全台呷透早!桃園人早餐吃這些?古早味粉煎蛋餅+加辣炒麵、在地人激推手工豬排三明治
By 欣台灣2016/09/27
圖片說明:Flickr CC授權作者Alberthsieh
齁,不說你真的不知道,桃園人的早餐也是吃得很"差操" (台語意指豐盛),炒麵、超大飯糰、鮮肉包加餛飩湯、手工肉排三明治...等等,而且每個頭家都做良心事業,桃園人的早餐料理除了純手工比例之高以外,用料也都實在又毫不手軟,連奶茶都是加純鮮乳,在桃園吃早點,還多了一股真心不騙的人情味。#1 日隆早點
你知道傳統的蛋餅跟我們現在常吃的蛋餅有極大的差異嗎?如果你以為人世間的蛋餅都是冷凍蛋餅皮加蛋就錯了(搖手指),古早味蛋餅是用濃稠的粉漿現做,再鋪上蔥花和蛋汁,煎到很厚實飽滿就是傳統蛋餅了,桃園日隆早點就是以現做古早味粉漿蛋餅出名的,店內販售的品項不少,有饅頭蛋、肉包、素包、炒麵和湯包等...不過來到日隆早點多是必點蛋餅,在店裡可以看到一旁有相當濃稠的粉漿,裡面混有滿滿的青蔥等,之後舀一大匙到煎盤上打一顆蛋煎,老闆娘手藝之好,可以煎到有點熟又不會太熟,四邊角角會有脆脆焦香味,中間則是鬆軟的蛋餅,蛋香和蔥花香齊發,淋上店家的甜鹹醬汁絕配。
ADD:桃園市桃園區經國路與南平路交叉口
OPEN:06:00~11:30(周日公休)
#2 明峰早餐店
這家早餐店是在地人超推的良心+佛心早點,主要販售項目跟一般早餐店沒有太大差異,像是各式吐司、漢堡、三明治等,但品項絕對不是重點,真材實料才是他們的亮點,網友大推招牌三明治,主要是吐司裹煎蛋和炸豬排,是使用自己醃製的豬排裹粉現炸,和一般早餐店的組合肉完全不一樣,炸豬排口感酥脆,咬下盡是鹹香還會噴汁,連奶茶都是直接家鮮乳,同樣是桃園真心不騙的好店家!
ADD:桃園市桃園區春日路270號(春日路與鎮二街交叉街口)
TEL:03-334-2289
OPEN:06:00~賣完為止
#3 浙江餛飩大王
浙江餛飩大王是桃園民族路上的一家傳承三代的老字號,許多桃園人可是從小吃到大的早點,店內販售品項還蠻多元的,有常見的包子、小籠包、酥餅(蘿蔔絲、芋頭、豆沙)、鹹甜豆漿油條之外,也有台灣傳統料理像是滷肉飯、米粉、餛飩湯、貢丸湯之類,不過,在地人最推鮮肉包,他們的鮮肉包是以老麵製作,外皮頗具份量,吃起來有麵香且Q彈有嚼勁,不過肉餡亦是鮮而飽滿多汁,而它們的蘿蔔絲餅外皮炸得香酥,咬下滿滿的蘿蔔絲乍現,也相當值得一點。
ADD:桃園市桃園區民族路120號
TEL:03-332-0873
OPEN:03:00~13:30
#4 牛角坡早餐店
與其他我們特搜的桃園早餐店家相比,牛角坡裝潢走明亮簡約的設計風格,店內一樣販售一般早餐店會有的項目,像蛋餅、吐司、厚片、蘿蔔糕、薯餅之類,但,人氣最旺的是「炒麵」,桃園人早餐吃的炒麵多是油麵加肉燥,跟我們過去常吃的炒麵作法有些不一樣,牛角坡的炒麵是使用蒸過的黃麵,再放入鐵板煎炒一次,盛盤後鋪上大量肉燥,再加上一顆半熟荷包蛋、小黃瓜絲和貢丸(咦?),拌勻入口,口味鹹香,飽足又不會過油膩,喜歡吃辣的人,還要記得淋上店家特製辣醬,又麻又辣超級過癮。
ADD:桃園市龜山區文化一路86-30號
TEL:03-327-0198
OPEN:06:00~12:00(周日公休)
#5 阿展飯糰
我們早餐常吃的傳統飯糰主要多是包菜脯、肉鬆、蛋和花生粉等,但桃園這家阿展飯糰,糯米飯裡包裹的內餡都超級霸氣,有牛肉、燻雞、香腸、吻仔魚、肉燥、豬排等等,既然都來了,可以試試看少見的牛肉飯糰,內裹滷牛肉塊,口感不老柴,軟而不爛,微辣肉汁都滲透到糯米飯中,還包有滷蛋及酸菜再加一根酥脆的油條,內餡與米飯相佐鹹度剛好也不會過油,份量也很足夠,簡直可以當一頓中餐吃啊!
ADD:桃園市桃園區大業路一段320號
TEL:0932-168-459
OPEN:07:00~09:30(賣完為止)
看更多全台呷透早!各地必吃早餐專題>>http://bit.ly/29xwICo
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桃園早餐店全台呷透早早餐早鳥蛋餅粉漿蛋餅日隆早點特搜炒麵
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