秀巒嚐美食 宇老馬告香腸、臭豆腐、馬告冰茶別處吃不到

泡完溫泉總會想吃點東西，但屬於野溪溫泉的秀巒溫泉區想要在山林間找到間餐廳似乎不太容易。還好，在離秀巒不遠的地方有處宇老觀景台，除了能一眺新竹尖石的山澗風光，還能趁機買買特色美食如「馬告香腸」、「宇老臭豆腐」和「馬告冰茶」，幫肚子早已餓的咕嚕咕嚕叫的自己補補元氣。圖片說明：好吃的馬告香腸吃一口就知道不一樣。(擷取自flickr，作者yeh0709)

馬告香腸
「這有什麼特別的?」想必常往返泰雅族相關觀光景點，甚至是原住民觀光景點的人一定會這麼想。不過，吃過宇老的「馬告香腸」之後，幾乎所有人都會在心中吶喊「我以前到底都吃了什麼！」。宇老馬告香腸外表平凡，但咬下一口，一股有如香茅的特殊香氣瞬間漫進口腔，隨著Q彈又多汁的香腸嚼越香。老闆並非放了香茅或檸檬調味，而是真的使用大量馬告和入絞肉中，特殊風味不僅凸顯出豬肉的鮮甜，更讓人不覺油膩，吃上兩三條都不是問題。

宇老臭豆腐
吃臭豆腐、看美景，看似衝突的組合在宇老卻是每天上演的景色。開在宇老派出所旁的「宇老臭豆腐」是由一對姐妹花一同經營，雖然開在山上，但只要天氣好，幾乎每天都大排長龍。這裡的臭豆腐外皮被炸得金黃酥脆，內部豆腐仍保有口感，再加上特調辣椒醬油以及用高山高麗菜自製的爽口泡菜，讓人更欲罷不能。由於店裡座位不多，很多人選擇端著一盤臭豆腐邊看尖石美景邊享用，彷彿在美景陪襯下，臭豆腐的美味也隨之升級。圖片說明：離秀巒不遠的地方有處宇老觀景台，除了能一眺新竹尖石的山澗風光，還能趁機買買特色美食。(擷取自flickr，作者109816737@N03)

馬告冰茶
宇老觀景台上的小攤販賣的東西琳琅滿目，不過最讓人躍躍欲試的非大鐵桶裝的「馬告冰茶」。市面上很少看到的馬告冰茶，是加入「萬用香料」馬告煮成的茶，喝起來有股類似香茅的淡香，又像薑茶般微辣回甘，讓人喝了心涼脾透開，配上濃郁的香腸或臭豆腐一同享用還能瞬間解膩，非常適合在炎熱夏天裡來上一杯。

【延伸資訊】
宇老觀景台
地址：新竹縣尖石鄉玉峰村1鄰1號

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