也不會嗆辣到令人直流眼淚。添加深層海鹽的調味，拿來拌麵、拌飯皆適宜，還能直接熬煮成鍋，不用再去外面排隊，在家便能吃到道地、健康的麻辣鍋。

目前除了在官網上可直接訂購外，也可到海揚農莊旁的小屋中購買，運氣好說不定能遇到老闆娘大展廚藝現場品嘗各式麻辣料理，瞬間成為海記麻辣醬的俘虜唷。

【延伸資訊】
家南洋原味咖哩屋
地址：台灣花蓮縣花蓮市中美路5-8號
官網：http://blog.jiacurry.com/

味萬田
地址：台灣花蓮縣壽豐鄉大同路1號
官網：http://www.mimanten.com/

海記食品
地址：花蓮縣壽豐鄉溪口村廣玄1之1號1樓
官網：http://168.t2t.com.tw/kuo/

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