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阿豆仔逛夜市 台灣小吃英文怎麼唸?

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圖片說明:Flickr CC授權作者Richard Masoner / Cyclelicious

CNN最近透過網路票選,選出「全球最棒美食城市 台灣排名第一!」,也可想見透過台灣美食來吸引外國客的潛力完全零極限!不過問題來了,當你要介紹外國朋友台灣道地美食時,是否會頓時語塞?

圖片說明:Flickr CC授權作者prolost

畢竟有太多台灣小吃都是我們的在地特色,其他地方是吃不到的,像是豬血糕、大腸包小腸、鼎邊銼等,光是帶阿豆仔逛個夜市就讓你滿身冷汗了嗎?莫驚慌、莫害怕,欣台灣就來教教大家台灣小吃的英文唸法!

【有好多好多早餐在這裡!早餐店篇】

圖片說明:Flickr CC授權作者prolost

對啊對啊對啊!台灣人最幸福的莫過於擁有世界最棒的早餐店,像出國一趟天天早餐都吃buffet吃到臉都綠了,最想念的肯定是巷口的早餐店,若是外國朋友來台灣,務必要帶他們到你家巷口早餐店吃一頓世界最美味的早餐!我們就從早餐開始學英文,一種食物可能有不同的說法,但怎麼說都通,屆時你也可以問問老外朋友何種說法比較適切!

1. 蛋餅 Egg cake/Chinese omelet

圖片說明:Flickr CC授權作者快樂雲

2. 飯糰 Rice ball/Rice and vegetable roll

3. 糯米飯糰 Sticky rice ball/Glutinous rice ball
4. 燒餅 Clay oven rolls/Baked wheat cake
5. 油條 Fried bread stick/Twisted cruller

圖片說明:Flickr CC授權作者台東影像行腳

6. 饅頭 Steamed buns

7. 蘿蔔糕 Turnip cake /Fried white radish patty
8. 韭菜盒 Fried leek dumplings
9. 米漿 Rice & peanut milk
10. 豆漿 Soybean milk

【台灣小吃大匯集!夜市篇】

圖片說明:Flickr CC授權作者m-louis

老外應該會很驚訝,台灣人怎麼能夠光是一頓晚餐就能吃上十幾道料理,台灣夜市文化就是如此有意思,吃巧吃到飽,記得有一次小編帶外國朋友到台南從早餐吃到宵夜,一天細數下來總共吃了26樣小吃,老外朋友都驚呆了!更不用提他難以置信自己吃了black pudding!嗯?那你知道什麼是black pudding嗎?來來來,教你台灣夜市小吃英文怎麼說。

1. 蚵仔煎 Oyster omelet
2. 豬血糕 Black pudding/Brown rice pudding

圖片說明:Flickr CC授權作者Ruocaled

好,我們在此想替豬血糕打抱不平一下,前幾年CNN曾報導全球10大奇怪食物,結果我們台灣的豬血糕竟然獲得第一名,明明是我們從小吃到大的美食卻被說奇怪,而且其實英國有個傳統美食叫Black pudding,作法也跟台灣豬血糕大同小異,一樣是以豬血製作,但為什麼人家就不會被說奇怪?原因在於我們過去對外介紹豬血糕都是直接翻成「Pig’s blood cake」,完全直翻,又是豬血做成的蛋糕,連我們自己聽了都會害怕吧!因此,請大家替豬血糕正名一下,可以稱它為Black pudding或是Brown rice pudding,如此一來就比較容易被外國人接受。

3. 臭豆腐 Stinky tofu
臭豆腐我們就救不了它了,因為它本身味道真的蠻重的。

圖片說明:Flickr CC授權作者wEnDaLicious

4. 棺材板 Coffin bread/Deep-fried coffin-shaped sandwich
棺材英文就叫coffin,如果擔心老外對棺材這個字眼反感,也可以將棺材板解釋為a square bread bowl,在國外就有相似的料理是以麵包碗盛裝料理,因此這樣的說法也是通用的,不過也記得跟老外朋友解釋,在台灣棺材也有諧音「升官發財」的意思,請安心食用。

圖片說明:Flickr CC授權作者Sam Triple Woods

5. 天婦羅 Tenpura
6. 刈包 Steamed sandwich/Gua bao
7. 鐵蛋 Iron egg
8. 肉圓 Taiwanese meatballs/Ba wan
8. 蚵仔麵線 Oyster vermicelli
9. 藥燉排骨 Ribs stewed in medicinal herbs
10. 筒仔米糕 Tube rice pudding
11. 麻辣火鍋 Spicy hotpot

圖片說明:Flickr CC授權作者Daniel Y. Go

12. 潤餅 Steamed spring roll

圖片說明:Flickr CC授權作者Andytn

13. 滷味 Soy sauce braised food

14. 鐤邊趖 Ding bian cuo
15. 生煎包 Pan-fried bun
16. 小籠包 Xiaolongbao

圖片說明:Flickr CC授權作者ben+maggie

17. 碗糕 Salty rice pudding

18. 豆干 Dried tofu
19. 淡水阿給 Tamsui Agei
20. 大腸包小腸 Taiwanese sausage with sticky rice

【呷甜甜!甜點篇】

圖片說明:Flickr CC授權作者天曉得。

相信不管來自哪個國家、無論男人女人,吃完鹹食總會在胃裡留個空間裝甜點,才能作為一頓餐的完美句點,台灣夜市不管甜點、冰品皆有多樣選擇,老外朋友遊台灣絕對不怕被吃垮,只怕他吃不下...

1. 鳳梨酥 Pineapple cake
2. 麻糬 Mochi
3. 愛玉冰 Aiyu jelly/Vegetarian gelatin
4. 冰糖葫蘆 Candied haw in a stick/Sugar-coated haws on a stick
那如果糖葫蘆包裹的是番茄,就將haw(山楂)改成tomato(番茄)即可。

圖片說明:Flickr CC授權作者:: The 2th RoOm ::

5. 車輪餅 Wheel pies

圖片說明:Flickr CC授權作者Jirka Matousek

6. 珍珠奶茶 Bubble tea

7. 刨冰山 Shaved ice mountain

圖片說明:Flickr CC授權作者sstrieu

8. 青草茶 Herb juice

9. 雞蛋糕 Animal shaped egg pancakes

圖片說明:Flickr CC授權作者 bryan@22°N 120°E.

10. 豆花 Tofu pudding/Soft tofu/Soybean puddig


學會了這些台灣小吃英文唸法,以後帶阿豆仔吃好料,就不用再緊張到全身冒冷汗囉!

Editor│Sheila Hsu


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走進城市感受都會魅力,踏入鄉鎮享受悠閒慢活,鑽入巷弄品嚐人情美食,台灣的千萬風情你見過幾種?只屬於台灣的風土民情、四季風貌,就連小小的一隅都能看見感動,快跟著欣台灣一起走遍台灣,發現寶島的美麗。

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