設計家帶路！夏天來去東石吃蚵仔！還有超實用工具讓青蚵嫂笑呵呵！

圖片說明：推車改良後，阿嬤可以抬頭挺胸剝蚵了！（蚵蚵蚵k?k?k?-復蚵計畫提供）

夏天吃蚵仔！台灣約每年5月到10月是蚵仔的產季，一個個又鮮又肥美的蚵仔，在在挑動饕客的味蕾！但這季節也是青蚵嫂最勞累的時候，推著一籃又一籃重達120台斤的蚵仔，再把蚵仔全倒到地上，彎腰、剝蚵，青蚵嫂坐在矮凳上，駝著工作一整天，但一天也不過賺了4、500元而已。念設計系的孫女不忍青蚵嫂阿嬤如此勞苦，與夥伴一起發明「傾蚵仔車」，不僅讓阿嬤笑得合不攏嘴，還得到設計發浪新一代後浪賞！

圖片說明：青蚵嫂需彎腰屈膝剝蚵。（蚵蚵蚵k?k?k?-復蚵計畫提供）

「蚵蚵蚵k?k?k?－復蚵計畫」組成來自四名南臺科技大學創新產品設計系的女孩，王俐文、侯佩君、翁鈺婷和劉珮萱。鈺婷來自嘉義縣東石鄉，阿嬤是青蚵嫂，從7歲一路剝蚵剝到現在已經78歲，鈺婷說小時候常聽到阿嬤說腰痠，要她搥背、按摩，以前小時候不懂，原來阿嬤早就有職業傷害。

圖片說明：一個人也能輕鬆搬運重達120台斤的蚵籃。（蚵蚵蚵k?k?k?-復蚵計畫提供）

圖片說明：改良後的推車和座椅更符合人體工學。（蚵蚵蚵k?k?k?-復蚵計畫提供）

非產季時，平均得搬運70至80台斤的蚵籃，到了產季，一籃更重達120台斤，工作最大的困難點，在於搬運蚵籃次數頻繁，卻沒有適當的工具來減輕搬運時的壓力，透過畢業製作這個機會，四名女孩著手推車改良，把原本的兩輪推車，改成「兩段式槓桿四輪推車」，並將剝蚵平台結合推車。車底盤改成U型棧板，可直接崁入蚵籃下方，踩下踏板，只要一個人就可輕鬆搬運120台斤的蚵籃；再來利用第二段槓桿，施力下壓推車，就能將蚵仔倒在40公分高的蚵台上。另外還有剖蚵工具組，把座椅從低於25公分的矮凳，提升到30公分，更符合人體工學，椅子底下還能裝手套等工具。

圖片說明：阿嬤成了最佳代言人！（蚵蚵蚵k?k?k?-復蚵計畫提供）

「讓阿嬤開心真的是一件很棒的事情！」阿嬤終於可以抬頭挺胸剖蚵了！女孩們用專業和創意，做出減輕青蚵嫂負擔的青蚵仔車，也成功引起大眾對偏鄉產業的專注，未來也可能量產，幫助更多類似勞力工作的產業。

圖片說明：肥美的蚵仔。（東石阿春小吃提供）

圖片說明：福袋蚵仔包。（東石阿春小吃提供）

嘉義縣東石鄉是有名的蚵仔產地，鈺婷大方分享，可以到「東石阿春小吃」吃蚵仔，炭烤蚵、蚵仔煎、福袋蚵仔包、起司焗烤蚵等等，相當多變化的蚵料理。鈺婷評語簡潔有力，「很新鮮、很好吃」！畢竟美食不需多說，只要大口品嚐！有機會去東石的朋友們，不妨去試試在地人鈺婷推薦的小吃！

INFO
東石阿春小吃
地址：嘉義縣東石鄉東石206附7號
電話：(05)373-1186
營業時間：週一至週五11:30–19:00，週六至週日1

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