夜市百選！#29「輔大花園夜市」 經典5攤！ 三星蔥雞腿排、烤鴨夾餅、黑嚕嚕粉圓

圖片說明：圖片擷取自?? 三星蔥腿板燒(輔大花園店)Facebook粉絲團

堪稱北台灣最大規模的夜市就是他了！位在輔仁大學校後門的「輔大花園夜市」 ，2011年開幕後造成了大轟動，人氣直逼各大傳統夜市，由於輔大花園夜市占地約2,500坪，約有200多個攤位，有吃又有玩，更有許多排隊攤位，像是手工粉圓、炸飯糰等，還有當年紅極一時的Q彈鬆餅，不僅輔大學生最常去，還有許多人特別從各地前往朝聖！另外，今年（2016）8月輔大花園夜市的營業時間也調整為每周四~周日共4天，愛注意喔！

LOCATION：新北市泰山區新北大道六段100號
OPEN：13:00~01:00
ACCESS ：台北捷運中和新蘆線「輔大站」1號出口，出站後有接駁車，每15~20分鐘一班車。

#1 ?雞三星蔥腿板燒

（@willy70412）張貼的相片 於 2016 年 2月 月 19 8:14上午 PST 張貼

全台獨家將宜蘭三星蔥與雞腿排相結合的，就是這攤「?雞三星蔥腿板燒」，是從輔大花園夜市發跡，現在還紅到台中去開店，除了選用優質雞腿以外，更特別使用宜蘭出產的三星蔥，將雞腿排烤至金黃上色，逼出油脂，並將肉汁鎖住，灑上天然海鹽或是刷上店家特製的獨門醬料，再鋪上鮮甜而多水的三星蔥和芝麻，口感多層次，香氣逼人，是輔大花園夜市必排美味之一！

#2 烤鴨夾餅
同樣總是有排隊人潮的烤鴨夾餅，是使用現場現蒸的餅皮包夾，中間是肥厚適中的烤鴨肉片，有皮也有肉，淋上獨門甜麵醬然後鋪上每日當天預備的配料，包括有酸菜、鮮脆的黃瓜絲、新鮮蔥段等，除了原味烤鴨甜麵醬之外，還可選擇以現搗蒜蓉為主的蒜味醬料或是帶有辣味的泰式酸辣醬。

#3 金本丸日式炸飯糰

Pisces Lam（@willpan_520）張貼的相片 於 2014 年 10月 月 27 7:00上午 PDT 張貼

我們常吃的日式飯糰，不外乎是像便利超商海苔包飯的三角飯糰，再不然就是日本料理店經過炭烤到外皮微脆的烤飯糰，不過到了輔大花園夜市絕對不能錯過這家炸飯糰，主要是將日式三角飯糰油炸至金黃酥脆，起鍋後再加進各種口味醬汁與佐料，外頭還包一層海苔，咬下像鍋巴，表皮香氣十足，這家炸飯糰多達10多種口味，招牌口味是起司，另有哇沙米、梅子醬、泰式甜醬、肉鬆、咖哩、泡菜、黑胡椒、鮪魚...等選擇。

#4 黑嚕嚕粉圓

淇喻（@babykatiiris）張貼的相片 於 2015 年 9月 月 25 1:52上午 PDT 張貼

輔大花園夜這一攤「黑嚕嚕粉圓」排隊人潮總是誇張，許多饕客為了喝上一杯他們的手工粉圓，總是甘願排隊等候，黑嚕嚕的手工粉圓主要因為使用獨特古早手法煉製黑糖，加入高品質鮮奶，提高濃郁的奶香，喝起來香濃且粉圓的口感好，黑糖甜而不膩，就是令人愛不釋手，來這裡必點一杯招牌鮮奶粉圓！

#5 韓國花生甜點

（@oo235689）張貼的相片 於 2016 年 1月 月 3 8:40上午 PST 張貼

我台灣傳統雞蛋糕大家都吃過，不過這個來自韓國，外型超吸睛的雞蛋糕應該不是人人都見過，簡單來說它就是韓國花生粒煎餅雞蛋糕，將麵粉、牛奶、雞蛋以獨特比例製作，每一顆都是花生造型，小巧可愛，目前有韓國花生原味和OREO巧克餅乾，一個內裹花生粒，一種是內裹OREO巧克力餅咖乾，一口一口很是涮嘴。

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