夜市百選!#22「樹林夜市」 經典5攤 小戴雞排、醇醇滷味、無名水煎包

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Flickr CC授權作者Kent Chen

圖片說明:Flickr CC授權作者Kent Chen

位於新北市樹林區的樹林夜市,鄰近樹林火車站前站,由車站向外延伸,擴散至四德街、鎮前街、博愛街、博愛一街交叉形成的一個十字型夜市,早上這裡是菜市場,博愛街上也有許多流動攤販,晚上則變身為綜合型夜市,夜市雖然範圍不算大,但這裡有許多開業已久的小吃攤販,不僅吸引來自外地饕客,更絕對是在地人最棒的美味記憶,像是遠近馳名的小戴雞排、大榮肉粥、傳統豆花以及後期出現的隱藏版深夜滷味,吃不吃得到全看老闆當天心情,定要熬夜才吃得到,但依然總是吸引滿滿人潮,當然,樹林夜市的經典美味也絕對經得起時間考驗,前幾年在樹林大安路上有了一處規模之大的花園夜市,主要小吃攤位販售的料理品項多為較獨特的創新料理,但今年初就是傳出關閉的消息,至於會不會重新開幕,大家都在觀望,所以想在樹林吃好料,還是到前站樹林夜市準沒錯!

LOCATION:新北市樹林區博愛一街和博愛路

ACCESS:
【火車】樹林火車站前站出站步行3分鐘,即可抵達。

#1 小戴雞排(翔皓雞排)
 

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樹林人絕對吃過小戴雞排,雖然在樹林後火車站不遠處也有一家小戴雞排(Mr.戴),是戴家兄弟分別開業,但前站靠近樹林夜市這家小戴雞排(翔皓雞排)可以說是攤子小、販售品項少,但每天都是大排長龍,而每一道都是多汁美味,前站小戴雞排(之後改名翔皓雞排)主要只賣雞排、雞翅、雞柳條,其中他的美味亮點在於酥脆的外皮,帶有特別的黑胡椒香氣,不會過油過膩,咬下去是皮酥脆、肉嫩多汁,尤其雞排整塊不剪更是能吃到爆汁的美味。

ADD:新北市樹林區鎮前街124號
TEL:0910-346-800
TIME: 15:00~23:00(周日公休)

#2 大榮肉粥
 

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從後火車站出來直行過個馬路就能看到大榮肉粥的招牌,是許多在地人的記憶好味道,其主要販售香菇肉粥、麵類、各式傳統小菜及炸物,像是招牌的紅燒肉、三層肉、炸豆腐等都是肉粥的最佳配角,重點是份量十足,他的香菇肉粥是以大骨熬煮但不會過度油膩,粥裡有香菇及白切肉,口感清爽帶有香氣,配上小菜絕對是經典,尤其炸豆腐與炸紅燒肉更是必點!

ADD:新北市樹林區博愛一街25號
TEL:02-2681-8177
TIME:10:00~14:00;17:00~20:00(周一公休)

#3 筒蕭家傳甜品店
 

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已有50年以上歷史的筒蕭家傳甜品店,民國54年就由第一代創始人陳金魁先生開業,是許多樹林人從小吃到大的飯後甜品,販售品項多元有傳統刨冰、傳統豆花以及滷麻糬,秋冬則販售熱紅豆湯、燒仙草、紅豆湯圓等, 其中首推他們的古早味燒麻糬,堅持每日現做,口感軟Q的白麻糬沾上芝麻花生粉,熱呼呼超對味,另外夏天點上一碗刨冰絕對要加甜芋頭,使用在地芋頭當天熬煮,口感軟綿香甜,逛完夜市用甜品收尾最完美了。

ADD:新北市樹林區博愛街168號
TEL:02-2682-4313
TIME:15:00~23:30

#4 醇醇滷味
 

黃品瑄(@haha42875)張貼的相片 張貼

這家醇醇滷味是樹林人哭著也要追尋著幽靈美味,為什麼這麼難追,首先每天出不出攤全看老闆心情,而且大概晚上11點半才會出現發號碼牌,太早睡的人絕對吃不到!但就算這麼難追,只要有醇醇滷味攤車有出現絕對是人滿為患,醇醇滷味販售品項之多,有雞爪、雞翅、雞腿、雞脖子、雞屁股、雞肝、雞心、雞皮、各式丸子、甜不辣、米血糕、豆干、香腸等等...堅持現滷好才出攤,所以每天就是看運氣,各式滷料都滷得夠味,吃起來還帶有中藥的香氣及甜味,曾經報導過的食尚玩家首推香腸,但許多網友也大推他們的雞皮、雞爪,喜好當然還是看個人,不過要記得來排醇醇滷味千萬不能半路跑掉,過號是要重排的喔!

ADD:新北市樹林區博愛街121號門口
TEL:0986-667647
TIME:每天依老闆心情決定,每日出攤與否要看FB社團發布,大約23:30發號碼牌

#5 無名水煎包
這攤無名水煎包在樹林農會前開業已久,至少10年以上,是許多在地人的記憶美味,每一顆雖然不大但粒粒飽滿,外皮煎得焦脆,不會過厚,內裹滿滿的高麗菜多汁又帶有甜度,還但有黑胡椒香氣,沾上店家特製辣椒醬更是夠味!

ADD:新北市樹林區鎮前街77號斜對面

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走進城市感受都會魅力,踏入鄉鎮享受悠閒慢活,鑽入巷弄品嚐人情美食,台灣的千萬風情你見過幾種?只屬於台灣的風土民情、四季風貌,就連小小的一隅都能看見感動,快跟著欣台灣一起走遍台灣,發現寶島的美麗。

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