夜市百選!#29「輔大花園夜市」 經典5攤! 三星蔥雞腿排、烤鴨夾餅、黑嚕嚕粉圓

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圖片擷取自鬪鷄 三星蔥腿板燒(輔大花園店)Facebook粉絲團

圖片說明:圖片擷取自鬪鷄 三星蔥腿板燒(輔大花園店)Facebook粉絲團

堪稱北台灣最大規模的夜市就是他了!位在輔仁大學校後門的「輔大花園夜市」 ,2011年開幕後造成了大轟動,人氣直逼各大傳統夜市,由於輔大花園夜市占地約2,500坪,約有200多個攤位,有吃又有玩,更有許多排隊攤位,像是手工粉圓、炸飯糰等,還有當年紅極一時的Q彈鬆餅,不僅輔大學生最常去,還有許多人特別從各地前往朝聖!另外,今年(2016)8月輔大花園夜市的營業時間也調整為每周四~周日共4天,愛注意喔!

LOCATION:新北市泰山區新北大道六段100號
OPEN:13:00~01:00
ACCESS :台北捷運中和新蘆線「輔大站」1號出口,出站後有接駁車,每15~20分鐘一班車。

#1 鬪雞三星蔥腿板燒
 

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全台獨家將宜蘭三星蔥與雞腿排相結合的,就是這攤「鬪雞三星蔥腿板燒」,是從輔大花園夜市發跡,現在還紅到台中去開店,除了選用優質雞腿以外,更特別使用宜蘭出產的三星蔥,將雞腿排烤至金黃上色,逼出油脂,並將肉汁鎖住,灑上天然海鹽或是刷上店家特製的獨門醬料,再鋪上鮮甜而多水的三星蔥和芝麻,口感多層次,香氣逼人,是輔大花園夜市必排美味之一!

#2 烤鴨夾餅
同樣總是有排隊人潮的烤鴨夾餅,是使用現場現蒸的餅皮包夾,中間是肥厚適中的烤鴨肉片,有皮也有肉,淋上獨門甜麵醬然後鋪上每日當天預備的配料,包括有酸菜、鮮脆的黃瓜絲、新鮮蔥段等,除了原味烤鴨甜麵醬之外,還可選擇以現搗蒜蓉為主的蒜味醬料或是帶有辣味的泰式酸辣醬。

#3 金本丸日式炸飯糰
 

Pisces Lam(@willpan_520)張貼的相片 張貼

我們常吃的日式飯糰,不外乎是像便利超商海苔包飯的三角飯糰,再不然就是日本料理店經過炭烤到外皮微脆的烤飯糰,不過到了輔大花園夜市絕對不能錯過這家炸飯糰,主要是將日式三角飯糰油炸至金黃酥脆,起鍋後再加進各種口味醬汁與佐料,外頭還包一層海苔,咬下像鍋巴,表皮香氣十足,這家炸飯糰多達10多種口味,招牌口味是起司,另有哇沙米、梅子醬、泰式甜醬、肉鬆、咖哩、泡菜、黑胡椒、鮪魚...等選擇。

#4 黑嚕嚕粉圓
 

淇喻(@babykatiiris)張貼的相片 張貼

輔大花園夜這一攤「黑嚕嚕粉圓」排隊人潮總是誇張,許多饕客為了喝上一杯他們的手工粉圓,總是甘願排隊等候,黑嚕嚕的手工粉圓主要因為使用獨特古早手法煉製黑糖,加入高品質鮮奶,提高濃郁的奶香,喝起來香濃且粉圓的口感好,黑糖甜而不膩,就是令人愛不釋手,來這裡必點一杯招牌鮮奶粉圓!

#5 韓國花生甜點
 

(@oo235689)張貼的相片 張貼

我台灣傳統雞蛋糕大家都吃過,不過這個來自韓國,外型超吸睛的雞蛋糕應該不是人人都見過,簡單來說它就是韓國花生粒煎餅雞蛋糕,將麵粉、牛奶、雞蛋以獨特比例製作,每一顆都是花生造型,小巧可愛,目前有韓國花生原味和OREO巧克餅乾,一個內裹花生粒,一種是內裹OREO巧克力餅咖乾,一口一口很是涮嘴。

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走進城市感受都會魅力,踏入鄉鎮享受悠閒慢活,鑽入巷弄品嚐人情美食,台灣的千萬風情你見過幾種?只屬於台灣的風土民情、四季風貌,就連小小的一隅都能看見感動,快跟著欣台灣一起走遍台灣,發現寶島的美麗。

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