夜市百選！#16「內湖737夜市」 豬大郎豬血糕、蒸餃小籠包、鹽水雞 內湖美味一條巷
By 欣台灣2016/04/04
圖片說明：尚未搬遷的特製蒸餃，攤位總有滿滿的排隊人潮，忙碌的員工也一刻不得閒。（Flickr CC商用授權作者*嘟嘟嘟*）
我們常常說住在內湖的人生活機能與交通實在不是很方便，而《欣台灣》辦公室也位在內湖，身為通勤族的我們也心有戚戚焉，上下班都是要經過塞車大魔王的考驗才能順利"進城"，不過，最擅長苦中作樂的我們知道內湖有一塊美食寶地，就位在捷運港墘站周邊，位於內湖路一段靠近港漧路旁有個暗藏許多人氣美味的夜市─「內湖737夜市」，在台北內湖路一段737巷，短短一條巷子可以說是臥虎藏龍，各式各樣的小吃這裡都吃得到，有肉圓、臭豆腐、黑輪、鹽酥雞、車輪餅等，其中人氣爆表的豬血糕最受矚目，還有附近的小籠包、蒸餃專賣店也是令人為之瘋狂的排隊攤位！無論是內湖居民還是像我們一樣"出城"到內湖打拼的上班族，下班時候來去內湖737夜市祭祭五臟廟，也算是苦悶人生的一大樂趣。
LOCATION：台北市內湖路一段737巷
ACCESS：
【公車】搭乘287、21、紅2、222、652、藍26、247、紅3至「西湖圖書館站」即可抵達。
【捷運】搭乘文湖線至「港墘站」1號出口後步行5分鐘即可抵達。
#1 豬大郎豬血糕
737夜市人氣居高不下的「豬大郎豬血糕」，最出名的就是他們的豬血糕，份量、沾醬口味獨特、CP值超高，不管何時都是大排長龍，而且紅到已然成了連鎖加盟店，攤位上有著大型蒸籠，一旁是醬料及花生粉，員工雙手總是一刻也不得閒，豬大郎豬血糕最大的特色是，熱蒸後的豬血糕咬下軟綿，能吃到米粒的紮實感，再沾上花生粉及特製的神祕沾醬，每支都超有份量，飽足感滿點！
ADD：台北市內湖區內湖路一段737巷30號
TIME：17:00~23:00
#2 真味肉圓
這家真味肉圓店家供應5種料理，有肉圓、肉粽、四神湯、貢丸湯，以及豬肚四神湯，一份兩顆的肉圓是以清蒸的手法製作，表皮軟綿，內餡包有調味過的豬絞肉及筍絲等口感純樸又扎實，而上頭淋有店家特製的醬油膏甜鹹滋味，再佐以紅醬及少許蒜泥，是屬道地的屏東肉圓口味，來到這裡還要加點個豬肚四神湯才完美，豬肚處理得不老不韌，但又不會過軟，湯頭由於藥材與水的比例拿捏剛好，因此濃郁度及口感都十分恰到好處，再灑上幾滴藥酒，絕對滿足。
ADD：台北市內湖區內湖路一段737巷53號
TIME：10:30~23:00
#3 天下第一辣鹽水雞
內湖737夜市有許多鹽水雞、滷味攤位，其中鐵皮屋下的「天下第一辣」是其中最有人氣的鹽水雞，招牌是以辣為聞名，愛吃辣的朋友萬萬不能錯過，天下第一辣的鹽水雞多半使用蛋雞，肉質較為扎實，相當適合做成鹽水雞，偏硬偏脆的口感得加上辛香料，再加入胡椒、鹽滷，口味夠重才對味，雞肉上頭加有大把加入蒜末、青蔥、辣椒、胡椒粉與鹽滷，口味濃烈而強勁，超級過癮。
ADD：台北市信義區松山路540巷538-2號
TIME：11:00~23:30
#4 特製蒸餃小籠包（居和熹）
除了一開始提到的豬大郎豬血糕為737夜市的人氣美味，另一家特製蒸餃更是無人不曉，還有網友說與其花大錢吃鼎泰豐，不如來這走一遭，過去只是一家鐵皮屋下的小攤也沒有正式的攤名，但人人都知道來到737夜市一定要吃特製蒸餃，過去常常是尚未開賣就已經有客人排隊等候了，2015年特製蒸餃有了自己的店面，店名叫居和熹，店家的營業項目很單純，只提供小籠湯包、鮮菜肉蒸餃與私房酸辣湯、玉米濃湯及燙青菜5種料理，不過好功夫就是經得起考驗，光這5樣料理就賣得嚇嚇叫，店家以小籠包出名，份量大，一籠豪邁放上10顆，每顆小籠包份量都十足飽滿，737巷小籠包的表皮較厚、Q勁十足，捏摺數不定，每一顆都飽含肉餡與湯汁，口感近似小型包子，再來上一碗酸辣湯，滿足了味蕾也飽足了胃。
ADD：台北市南港區內湖路一段737巷71號
TIME： 11:00~14:00；17:00~20:00（周一公休）
WEB：居和熹Facebook粉絲團
#5 Smile微笑紅豆餅
夜市裡如果少了車輪餅就像是多了一點小缺憾，內湖737夜市的微笑紅豆餅就是來撫慰甜點控的心情，因為總是用料實在、餡料給得大方，因此總是大排長龍，每顆車輪餅都相當飽滿大顆，外皮保有脆度，但咬下是像雞蛋糕一般的軟綿，但口感偏乾，招牌紅豆餅紅豆內餡鬆軟綿密，香甜不膩，而法式香草卡士達則像是一般奶油口味，香草味特濃、口感滑順、甜度恰好，吃完鹹食來上一顆更完美這一趟737夜市之旅。
ADD：台北市南港區內湖路一段737巷2號
TIME： 11:00~14:00；17:00~20:00（周一公休）
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