聽龍鳳瀑布唱情歌 龍眼烘焙飄燻香

圖片說明：空中步道賞景，大口吐納自然元氣。（蘇國輝攝影）

2015年7月空中步道開幕，在龍瀑布上方搭設U型平台，距地面約50公尺，站在上面不覺害怕，迎著漳平溪（意指漳州人和平埔族交會之處）溪谷和八卦山風景，山風徐徐，蜻蜓、蝴蝶飛舞，盡是山林原始本色，往平台下方望去，龍瀑布在腳下奔流。

圖片說明：空中步道景觀台可見下方有龍瀑布奔流。（蘇國輝攝影）

中寮龍鳳瀑布空中步道 野餐趣
帶著在地食材製作的風味便當，像是遠足似地野餐去！龍鳳步道慢行約20分鐘可抵鳳瀑布，雨後溪水聲響澈山谷，遇見溪蟹溪蝦，自然小宇宙兀自運轉著。龍眼林休閒農業區總幹事吳基任笑著說：「龍瀑布磅礡而下，鳳瀑布較柔美婉約。」在芬多精陪伴下野餐吃便當，總幹事娓娓道來山上孩子的故事：山村小孩帶2個便當走山路上學，常吃完第一個便當後就當野孩子，玩耍忘了上學呢。故事佐餐，大口品嘗腰子草刺蔥蛋、肉桂扣肉、五穀米，在地滋味更迷人了呢。

圖片說明：走龍鳳步道至鳳瀑布旁野餐，享用北中寮在地食材腰子草刺蔥蛋、肉桂扣肉、五穀米製作的便當。（蘇國輝攝影）

圖片說明：走龍鳳步道抬頭可見空中步道。（蘇國輝攝影）

龍眼林龍眼乾　濃縮圓潤飽滿甜香
下山時來到龍眼林的龍眼灶，農村再生總幹事阿公林玉成眼神炯炯發光，說著龍眼林的故事。像是穀埕曬穀般，手中的木耙翻動烘烤中的龍眼，一顆顆飽滿圓珠滾動均勻受熱，燻香也瀰漫空氣。龍眼木在爐中燒著，這是第二天了，得5天5夜24小時無休烘焙。相較於東南亞進口的龍眼乾，正是因烘焙技術而特別迷人。

圖片說明：傳統龍眼灶和新式控溫機器，相輔相承更有效率。（蘇國輝攝影）

圖片說明：龍眼林烘焙技術成熟，果乾風味特別迷人。（蘇國輝攝影）

除了傳統龍眼灶，這兒也有現代化控溫機器，機器控溫烘焙至五分後，再以傳統灶慢燻烘焙至七分熟，若是要剝殼的果乾得在八分熟、果肉未全乾時，讓果肉分離，再重新翻動。「現在多是改良成滾動式機器烘焙，但龍眼皮容易皺啦！」林玉成大哥眼中閃耀著自豪神氣，說到：機器依時令：烏梅、荔枝、龍眼、洛神花，可以烘焙4種水果乾，賺的錢可以拿來做社區福利，如老人送餐服務呢！（撰文／鐘玉霞）

圖片說明：依時令烘焙烏梅、荔枝、龍眼、洛神花等4種水果乾，賺的錢做社區福利！（蘇國輝攝影）

龍鳳瀑布空中步道園區 地址：南投縣中寮鄉　
電話：（049）269-4946　
開放時間：平日09：00?15：30、假日08：00?15：30，售票至14：00，周二休　
消費：全票100元　
備註：有人數管制，最好電話預約；車輛管制，需至爽文國小附近轉乘接駁車>
龍眼林休閒農業區促進會、福利協會、龍眼灶
地址：南投縣中寮鄉龍安村龍南路100-1 號　
電話：（049）260-2375　
備註：促進會可協助導覽解說、用餐安排。10人以上可點用在地便當，每個200元（含百香果汁，不含便當盒、阿嬤布工坊袋子）。
相關行程可FB搜尋：南投縣休閒農業策略聯盟協會，電洽0933-580-427；或FB搜尋：灰熊愛玩，電洽0932-050-979，或電洽各休閒農業區協會。