山林踏青趣 | 桃園大溪老茶廠的網美之旅x豆麥私房料理

「去山上大口深呼吸」成為疫情之下旅人們出遊的主流，位於桃園的大溪區最近也突然變得好熱門！
圖片來源：楊詠鵝 攝

大溪位於桃園市的西南部，區內正好是山地與平原的交界，秀麗的北橫公路經過此地，沿線上有不少美麗的自然系景點，同時也是桃園市生態休閒遊憩東都心的重點發展區域。

來到大溪，除了逛大溪老街之外，稍微往山上走，還有很多不可不去的重要景點，網美們最喜愛的大溪老茶廠，就坐落在這邊。究竟老茶廠有什麼特別的地方，又有什麼看點？以下帶你來認識這座美得不像茶廠的茶廠，來一趟自然與人文交織的旅程。

圖片來源：楊詠鵝 攝

大溪老茶廠

老茶廠的故事

大溪老茶廠建立於1926年，最初稱為「角板山工場」，初期以烏龍茶與包種茶為主要產品，1928年起開始製作紅茶「合名茶」外銷，因為茶中帶有甜香，在英國倫敦市場享有盛名，一度與錫蘭、大吉嶺、祁門紅茶並列為當時的四大名茶。到了1933年，創立了「日東紅茶」商標，曾經是台灣紅茶的外銷主力，享有「黑金」的美譽。

台灣光復後，「角板山工場」改由台灣茶業公司所收編經營，並於1946年改名為「大溪茶場」，完善的廠房與成熟的技術，為光復早期帶來重要的經濟貢獻。不過1956年茶廠疑似機器操作不慎，廠房在大火中付之一炬。後來老蔣總統前往角板山行館途中，不見熟悉茶廠，了解原因後立刻派工兵協助重建，並於1959年重建完成。

80年代以後，因為匯率關係，台茶在國際市場逐漸失去競爭力，最終茶廠於1995年停止生產，暫時步入歷史。但2000年以後隨著觀光休閒產業的興起，為茶廠帶來新生的轉機，2010年改名為「大溪老茶廠」，重啟茶葉生產的爐灶，同時融合了自然農法，也傳承了日治時期日東紅茶的製茶工藝。

圖片來源：楊詠鵝 攝

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?茶廠歷史導覽影片

老茶廠的景點

廠房建築經由自然洋行建築事務所重新修繕後，同時具備製茶工廠、餐廳、銷售門市、茶圖書館、茶屋與多媒體室，其中主建築保留了台日英式的融合式風格，木造衍架與藍灰色窗櫺也都完整地保存下來，充滿修舊如舊的老滋老味。

圖片來源：楊詠鵝 攝

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圖片來源：楊詠鵝 攝

工廠內部分空間改造為茶書屋，大片落地窗與陳架上的茶罐呈現出無聲的光影，讓茶香與書香得到昇華。

圖片來源：楊詠鵝 攝

茶廠的淨水池改建為一座充滿自然庭園逸趣的景觀水池，午後時分最適合坐在這邊吹著習習涼風，呼吸來自山林間的新鮮空氣。

豆麥私房菜

參觀完大溪老茶廠之後，肚子也餓了，難得來到桃園，怎麼能不品嚐一下在地美食呢？

這個時候你只需要沿著台七線，步行不到5分鐘就能看到「豆麥私房菜」漂亮的尖頂別墅，走得越近，別墅裡飄出的香味越濃郁，不知不覺就被吸過來了。

圖片來源：楊詠鵝 攝

圖片來源：楊詠鵝 攝

私房菜色介紹

豆麥私房料理主要料理以台式、客家小菜為主，食材來自大溪、復興一帶的在地農村，新鮮又沒有汙染。

這裡的招牌菜首推「白斬閹雞」，由農莊主人精心照顧的放山土雞製作而成，品嚐起來肉質鮮美彈牙，沾一點餐廳裡的特調醬料更是讓人回味無窮。

魚類料理也是這裡的一絕，像是來自東眼山活水養殖的高山鱸魚熬製的鱸魚湯，急速冷凍的醃製高山鱒魚，石門水庫特產大頭鰱魚炸煮而成的砂鍋魚頭，魚肉鮮甜無土味、腥味，都是來到大溪不可錯過的必吃好料。

圖片來源：楊詠鵝 攝

圖片來源：楊詠鵝 攝

私房景點介紹

豆麥私房菜除了有私房美食，還有私房景點，在餐廳旁邊有一座美麗的山中湖泊，乍看之下跟馬告生態園區的明池湖有幾分神似，湖邊有一顆掛著鞦韆的老樹，坐在鞦韆上盪著徐徐涼風真的很愜意。

湖上時常會看見雪白色的白翎絲划水而過或是低飛覓食，這裡正好是一處白翎絲的棲息地，在欣賞湖景時，少不了與他們邂逅。湖邊還有湖畔步道，用完餐後可以去散散步、幫助消化，欣賞秀麗的北橫風光。

圖片來源：楊詠鵝 攝

大溪老茶廠怎麼玩？

大溪老茶廠位於許多旅遊景點的中間，無論去東眼山國家森林遊樂區、小烏來天空步道、慈湖兩蔣陵寢或大溪老街都可以順道前往，非常適合作為一處中繼的放鬆景點，來到茶廠品茗，到附近的豆麥私房菜用個餐，再繼續前往其他地方最適合不過。


文字：羅聿

【欣台灣羅聿】
喜愛文化風俗與單車旅行，喜歡在旅途中遇見各種有趣的人。
曾經在中國騎車挑戰青藏公路、在瑞典交換學生、在坦尚尼亞蓋電腦教室，在泰國當替代役，喜愛藏人的虔誠、喜愛瑞典人的理性、喜愛坦尚尼亞人的熱情、喜愛泰國人的微笑，希望用故事為旅程帶來不同的意義。

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