夜市百選!#12「雙城街夜市」超人氣鵝肉、麻油腰子、烏骨雞來補冬

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圖片說明:Flickr CC授權作者ricedido

已有40餘年歷史的雙城街夜市,北起農安街,南到民權東路,另一頭接的是晴光市場,早上可逛市場,晚上則換夜市上陣,這裡藏有許多經營多年也得獎無數的老字號小吃攤位,同時也加入不少較年輕的創新料理攤位,旅人來此無論任何時段都能品味到各式美食,往晴光市場走能吃到以晴光為名的晴光紅豆餅、晴光油飯、晴光意麵...而主要的雙城街夜市則有多攤知名小吃,像是阿宏烏骨雞、阿富海鮮粥、嘉義雞肉飯、阿萬水煮鵝肉、城市檸檬愛玉冰等令人懷念的台灣道地小吃,連日本客人都知道鑽進這裡才有好料吃!今天就來介紹雙城街夜市必吃的7攤料理。

ACCESS:捷運中山國小站,1號出口步行5分鐘可抵達。

#1 阿萬鵝肉
 

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阿萬鵝肉的鵝肉供應有煙燻、滷水2種口味,煙燻鵝香氣迷人,而滷水鵝肉質軟嫩,而店內其他料理像是下水湯、米血糕、各式麵食等,都有頗高的評價,座落於雙城街三角窗,創業近40年,是「雙城美食一條街」的老字號,深受台北鵝肉饕客喜愛,其秘訣在於店家精選大小適合的成鵝,洗淨後以慢小火慢煮,再用悶泡方式煮到全熟軟嫩,起鍋後急速冷卻,鎖住肉汁並確保鵝肉彈性與皮表Q勁、肉質鮮甜的絕佳口感,每個步驟都不能馬虎,來這邊不能光吃鵝肉,一定要加點麵類等主食,其高湯都是煮鵝原汁做成,若顧客點選下水湯、鵝腸湯或米血湯,就能喝到濃郁清甜的鵝肉湯汁;米血糕也是店內的人氣商品,軟中帶Q的米血糕沾上店家特製沾醬,連外國人都說讚!

ADD:台北市中山區雙城街17之1號
TEL:0936-058-622
TIME:11:00~02:00

#2 阿宏烏骨雞
 

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阿宏烏骨雞與眾不同的主因,在於老闆阿宏的好手藝以及選材仔細,加上對料理的專精與執著,燒出一隻隻令顧客讚嘆不已的烏骨雞與麻油雞,阿宏選用200天以上、五斤半到六斤重的烏骨雞,肉質才夠紮實,每天清早進貨後,阿宏先在自家洗淨、煮熟、冷卻、浸泡祕汁,再以蔗糖煙燻十分鐘,每一隻都是「用感情下去煮」的,完成後的煙燻甘蔗烏骨雞充滿迷人的焦香味,外皮透著油亮光澤,擺在攤上散發吸引力,切開後並淋上祕製滷醬,皮Q且肉質軟嫩中帶有咬勁,鮮甜肉汁全鎖在內部,令人回味無窮,沾上特製沾醬入口,又是一絕!另外阿宏烏骨雞,不只煙燻雞厲害,他們家的麻油雞曾在台北麻油雞節PK大賽中大放異彩,阿宏麻油雞的湯頭清甜,麻油味道更濃、酒味不會過濃,肉質甜嫩度拿捏得宜,冬天來到雙城街,絕對還要點上麻油雞暖身補元氣!

ADD:台北市中山區雙城街14號(雙城美食一條街第26攤)
TEL:02-2593-5650
TIME:11:00~21:00

#3 阿富海鮮粥
 

冷燁(@remix7634)張貼的相片 張貼

2008年曾獲「天下第一攤」網路票選活動小吃類第一名的阿富海鮮粥,人氣至今直搖不下,阿富海鮮粥以海鮮小吃為主,供應新鮮又美味的海鮮粥、海鮮羹、炸三鮮等,另有海鮮清湯、雞豬內臟等,麻油料理也是店家強項,像是麻油炒腰子也是必點好料,他們的招牌海鮮粥屬於傳統台式作法,米粒顆顆分明,配料十分豐富,裡面有鮮蚵、蝦仁、魚丸、花枝、豬肝、肉片....等,裝碗後加進芹菜末、胡椒粉,湯頭鮮甜又美味,海味夾雜著油蔥香氣,愈吃愈涮嘴!

ADD:台北市中山區雙城街與晴光街口(雙城美食一條街第23攤)
TEL:0932-194-704
TIME:17:30~04:30(周一公休)

#4 城市檸檬愛玉冰
 

Ring Yu(@ring19800503)張貼的相片 張貼

愛呷傳統剉冰的人千萬別錯過這家,剉冰是傳統較粗的冰,雖然名叫檸檬愛玉冰,不過來到這裡可以任選配料,有仙草、大紅豆、薏仁、粉圓、粉條等,它們的愛玉走滑順的路線,一溜入口就會化開,很是天然,此外最令網友推薦的是他來自於北港的手工米苔目還有粉粿,米苔目口感Q彈但不黏牙,帶有淡淡的米香,而粉粿則是沒添加色素的透明粉粿,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感具有嚼勁,最後淋上糖水再加一點檸檬點綴,是來這裡大吃鹹食、熱食之後,感受更是絕妙,另外,他們家冬天則改賣熱甜品,像是花生湯、紅豆湯、燒仙草等。

ADD:台北市中山區雙城街14號(雙城美食一條街第9攤)
TEL:0921-451-539
TIME:12:00~01:00

#5 嘉義雞肉飯
嘉義雞肉飯販賣的都是台灣傳統小吃,包含雞肉飯、滷肉飯、焢肉、虱目魚湯、竹筍排骨、麻油腰花等,雖然以嘉義雞肉飯起名,不過內行的都知道,來到這攤必點他們的大腸飯!將新鮮大腸洗淨、汆燙去腥,再放進老滷汁慢滷,高超的料理手法將大腸滷得油油亮亮,軟嫩中不失Q彈咬勁,腸裡的油脂恰到好處,大腸飯不光大腸加米飯,還多了滷筍絲、肉燥,吃起來不會太單調。

ADD:台北市中山區雙城街(雙城美食一條街第27攤)
TIME:17:00~00:00

#6 晴光紅豆餅
 

po-pe(@mqmpape)張貼的相片 張貼

晴光紅豆餅從晴光市場發跡,隨後攤子愈來愈多,其中當紅不讓的關鍵在於,晴光紅豆餅堪稱車輪餅界CP值最高的一家,餡料爆滿、口味好而且價格超親民,又尤其在近幾年原物料價格節節上揚,包括紅豆、麵粉、糖、奶粉等紅豆餅主原料一樣漲聲不停,又遑論水電費...不過直至今天,巴掌大的紅豆餅一樣只賣10塊,真的超甘心,晴光紅豆餅供應紅豆、奶油、蘿蔔絲3種口味,網友一致首推紅豆口味,它們的紅豆餡煮得剛好,香甜的紅豆泥中還能吃到完整的紅豆顆粒,不會太甜或太膩,餅皮酥脆無比,有時內餡還會到爆漿!

ADD:台北市中山區雙城街12巷16號(晴光市場)
TEL:02-2591-8496
TIME:11:00~20:00

#7 晴光潤餅捲
 

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在許多老字號攤販中,新崛起的人氣攤位就屬這家潤餅捲了,年輕老闆可是年紀雖小但做傳統潤餅捲的態度可有自己的堅持,創業前向阿姨請益,並花大把時間研究如何做出薄厚適中的潤餅皮及餡料的調配比例,除了傳統的潤餅內餡豆干、蘿蔔干、叉燒肉、花生粉與香菜等用料之外,他們還使用了咖哩炒的高麗菜增添味道,其中最大亮點是他們的獨門蛋酥和味道醇濃的花生粉,整個潤餅捲用料澎拜,口感層次多元,短短幾年時間就吸引了不少固定饕客頻頻回頭光顧。

ADD:台北市中山區雙城街10之1號(雙城美食一條街第37攤)
TEL:0939-758-872
TIME:12:00~22:00
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走進城市感受都會魅力,踏入鄉鎮享受悠閒慢活,鑽入巷弄品嚐人情美食,台灣的千萬風情你見過幾種?只屬於台灣的風土民情、四季風貌,就連小小的一隅都能看見感動,快跟著欣台灣一起走遍台灣,發現寶島的美麗。

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