The One南園耶誕、跨年法式晚宴 在古色古香園林式建築裡來場「老派約會」
今年的聖誕跨年你想好要怎麼過了嗎？膩了人潮擁擠、熱鬧喧嘩的派對，在這個什麼都快速的年代，如果你也想慢慢享受特別的節日，推薦你到新竹南園來場「老派約會」吧！
The One南園今年推出了「老派約會」，二天一夜的住宿體驗或一日盛宴遊園的方案，邀請大家帶著家人、朋友、愛人，或是自己一人，享受一場復古又優雅的晚宴與音樂會。?The One南園聖誕新年盛宴 老派約會 / 圖片來源：Angela Kuo攝
在古色古香的園林式建築享用法式創意料理
?南園主建築南樓 / 圖片來源：Angela Kuo攝
?南樓盛宴 / 圖片來源：Angela Kuo攝
?吳寶春麥方米蘭水果麵包 / 圖片來源：Angela Kuo攝
第一道「麥方米蘭水果麵包」以吳寶春師傅遠赴義大利米蘭取經、由「義大利聖誕麵包教父」羅藍多．馬拉丁(Rolando Morandin)親授技術的米蘭麵包作為開頭，再沾點經過木桶熟成15個月的地瓜原酒，兩者的滋味與香氣超乎預期合拍。
?海鮮琥珀晶凍 / 圖片來源：Angela Kuo攝
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?法式麻醬米粉 / 圖片來源：Angela Kuo攝
這道「法式麻醬米粉」，運用新竹最知名的傳統炒米粉、老欉文旦，搭配腐乳芝麻豆泥與日向夏醋漬萵筍所創造出融合了在地美食的創意料理。
?莊園蘿蔔香 / 圖片來源：Angela Kuo攝
湯品「莊園蘿蔔香」，上層覆蓋的是蔥油醬鴨肝米餅，慢燉10年蘿蔔乾澄清雞湯，底層隱藏的鴨肝布蕾更是令人驚艷。
?鰻魚千層馬鈴薯 / 圖片來源：Angela Kuo攝
?美國Prime等級菲力牛排佐番茄果園 / 圖片來源：Angela Kuo攝
主菜方面二選一，一道是雙味嫩雞胸、炸羽衣甘藍，另一道就是美國Prime等級菲力牛排，搭配一旁的番茄莎莎、牛起司烤番茄、咖啡番茄果醬、風乾蕃茄鹽。
?秋果．霧峰清酒沙巴翁 / 圖片來源：Angela Kuo攝
?吳寶春麥方國王派 / 圖片來源：Angela Kuo攝
收尾的這道經典甜點「國王派」，耗時桿折的144層花邊派皮，口感酥脆，嚐起來甜而不膩，是法國於歲末年初之際，與好友家人相聚時必嚐甜點，不只美味更充滿了趣味，因為吃到藏在國王派之中「陶瓷偶」的人，就會是今日的「國王」，將可獲得The One精心準備的小禮物。
?台北愛樂鋼琴家鄭仁萱、澳洲爵士女伶徐席琳、薩克斯風演奏家沈子傑 / 圖片來源：Angela Kuo攝
一場復古浪漫的約會之中怎麼能少了音樂呢？用餐的過程，旅法薩克斯風演奏家沈子傑、台北愛樂鋼琴家鄭仁萱，以及澳洲爵士女伶徐席琳帶來一首首經典的歌曲，《我只在乎你》、《月亮代表我的心》、《Close to you》……，更邀請大家現場點歌，聽著聽著仿佛時光倒轉，回到了往日美好的年代。
?老派約會 / 圖片來源：Angela Kuo攝
南樓夜宴 盛宴方案
2020 The One南園【聖誕新年盛宴】
老派約會之這夜微醺
- 日期：2020/12/24~2020/12/26、 2020/12/31~2021/1/2共6晚
- 價格：每晚限量50席，每席2800+10%元
- 時間: 15:00~20:30，請提早10分鐘報到
?The One南園人文客棧~老派約會之這夜微醺
老派約會的優雅
- 期間限定：2020/12/24~2020/12/26入住、2020/12/31~2021/1/2入住，共6日
- 價格：非香氛主題房每房19,800+10%；diptyque聯名香氛主題房每房22,800+10%元
享受庭院的幽靜與東方的浪漫情懷
位於新竹新埔鎮的南園，於1985年落成，由建築大師漢寶德設計和建造，是座融合了江南庭園與閩式特色的園林建築，元首級人物英國前首相柴契爾夫人、前蘇聯總理戈巴契夫都來訪過這。
?南園一隅 / 圖片來源：Angela Kuo攝
?戲台 / 圖片來源：Angela Kuo攝
漫步莊園小徑，欣賞閩式建築「懸魚」、「鳥踏」等特色，享受被山林環抱的寧靜時分。走出園區也可以沿著蜿蜒車道而下，兩側大草皮再加上徐徐微風，使人身心舒暢也忘卻了壓力。
?日本知名「弱建築」大師隈研吾為The One南園打造的「風檐」/ 圖片來源：Angela Kuo攝
?風檐 / 圖片來源：Angela Kuo攝
Text｜Angela Kuo
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