【搶鮮食記】 - 新店 《驫鮮嚴選鍋物》試營運食記

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這真是一篇破我好多記錄的食記了
第一間吃到試營運的火鍋料理,成為第一個打卡的,也是第一個在Google內寫下評論了,更是第一次一次吃到龍蝦、明蝦、牛肉、花雕雞、海鮮料理的
還有,第一次吃那個《大汗蒙古》鍋底
好幾個第一,真的是有趣的經驗,當然吃完了,也該來好好的記錄一下

【驫】字是由三隻馬組成的,讀音念《ㄅㄧㄠ》同《標》字
會取這個【驫鮮】為名,主要是因為老板可是一位很愛跑馬拉松的人(每次都跑很快就完成的),同時又喜歡到處旅行,對於吃的也算是挑惕,所以取了一個能長長久久經營下去,食材又是新鮮扎實的火鍋店
為了這個【驫】字,老板吳大哥還被我給虧了,他可得要跑上三百次的全馬啊!!因為一個馬字可是代表跑100次全馬啊!
也正因為我知道吳大哥對於吃的挑惕,所以當我知道他要開店時,就很期待能夠來到店裡用次餐的,只是沒想到竟然給我VIP級的試營運日來店用餐,真的是嚇到我要吃手手了啊!!


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地址就在《新店大豐路74號》,經過Google地圖查詢,剛好就在大豐路接近建國路口處。不過大豐路本身是條單行道,如果開車騎車就得由北新路這端進去。
因為大豐路這邊路幅不寬,沒有停車位,車子可以停在建國路路邊或是遠一點的大豐地下停車場。大豐路倒是有幾個機車停車格,但是應該不好停到,還是停到建國路上會好找到停車位
不然就是搭捷運到《大坪林》站,走路約10分鐘就會到了(如果嫌慢可以用跑的,大概三分鐘就可以到了喔!)


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大豐路是單行道,千萬小心別誤闖了
店門口的身障坡道是新設的,真的有貼心到身障朋友的環境
如果太多人來用餐,需要排隊等候時,門口有長木椅可以先暫時坐著等候的
店內一共有58個桌位,分一二樓,人多的話,倒是可以包下一層樓也不錯


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走進一樓,中間走道設計保留的很寬,對於坐輪椅的朋友也沒有問題
(很多店家還真沒有這樣的寬度設計,這樣的設計很不錯)
左邊分別為4人 / 6人 / 4人三張桌子,右邊的則是單人用餐區,這下就算一個人來也不用擔心要跟人家面對面的併桌尷尬了,單身的朋友可以盡情的來此用餐啊!
不過要是有人缺伴的話,可以帶我去,我可以幫忙吃的,哈哈哈!!


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二樓有28的桌位,如果要開個同學會,應該OK的吧!但是像我北工的同學就最多包下那一桌八人桌了,真的是有點少啊!
二樓的走道空間也滿寬敞的,相較一些拼翻桌率的店家來說,來這邊比較沒有那種擁擠的問題


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火鍋調味料是自助式的,碟子就在旁邊,大家都可以依自己的喜好去調整自己的沾醬口味
另一邊則是有紅茶跟奶茶的自助飲料,沒有限制續杯(我一連喝了五六杯紅茶,滿好喝的)
飲料機旁邊還有個小洗手檯,像是用手抓吃完那個明蝦後,總是雙手油膩,衛生紙又擦不乾淨,有個洗手檯還真是方便多了


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開始點餐了,一共有四種湯底,有《和風原味》、《大汗蒙古》、《川味麻辣》、《鮮菇牛奶》四種。附餐部份也有四種,有《白飯》、《冬粉》、《王子麵》、《烏龍麵》四種
因為沒有吃過《大汗蒙古》這種湯底火鍋,所以今天就特別選定這一鍋了
大家最關心的應該是價格部份吧﹖大至價格都是300多一點,算是中價位火鍋
以食材的新鮮度與食材量來說,如果要算C/P值,確實不夠高,但卻是很實在的好料滿滿,畢竟食材要好就便宜不了啊!!
看到那個痛風鍋要2280元,雖然有點心會揪一下,不過算起來還是比去飯店吃要來的便宜一點,哪天真想來點一鍋好好的痛風一下(哈,是口袋心痛到發瘋吧!)


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鍋底來了,正好我們今天這一桌各點了不一樣的鍋底
那個配菜是一人一盤的


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一盤就是一人份的量,真的有嚇到,量真的很多很多
尤其是那盤牛肉,對我這種超級愛吃肉的來說,太有誠意了,真的夠份量了
肉片看起來不厚,下鍋後剛剛好,一下就可以起鍋了,超嫩的好吃啊!
不愧是挑惕的吳大哥,這部份都有挑好食材來給大家吃的很開心滿足啊!
另外要推薦一下那個《花雕雞》,會附一小杯花雕加到湯頭裡。但我會推薦另一種吃法,就是先把雞肉燙熟起鍋,再淋上一點點的花雕酒,那個滋味保證讓你忘不了的
那隻波士頓龍蝦超好吃的,有一半是被我吃掉了,哈,今天真是又是海鮮又是肉的,真的是要準備回家痛風去了!
最後已經吃撐了之後,還可以自己去挖自己想吃的冰淇淋來吃,一共四種口味,不過實在是已經吃撐了,最後我只吃了三種口味而已


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2018-05-02正式開幕,現在去訂位可以打九折的
另外店內是禁帶外食,也禁帶寵物的喔!


最後一樣來報上店家的資訊
如果你也是愛路跑的人的話,遇到吳大哥,還可以跟他聊聊跑馬經的

店名:驫鮮嚴選鍋物
地址:新北市新店區大豐路74號
電話:02-2912-0581
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