熱帶南國的異鄉情懷,媲美鄉間美術館的三平咖啡

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屏東縣潮州鎮內的三平咖啡,藏身在不起眼巷子內,深入巷弄之後,映入眼簾的卻是碩大的江戶町屋風格的咖啡店。日式建築外觀搭配庭園景緻,濃濃京都風情,像是海市蜃樓般的存在。除了引人注目的異國外觀,三平咖啡內的設計與擺飾也都出於老闆夫婦之手。

出身潮州人的楊文正,過去在學校教書時,不希望人生就此平淡,因此決定跟隨名作家三毛的腳步,在1992年前往正在舉行奧運及世界博覽會西班牙,追尋人生目標,也因緣際會與日本籍的妻子相遇。後來兩人原本規劃在日本京都經營民宿,卻因為311地震將原本要租的房子,震出裂痕,將這項計畫硬生生地給打段,最後兩人決定回到楊文正的故鄉-潮州重新開始。也因為擔心妻子的思鄉之情,才將全屋以日式風格打造。

而「三平」這個名字,原本是要留給孩子用的,結果兩人遲遲未生,最後將三平這個名字獻給這間咖啡店,意為「平和、平安、平順」。

剛回到台灣的這對夫妻,其實很不適應台灣的街景環境。楊文正更是感嘆,「西班牙幾乎每個小城鎮都有博物館,保存在地文化,這是基本配備。屏東這麼大,只有一個屏東市立美術館,潮州人口全縣第三多,卻沒有自己的美術館。」這樣的想法,更是充分的反映在三平咖啡的內涵之中。

「我認為文化之美的最終型態,應該是要展現在日常之中。」

於是,楊文正從自家的咖啡店做起。開始從設計動工,與工班磨了又磨;在對面的停車場旁蓋窯爐,店內要用的咖啡杯、茶壺、食器皿,牆上彩繪著富士山、人偶的磁磚,全部自己捏陶、燒製;而太太則處理鑲嵌彩繪玻璃、勾織沙發巾和飾品、烹飪餐點等,夫妻倆各有所長,共同勾勒出對於三平咖啡的想像。

楊文正說以前的潮州很美,但現在空氣髒、水質不好,小鎮的樣貌已經失序了,人們不該這樣對待自己的家鄉,由於來到三平的消費者,以外地人居多,楊文正希望從三平介紹潮州給大家認識,也希望能在此放慢腳步,體會慢活的樂趣,更將咖啡店的環境氛圍形容為美的「種子」,每位來訪的民眾,無意間會將種子帶回,若能發芽肯定能為生活帶來改變。

除此之外,推開三平大門口,更能直接看到自行繪製的《三平新聞》,這是楊文正每月固定推出的手繪畫刊,免費提供給顧客領取,主要報導屏東潮州跟日本的在地故事,例如三月畫三山國王,四月是平埔族,五月講許大砲,楊文正將蒐尋彙整而來的在地故事,以童趣的插畫方式再散播出去。

把三平咖啡定位成潮州藝術基地,也許更符合三平的位置,楊文正希望能藉著三平咖啡把潮州的藝文氣息找回來,往後更著手規畫打造一處友善空間讓外地的藝術家來此定居。希望透過不同的方式,將潮州的美好轉化給每位旅人。

三平珈琲
地址:屏東縣潮州鎮育才路86-1號
營業時間:週三-週五 11:30-18:00
     週六-週一 11:30-20:00(每週二公休)

出發屏東玩透透→http://bit.ly/2HYTbvS


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走進城市感受都會魅力,踏入鄉鎮享受悠閒慢活,鑽入巷弄品嚐人情美食,台灣的千萬風情你見過幾種?只屬於台灣的風土民情、四季風貌,就連小小的一隅都能看見感動,快跟著欣台灣一起走遍台灣,發現寶島的美麗。

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