台灣夜市百選!#2艋舺華西街夜市 必吃美食懶人包
圖片說明:Flickr CC授權作者LWYang
想到為在台北萬華區的華西街,自然會將蛇血鱉湯聯想在一起,確實早期華西街有「蛇街」的稱號,店家還會當場表演殺蛇剁鱉來招攬生意,不過近年來因動物保護意識抬頭,現在店家已經不再以殺蛇作為噱頭,改為專賣蛇湯及一般料理為主,但敢放膽嘗試蛇肉、蛇湯、蛇血...的人不算多數,其實華西街夜市藏有許多內行老饕才知道的老字號美食呢!
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現在來到華西街,看人家賣蛇料理,看個趣味也很有意思,在這裡可以吃到許多台灣傳統小吃,像是豬腳、肉羹湯、魷魚羹、鵝肉、甜湯和台灣特色冰果室的冰品...來看看艋舺華西街夜市有什麼必吃好料吧!
#1 寶字號香菇豬腳
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不讓屏東萬巒豬腳專美於前,來到艋舺吃好料一定要來去位於梧州街、廣州街口第一攤「寶字號香菇豬腳」,攤子上擺滿紅通通、油亮亮的滷豬腳,路過的遊客很難不被吸引,豬腳外皮在燈光照射下,露出強烈光澤與魅力,還外帶香菇的迷人氣味,其他的滷大腸、滷豬尾、滷腿庫等,同樣閃著光澤,Q彈口感更是無法擋,建議可以點一碗滷汁飯配上滷大腸、腿庫等,搭上蒜香醬汁,讓你一口接一口,完全不知道飽。
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PLACE:台北市萬華區廣州街、梧州街口(梧州夜市1號攤)
#2 阿猜嬤甜湯鹹圓
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你吃過泡餅嗎?阿猜嬤的甜湯裡的最佳配角就是泡餅,碗裡先放上一塊酥餅中間挖個洞,然後淋上熱騰騰、香氣十足的花生湯,就成了泡餅花生湯,酥餅泡軟後吸飽濃郁的甜湯香氣,這簡單的花生湯裡藏有阿猜嬤堅持40年的秘方,花生也都親自熬煮,不添加化學香料,難怪歷久不衰。
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還有阿猜嬤的桂圓甜米糕粥寒冬來上一碗最暖心。
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PLACE:台北市萬華區華西街5號
TEL:02-2361-8697
TIME:15:00~22:00(週四公休)
#3 大?肉羹
位於華西街夜市裡的大?肉羹,也是一家老字號名店,已經有50多年的歷史了,儘管店面小小,不過人氣可旺的呢,他們的肉羹不同於其他勾芡肉羹,而是使用大骨熬煮出來的清湯,搭配肉羹與白蘿蔔,最後灑上香菜,口味十分清爽,店內的香菇滷肉飯也是必點的美味好料。
PLACE:台北市萬華區華西街63號(15號攤位,週四公休)
TEL:02-2302-5073
TIME:10:00~20:00
#4 漢記剝骨鵝肉
懶人饕客最愛這味,位在華西街?頭的漢記剝骨鵝肉,以俐落手法剃除鵝肉骨頭,挾起鵝肉之後只管大口豪邁吃下,其最大的特色是他的煙燻鵝肉,吃起來有煙燻香味,肉質Q彈搭配上特製沾醬,酸甜清爽,除了鵝肉以外,店裡還有提供多樣海鮮、各式台菜、山產、切仔麵等。
PLACE:台北市萬華區華西街28號
TEL:02-2308-8046
TIME:12:00~21:30
#5 北港甜湯的燒麻糬
圖片說明:Flickr CC授權作者xx3734
華西街的老字號店家根本是在比老,這家北港甜湯創立於民國42年,已經超過一甲子了,是阿公級的美味好料,雖然歷史悠久,不過跟著時代不斷翻新改裝的店家環境乾淨舒適,北港甜湯的燒麻糬提供各式甜湯如紅豆湯、綠豆湯、米糕粥、湯圓等,但最厲害的是燒麻糬,一定要趁熱吃,軟綿又熱呼呼的甜麻糬灑上一層厚厚花生粉,呈顯完美Q度,花生香氣再嘴中化開...一碗麻糬就可以讓你感動很久。
PLACE:台北市萬華區華西街41號(59號攤位)
TEL:02-2302-3281
TIME:15:30~23:00(週一公休)
#6 兩喜號魷魚羹
圖片說明:Flickr CC授權作者Ray Yu
兩喜號魷魚羹創立於1921年,目前在萬華區有2家店,一家是位在廣州街的總店,另一家是在西園路上的分店 。兩喜號最注重魷魚的煮法,選用阿根廷魷魚乾,然後浸油、筋條、泡鹼粉等繁複工序,才能做出脆度十足的魷魚,而湯頭透過自家獨門調味手法與火侯拿捏,喝起來甜而不膩,除了招牌魷魚羹,兩喜號還供應蝦仁羹、花枝羹、魚酥羹、土魠魚羹與綜合羹,怕吃不飽都可以再羹湯裡加入油麵、冬粉、米粉或飯,滿足你的胃。
圖片說明:Flickr CC授權作者catrain? 貓。果然如是
PLACE:台北市萬華區西園路一段196號、廣州街225號
TEL:02-2236-1129
TIME:10:00~00:00
#7 龍都冰果專業家
圖片說明:Flickr CC授權作者Christine_Chen
又是一家近百年的老店,他最有名的就是招牌八寶冰,不可選料,堅持8種配料的組合,有大紅豆、紅豆、綠豆、花生、湯圓、Q粿、芋頭等,紅豆、綠豆和花生也都煮得入味軟爛,由配料都有先以糖蜜過,所以不須加過多糖水,就可呈現甜而不膩的清爽口感,而他的湯圓在剉冰旁還能維持軟Q口感,也相當出色。
PLACE:台北市萬華區廣州街168號
TEL:02-2308-3223
TIME:11:30?1:30(假日11:30~2:00)
#8 小王清湯瓜仔肉
圖片說明:Flickr CC授權作者Christine_Chen
這家店相當有個性,一般夜市都是晚上營業(不然怎麼叫夜市?)偏偏小王清湯瓜仔肉營業時間是從早上9點開始,晚上8點就收工,堅持以古法製作瓜仔肉湯、滷肉飯,滷肉也是以五花肉川燙後,用傳統手切處理,因此老滷汁能完整滲透進肉裡,呈現油亮的姿態,因此在網路上有人稱它為「黑金魯肉飯」,閃著油光賣相極好,但吃起來卻不嫌油膩,幾乎是桌桌必點的好料,另外它們的古早味肉羹瓜仔湯也是絕妙,使用老牌日光醬瓜與豬後腿肉一起熬煮,湯頭甜而不死鹹,而肉羹一樣不假他人之手,使用多種香料醃漬過的豬後腿肉製作,扎實有彈性,配上有瓜肉清甜的湯頭,簡直天衣無縫...
PLACE:台北市華西街153攤
TEL:02-23707118
TIME:9:00~20:00(週二公休)
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