台北7家特上推薦日式炸豬排！大盛豬排專門店、壽樂日式料理店、咖哩本色

《欣台灣》編按：吃遍大江南北的美食部落客小虎，對於日式豬排也有研究，光是大台北就手指腳趾數不完，小虎這次嚴選出台北7家特上日式炸豬排，當然小虎本人也強調好吃不好吃也全都是個人主觀意見，還請大家且瞧且參考！
圖片說明：小虎食夢網 提供

#1 公館站．大盛豬排專門店
圖片說明：小虎食夢網 提供

才咬一口「大盛」的炸豬排，又是一整個讓我小小傻眼，本來我以為這樣的里肌通常會因偏瘦沒帶什麼肉汁，卻沒想到這塊里肌硬是噴出我無法想像的肉汁，且肉汁還頗鮮甜還有一股恰到好處的「豬肉香」非常迷人。「大盛」應該是目前為止我吃過平價炸豬排中的佼佼者。

參考食記>>【公館站-大盛豬排專門店】

ADD：台北市大安區新生南路三段76巷10之1號
TEL：02-2369-3017
TIME：11:30-14:30、17:00-21:00

#2 中山站．勝博殿
圖片說明：小虎食夢網 提供

第一口我單吃炸豬排的原味，炸功同樣是令我感動莫名，不過今天我點的里肌肉固然同樣軟嫩無誤，但似乎不夠肥美，又或該說不夠油?肉汁也比我預期的來的少一點，好吃但卻又有少許的失落。第二口我試著加入蔥花和蘿蔔泥一起入口，才咬一口便有爆漿的錯覺， 相想當然是蘿蔔泥發揮了其乳化滋潤的效果，蔥花則是三不五時的挑逗味蕾拌演著攪和助興的工作。

參考食記>>【中山站-勝博殿】

ADD：台北市南京西路15號7F
TEL：02-2521-1828
TIME：平日11:00-15:00、17:30-21:30/假日11:00-21:30

#3 中山站．壽樂日式料理店
圖片說明：小虎食夢網 提供

壽樂的炸豬排剛入口也許其酥脆度比不上杏子，更沒有當初吃勝博殿時的驚豔，但壽樂外面的那層酥炸外表卻硬是多了一份麵皮的油香，當你的舌頭和味覺被暴開的肉汁所佔滿的同時，仔細的品味還可以發現一股麵包粉的香味不斷的在舌間跳躍，那種美妙的滋味，是其他炸豬排所沒有的，也是小虎深愛壽樂炸豬排的原因之一。

參考食記>>【中山站-壽樂日式料理店】

ADD：台北市中正區中山北路一段152號
TEL：02-2561-3883
TIME：11:30-14:30、17:30-21:30

#4 南機場夜市．秋月日式炸豬排
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「秋月」的炸功一點也不像路邊攤，「豬排」吃來是外酥內嫩，這份功力恐怕不少知名連鎖「炸豬排」店都要感到汗顏，加上一份100元有找的親民價格，真是cp值破錶的夜市美食。再說這「里肌」雖是此等平價，卻一點也不含糊，吃來不僅不柴不澀不塞牙，肉質的鮮甜美味也同樣該有的都沒少。

參考食記>>【西門站-南機場夜市-秋月日式炸豬排】

ADD：台北市中正區中華路二段313巷（南機場夜市內）
TIME：11:00-15:00、17:00-20:30（周一公休）

#5 小巨蛋站．咖哩本色
圖片說明：小虎食夢網 提供

腰內肉肉質非常非常細膩，一入口嚼個兩下就化得七七八八，超 級 嫩 的！沾了咖哩醬再吃下一口，又是另一番趣味，真的好吃到要飛上天了！肉身的軟嫩加上咖哩的香濃，哪還需要別的佐料來襯場？如果硬要說缺點，就是以女孩兒家來說，這份豬排有點多。

參考食記>>【台北-松山新店線小巨蛋站】咖哩本色

ADD：台北市松山區敦化北路155巷16號1F
TEL：02-2719-5866
TIME：11:00-14:00、17:00-21:00

#6 新埔站．海山日式創意料理

圖片說明：小虎食夢網 提供

酥炸豬排定食180元。除了豬排外還有一碗味噌湯、一碟小菜，茶碗蒸，白飯、水果，cp值相當不錯。豬排本身嫩度相當夠，油質的甜度也不差，算是比較偏瘦的豬排，但咬起來卻不會過乾，豬排本身炸的也還算不錯。

參考食記>>【新埔站美食】海山日式創意料理

ADD：新北市板橋區民生路二段16號
TEL：02-8964-1212
TIME：11:00-14:00、17:00-22:00（周一公休）

#7 士林站．勝力炸串日式食堂
圖片說明：小虎食夢網 提供

看來偏瘦的里肌肉吃起來卻意外的軟嫩還帶點微肉汁，麵衣雖然沒有多讓人驚豔的酥也是恰如其份，加上中間那小沱蘿蔔泥和像是偏甜的和風醬汁一起入口直覺「它」不止70元。

參考食記>>【士林站-勝力炸串日式食堂】

ADD：台北市士林區大西路35號
TEL：02-2883-8545
TIME：17:00-01:00

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