新手上路!第一次的新加坡自助旅行 (自由行)

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位於馬來半島最南端新加坡,距離台灣約4小時航程,因著特殊的地理位置,新加坡從19世紀以來不僅是重要的國際貿易港口,更是亞洲地區相當重要的航空轉運站!面積只有2.5個台北市的大小的新加坡,麻雀雖小但匯集多元的異國文化,除了常見的華人面孔外,還有來自馬來人、印度人、中東人亦有不少來自歐美的移民,新加坡猶如一個世界縮影,種族融洽相處,共同分享彼此的文化,是旅人來到新加坡最能深刻體驗的城市樣貌。


袖珍的星國,計畫自助旅行的旅人,只需要大約4~5天就能完整走跳新加坡!除了必訪的經典景點,像是魚尾獅公園、聖淘沙名勝世界、濱海灣花園之外,隱身在大街小巷之中,懷舊感十足的壁畫、平價的米其林星級小吃及充滿異國文化的區域,都等著自由行遊客細細尋味,一一探訪。

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【新加坡行前小知識】

國名:新加坡 / Singapore
首都:新加坡 / Singapore
氣候:赤道型氣候,炎熱多雨,尤其以10月至1月雨量最多,5月至9月雨量最少,適合旅行。
語言:英語、華語、馬來語
貨幣:新加坡幣兌新台幣約為1:22 (即時匯率查詢
時區:與台灣同步
插頭:220V,三孔方形(需轉換)
電話國碼:+65
延伸閱讀:省錢小撇步&七件注意事項不可不知

【新加坡簽證資訊】
目前台灣人持有中華民國護照前往新加坡觀光,可以免簽證停留30天,但出發前記得要確認護照有半年以上的有效期限。

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【新加坡便宜機票攻略】
說到便宜機票,熱愛自助旅行的朋友怎能錯過廉價航空!雖然新加坡廉價航空的選擇不及日本多,卻也非常夠用,想要買到超值的機票,基本功課就是先把護照號碼、護照英文姓名存入手機,接著下載Jaybo捷報,每當廉航開出新優惠時,它便會在前一天發出提醒,若正好有中意的航點及票價,別猶豫,準時守候在電腦前吧!


小撇步
#1 別忘了計算機票以外的費用

廉價航空雖然票價便宜,但促銷票價不一定包含行李,像是捷星航空20kg的行李托運費要加收NT$425;虎航NT$750;酷航NT$750等,而選位、訂餐甚至機場稅又是一筆金額,在按下「付款」前,可要再三確認清楚。

#2 去回程其實可以分開購買
有時促銷票看似便宜,但也許是單程促銷,若同時購買回程票,票價加總起來會和一般的價格差不多。因此在購買廉航機票時,要打破一般傳統航空的概念,去回程不一定要搭同一個航空公司,例如,當虎航航空正在促銷時,可先購買促銷的單程票,待酷航促銷時,再購買回程票。

#3 買到多少元的機票才划算?
一般來說廉價航空機票加上稅金、行李等,NT$7,000元以內算是合理範圍,NT$4,000~NT$5,000元是便宜票價,而有時遇到超低促銷,也聽說過幸運的自由行旅人買到來回NT$2,000~NT$3,000的超低票價,但那可能就是極少數了。

#4 沒有「最好」的機票!
機票票價低就好嗎?其實不然!對上班族來說,搭乘紅眼航班能在下班後出發,方便又能將假期發揮到極致,但這可能不適合帶小孩出遊的爸媽;對喜歡自由行的背包客來說,廉航的6kg手提行李已足夠在新加坡生活一周,但這可能不適合想要去大採購的女孩們!因此,沒有「絕對」的最佳機票,青菜蘿蔔各有所好,「哪種機票」適合你,才是最重要!

機票搜尋好物

平時查詢機票,也可使用便宜機票搜尋引擎Skyscanner(或是天巡),搜到適合的機票後,網站會指引你進入航空公司購票,本身不會收取手續費!且Skyscanner還可選擇一個地區的「任何」機場,例如到東京,沒有指定在羽田機場或成田機場,便可以選「東京(任何)」,這時就可以更廣泛的搜尋囉!

找機票
雄獅旅遊找新加坡機票
skyscanner

169機票小站
天巡

全台到府接送
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【樟宜機場到市區】
往返新加坡樟宜機場與市區之間,計畫自由行的旅人可以搭乘地鐵(MRT)、公車、計程車或機場短程巴士(Airport Shuttle)。

1. 地鐵
樟宜機場目前共有4個航廈,各航廈之間有Skytrain接駁,而僅有第二、第三航廈和地鐵連接,因此若在第一航廈降落,需要先轉乘到另外第二或第三航廈。欲前往市區,可在丹那美拉(Tanah Merah)站換乘西行列車,樟宜機場站前往丹那美拉站第一班車為05:31,最後一班列車的離站時間為23:18。

2. 巴士
旅人乘坐36號巴士可前往市區,首班車為早上06:00,末班車出發時間約23:00前。單程票約2.50新幣,車程約1小時。各航廈的地下巴士停車場都有乘車處,可使用EZ-Link Card付款,若要付現,記得準備好零錢,車上不找零喔!

3. 計程車
各航廈皆有計程車乘車處,到市區約30分鐘,費用約新幣18~38元,採跳錶收費,依乘車時間不同,所需支付的額外費用各有不同:
.17:00~00:00(周五至周日):新幣5元附加費
.00:00~06:00(午夜附加費):附加費為總車資的50%
.06:30~09:30(周一至周五)及18:00~00:00(周一至周日):附加費為總車資的25%
.其他時段:新幣3元附加費

【新加坡市區交通】
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1. 地鐵(SMRT) 
新加坡地鐵自1987年開始營運以來,路網遍布新加坡全島,目前有5條主要線路,包括東西線(East-West Line)、南北線(North-South Line)、東北線(North-East Line)、環線(Circle Line)、濱海市區線(Downtown Line),大部分的景點都可搭乘地鐵後再步行前往。

圖片來源:新加坡地鐵SMRT官方網站
圖片說明:圖片來源│新加坡地鐵SMRT官方網站

2. 公車
對於自助旅行玩獅城的旅人來說,搭乘公車可說是最聰明方便的方式,不僅班次眾多,公車線路也規劃得十分完善,常常到站即到目的地,無須另外步行。不過,由於車上沒有裝設站牌顯示器,乘客必須自行留意是否到站;另外,上下車記得都要刷卡,以免系統以終點站收取車資或造成卡片讀取異常。


3. 計程車
新加坡的計程車顏色五彩繽紛,代表著不同的起跳價格,從3到5元不等,除了每間車行收費不同,不同的車款也會影響價格基準,就算是同一家車行,車款高級一點起跳價也就貴一些。交通尖峰時間有25%~35%的附加費用,凌晨也有夜間加乘50%車資,算較昂貴的交通工具,除非必要,建議盡量選擇大眾運輸,可省下一筆可觀費用。

【新加坡交通票券】
在如此袖珍的新加坡,許多景點步行即可抵達,新加坡地鐵SMRT四通發達,共有5條線,貫穿整個國家各個重要景點,對於自助旅行來說非常方便。建議購買的票券如下:

1. 易通卡(EZ-Link Card)
到新加坡自由行不少人會選擇使用與悠遊卡類似的「易通卡(EZ-Link Card)」,單張售價為新幣12元(含可用金額新幣7元和製卡費5元),可以搭乘地鐵(MRT)、公車、輕軌(LRT),也可以當作電子錢包在超商消費。卡片儲值金額若低於新幣3元則不可使用,加值一次的最低金額為新幣10元。可在樟宜機場二號航廈、 各大地鐵站的票務辦事處(Transitlink Ticket Office)、旅客服務中心(Passenger Service Centre)以及某些便利商店購買。離開新加坡前可以到各櫃台退卡,若想留著下次使用或帶回台灣轉送他人,要記得卡片的效期為5年哦!
WEB http://www.ezlink.com.sg/ 
► 易通卡搶先買:https://bit.ly/2JJw5dB


2. 新加坡遊客通行卡(The Singapore Tourist Pass)
若在新加坡停留時間較短,可以使用專為遊客設計的「新加坡遊客通行卡(The Singapore Tourist Pass)」,售價分為1日新幣10元、2日新幣16元、3日新幣20元三種(需付新幣10元押金,若在使用期限5天內歸還即可取回),可無限次搭乘地鐵(MRT)、公車和輕軌(LRT),無須擔心上車才發現餘額不足,但缺點是若要搭乘聖淘沙島快捷、特快公車、夜間巴士、夜貓公車等服務則需另外購票,且除了樟宜機場之外,僅有特定的地鐵站販售,詳情請上官網確認。
WEB http://www.thesingaporetouristpass.com.sg/chinese/ 
► 新加坡遊客通行卡搶先買:https://bit.ly/2M7LUwq


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【新加坡住宿推薦】
推薦最佳C/P值住宿─The Pod 
新加坡房價高昂,若想在住宿上省錢,Hostel是最佳選擇之一。而The Pod一床不到NT$1,000,裝潢與設備都別具設計感,住起來彷彿置身星級飯店,非常舒適。而每床皆附有摺疊桌、閱讀燈以及窗簾,若需要安靜辦公,也有免費的單人辦公室及筆電可以用,也不少人提到旅館的早餐很美味,別忘早起好好去享用!旅館位於阿拉伯區(Arab Quarter)及其哈芝巷(Haji Lane)購物區和充滿文化氣息的亞拉街(Arab Street)附近,也有許多公車站行經於此,交通十分便利,在網路上有8.4的高評,無論價格、交通或整體住宿,都是C/P質很高的選擇。


ACCESS 地鐵Bugis站步行8分鐘
LOCATION 289 Beach Road, Singapore(在Google Map上檢視
TIME 15:00 入住;12:00 退房
PRICE NT$1000
LANGUAGE 英語、中文、馬來語
WEB http://www.thepod.sg/ 

►還有空房嗎?現在來看看!
優惠訂房 HotelsCombined
 / Booking.com / 雄獅旅遊訂房
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【新加坡必遊景點】
素有「花園城市」稱號的新加坡,總能讓自然生態與城市景觀和諧並存,即便整座城市正快速運作著,交通總是繁忙,但在這之間,總能找到一片可以喘息的綠意空間,因此旅人來到新加坡必定要造訪數座世界知名的城市花園,另外因著星國匯集有來自世界各地的移民者,這裡也蘊藏著豐富的異國文化與獨特的城市韻味,像是總是充斥著香料氣味的小印度、擁有屋店建築的牛車水(唐人街),還有充滿阿拉伯風情的中東街(甘榜格南)等,每一處都值得旅人細細品味。

【非玩不可!新加坡10大經典打卡景點】
.新加坡樟宜機場

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然而新加坡之旅,就要從多年蟬聯「全球最佳機場」的新加坡樟宜機場啟程!新加坡樟宜機場不僅稱霸「全球最佳機場」,也是世界十大最美機場之一,機場內規劃有不同主題的室內花園、錦鯉池,以及擁有上千隻蝴蝶的蝴蝶園,還有24小時免費放映的電影院、世界最高的機場溜滑梯、泳池、XBOX KINECT娛樂區等,顛覆旅人對機場的印象,到了樟宜機場連長時間的轉機等待都變成了一種享受!另外,旅人若仔細尋找,可以發現不少座位區設置有可以免費使用的OSIM腿部按摩椅,減緩旅人緊繃的足部肌肉,卸除旅程的疲憊!

OPEN:24小時(各設施開放時間不一)
ADD:Airport Blvd,, Singapore
ACCESS:Changi Airport MRT站


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.濱海灣花園
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濱海灣花園由南花園、東花園與中央花園組成,占地面積超過100公頃,擁有50萬棵以上的植物,種類超過2200種,不僅是當地人最愛的休閒好去處,也吸引各國遊客前來造訪,想要完整走過一遍至少得花上一整天的時間。時間不夠的旅客建議以南花園作為主要觀賞區域,無論是富藏世界各地奇花異草的花穹(Flower Dome)、模擬高山環境的雲霧森林(Cloud Forest)還是每到晚間就點起璀璨燈光秀的超級樹(SuperTree),都值得旅人花些時間在此駐足。

OPEN:05:00~02:00
ADD:18 Marina Gardens Dr, Singapore
ACCESS:Bayfront站,出口步行約10~15分鐘
► 搶先買:濱海灣花園門票濱海灣花園+金沙空中花園觀景台套票

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.魚尾獅公園

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1972年正式開放的魚尾獅公園雖是新加坡面積最小的公園,但園內的魚尾獅雕像卻名聞國際,潔白的獅頭上鑲著紅瓷眼睛,魚身則覆蓋陶瓷鱗片,不斷從獅口噴出的水柱,據傳是象徵新加坡的財富源源不絕,來到這裡的遊客多半會利用錯位方式留下趣味「接水」照,代表到此一遊。魚尾獅公園旁設有階梯式的水岸平台,白天可在此處休息放鬆,夜晚時這裡搖身一變成為欣賞濱海灣金沙璀璨燈光秀絕佳位置,日夜變換著不同風情。(延伸閱讀:【新加坡旅遊】外星人的宇宙飛船?漫遊魚尾獅公園夜景、老巴剎美食

OPEN:24小時

ADD:21 Esplanade Dr, Singapore
ACCESS:Raffles Place站,出口步行約5分鐘


.藝術科學博物館
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藝術科學博物館與金沙酒店相鄰,遠望彷彿一雙張開的手,也像一朵盛開於水面的蓮花,造型特殊讓人無法忽視它的存在。這裡以藝術與科學跨界結合的新形態展覽為主,像是《達文西:過去的未來》、《人類+:我們物種的未來》、《宇宙與藝術》等,都是曾經轟動一時的國際特展。而常設展《未來世界:當藝術遇見科學》是由東京知名策展團隊「teamLab」規劃,展覽中涵蓋15件裝置藝術,透過互動式數位投影,讓觀展者展開對自然、城市、乃至外太空的探索體驗。

OPEN:10:00~19:00
ADD:6 Bayfront Ave, Singapore
ACCESS:Bayfront站,出口步行約10~15分鐘


.克拉碼頭
圖片說明:圖片來源│123RF
位於新加坡河畔的克拉碼頭,在過去曾是用來卸貨的小碼頭,開發後則成為集購物、飲食、娛樂於一體的熱門景區,每到夜晚這裡總是燈火通明,將新加坡河北岸的多彩倉庫建築群映照得燦爛亮眼。除了匯聚各大知名的餐廳像是松發肉骨茶、珍寶海鮮樓等,還有許多咖啡廳、酒吧與夜店,不想花時間排隊的話建議提前預訂。酒足飯飽之後,也可以沿著河岸邊欣賞美景,盡情享受美好夜晚。

OPEN:24小時
ADD:3E River Valley Road, Singapore
ACCESS:Clarke Quay站,出口步行約5分鐘


.聖淘沙名勝世界
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佔地49公頃,擁有四大世界級景點包括新加坡環球影城、S.E.A.海洋館、海豚園和水上探險樂園,還擁有世界知名水療品牌ESPA亞洲目的地水療旗艦店、娛樂場、6間風格迥異的酒店和名勝世界會議中心。這裡還是新加坡匯集最多米其林星的美食勝地,致力於為訪客提供真正高品質的餐飲體驗。這裡集吃喝玩樂購及住宿於一身,豐富多元的休閒娛樂,吸引大批遊客前往,是相當熱門的親子遊樂區。

OPEN:各景點、遊樂區開放時間不一
ADD:8 Sentosa Gateway, Singapore
ACCESS:新加坡纜車聖淘沙線Waterfront Station站,出口步行約5分鐘
► 聖淘沙世界名勝景點門票搶先買:環球影城水上探險樂園+環球影城套票S.E.A.水族館
► 聖淘沙空中纜車往返車票搶先買:https://bit.ly/2K1ECav

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.舊禧街警察局
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純白的建築,搭配927扇彩虹色的繽紛窗戶,吸睛度程度破表,讓人經過時總不自覺的停下腳步多看一眼。舊禧街警察局於1934年完工,在過去曾是當地警察局和營房,二次世界大戰時被用來監禁囚犯,戰後警察也再次入駐,直至1980年。1998年被列為國家古蹟,並轉變為新加坡通訊及新聞部、社區及青年部的辦公大樓,過去警察局內的庭院原本是警察的訓練場所,如今則變身為各大藝術展覽和表演活動的公共空間,是個適合攝影的好地方。(延伸閱讀:新加坡--福康寧公園最隱密的IG打卡點,順遊舊禧街警察局彩虹門窗超好拍

OPEN:10:00~17:00
ADD:140 Hill Street #02-02, MICA Building, Singapore
ACCESS:Clarke Quay站,出口步行約3分鐘


.新加坡摩天觀景輪

圖片說明:圖片來源│123RF
坐落於濱海灣北岸的新加坡摩天觀景輪總高度165公尺,約有42層樓高,不僅是獅城著名的地標,也是座結合瞭望觀景、生態教育、購物餐飲等多項休閒功能的熱門景點。新加坡摩天觀景輪設於購物商場的頂層,每個觀景艙最多可容納28人,有著360°的寬闊視野,旅人可清楚見到鄰近的魚尾獅公園、濱海灣金沙、新加坡河、F1賽車賽道等景點,天氣好的時候,甚至連鄰近的印尼香料群島和馬來西亞柔佛海峽都能看得一清二楚,若是晚上前來,則能一覽新加坡迷人的城市夜景,體會花園城市夜間獨特的浪漫風情。

OPEN:08:00~22:30
ADD:30 Raffles Ave, Singapore
ACCESS:Promenade站,出口步行約10分鐘


.雙螺旋橋
圖片說明:圖片來源│123RF
橫跨在濱海灣上的雙螺旋橋,北端設有青年奧林匹克公園,南段與金沙娛樂城相接,是連接新加坡市政區與濱海灣的行人便道。長達280公尺的橋體以精密的工程技術使鋼骨曲旋、密織交錯,有著類似DNA雙股螺旋的外觀,充滿設計感,令人印象深刻。雙螺旋橋的內螺旋鋼網嵌有特殊玻璃,營造出穿透的空間感,外螺旋則設有LED裝飾燈,每到夜晚燈光亮起,燈海交織而成的美景顯得燦爛耀眼、十分迷人,再加上橋上設有圓形瞭望台供遊客休息和遠眺城市美景,讓這裡成為情侶們的約會勝地。

OPEN:24小時
ADD:Helix Bridge, Singapore
ACCESS:Bayfront站或Promenade站,出口步行約10~15分鐘


.新加坡植物園
圖片說明:圖片來源│123RF
佔地74公頃的新加坡植物園,園內有2萬多種亞熱帶及熱帶奇異花卉和多樣的樹種,造就園區豐富的自然生態景觀。廣大的園區可劃分武吉知馬區、東陵區和兩者之間的中央區共3大區,每個區域都充滿不同的林木花卉,還有霧室、鳳梨館、薑園等具有特色的空間。此外,特別設置的國立蘭花園與兒童花園更是園區亮點,前者可觀賞高達上千品種的各式蘭花,後者則能讓兒童藉由與大自然的互動學習植物生態,是親子一同增廣見聞的好去處。

OPEN:05:00-00:00
ADD:1 Cluny Rd, Singapore
ACCESS:距離市區較遠,建議搭乘計程車前往


【小獅國大世界!新加坡的7大異國風情景點】
.小印度
圖片說明:圖片來源│123RF
走在新加坡小印度區的街上,迎面而來的人多半是五官深邃的南亞臉孔,街道旁處處滿是印度人最愛的蔬果、香料、生活用品、飲料甜品,還有一間間的紗麗專賣店,讓人感覺宛如置身孟買。而位居竹腳中心旁邊的小印度中心Little India Arcade,這裡能找到各式道地的印度小吃,像是印度拉茶、印度煎餅,以及口味熱辣的香料咖哩雞、薑黃飯等。此外,這裡還有各式印度家居飾品、包括窗簾、桌巾、燈罩等,是熱愛印度風情的旅客一定得到訪的景點。

OPEN:06:00~21:00
ADD:Bukit Timah Rd, Singapore
ACCESS:Little India站,出口步行約1分鐘


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.馬里安曼興都廟
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坐落牛車水心臟地帶的馬里安曼興都廟,主祀馬里安曼女神,由來自南印度的移民於1827年興建,為新加坡歷史最悠久的印度廟。入口門廊頂端高築的寶塔上,佈滿富有南印度風格的神祇與聖獸雕塑,色彩濃郁強烈十分搶眼。來到這裡感受印度獨特的宗教文化之餘,也別忘了遵守當地參拜禮儀:出入時搖一搖門口的鈴鐺,告知神明以示尊重,服裝則須避免穿著短褲短裙和背心等露肩上衣,入內要記得脫鞋,更不可攜帶皮革製品,做個入境隨俗的旅人。

OPEN:09:00~17:00;周三09:45~17:00;周日09:00~13:30
ADD:242 South Bridge Road, Singapore
ACCESS:Chinatown站,出口步行約3分鐘


.維拉瑪卡里雅曼興都廟
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來到印度文化大本營,要是不參拜一下維拉瑪卡里雅曼興都廟Sri Veeramakaliamman Temple實在說不過去。這間建造於19世紀中葉的印度廟,主要祭祀掌控生死的卡里女神,廟宇內許多色彩豐富的壁畫和雕刻,呈現印度鮮明的文化特色。每週二、五是信徒的朝聖日,膜拜人潮會排山倒海而來,蔓延整個街區,遊客若想仔細欣賞探訪維拉瑪卡里雅曼興都廟的藝術之美,記得要避開這兩天。

OPEN:06:00~12:00;17:00~21:00
ADD:141 Serangoon Rd, Singapore
ACCESS:Farrer Park站,出口步行約8分鐘


.佛牙寺
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新加坡佛牙寺以藏青的屋瓦、朱紅的斗拱,打造出巍峨的唐代宮殿式外觀,雖然歷史不算悠久,但寺內豐富的佛教文物和珍貴的佛牙舍利,使它成為牛車水的重要景點之一。佛牙寺內供奉彌勒佛與觀世音菩薩,設有藏經閣、視聽劇院、文物館、素食餐堂和以純金打造的佛牙舍利塔,來到這裡除了能參拜神明,還能深入了解佛教文化藝術。此外,佛牙寺的頂樓種植了新加坡國花—蘭花(胡姬花),遊客在接受佛法洗滌後,不妨到屋頂花園欣賞蘭花的優美姿態。

OPEN:07:00~19:00
ADD:288 South Bridge Road, Singapore
ACCESS:Chinatown站,出口步行約5分鐘


.牛車水
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在這個新加坡著名的唐人街,因早期華人在這裡用牛車拉水進行日常生活因而得名,除了有中式的建築、餐館、寺廟、伴手禮店等,其實印度神廟和回教也在這裡出現。若想挑選伴手禮,可選在周末時到「中國廣場」挖挖寶,手工藝品、藝術品、明信片等都能找的到;另外也不可錯過「史密斯街」,各種小吃應有盡有,是挖掘街頭美食的好地方,肉骨茶湯、海南雞飯或者中式的魚丸湯、蘿蔔糕等應有盡有,小小的一條美食街時常塞滿人潮,是饕客們來新加坡尋覓美食的地點之一,攤販營業時間大多為11:00~23:00。

OPEN:24小時,店家開放時間不一
ADD:133 New Bridge Rd, Singapore
ACCESS:Chinatown站,出口步行約5分鐘


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.坤成路店屋群
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過去在加東地區生活的華人多經濟富裕、財力雄厚,自然對於居住品質也十分講究,從保存完好的特色娘惹店屋規模就能略窺一二。位於坤成路兩側色彩繽紛的建築,有著地中海式百葉窗和精緻的中國風雕刻,大門前由兩扇小矮門組成的Pintu Pagar則是娘惹傳統設計風格,既通風又能保有門戶隱私,這種集多元文化於一身的店屋,可說是新加坡獨有的文化景觀。

OPEN:24小時
ADD:Koon Seng Road, Singapore
ACCESS:Paya Lebar站,出口步行約15~20分鐘


.蘇丹清真寺

圖片說明:圖片來源│123RF
自由行旅客來到新加坡,通常不會錯過蘇丹清真寺Sultan Mosque這座宏偉的伊斯蘭宮殿式建築,它是獅城最具規模的回教教堂,也是極為重要的信仰中心。除了洋蔥式的金頂外觀讓人遠遠就能清楚看見,內部氣派寬敞、富麗堂皇的禮拜堂也著實讓人驚艷。而這座壯麗的金頂下,還藏有個鮮為人知的小故事:金色屋頂與下方圓柱銜接處的環型裝飾,是當年在整修時住在附近的回教徒想為自己的信仰盡一份心力,因此奉獻了玻璃瓶所串接而成,遊客前來參觀的時候,不妨仔細觀看。

OPEN:10:00~12:00;14:00~16:00
ADD:3 Muscat Street, Singapore
ACCESS:Bugis站,出口步行約5分鐘


【這樣吃最道地!新加坡必吃美味】
.威南記雞飯餐室
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創立於1989年的威南記雞飯餐室,是許多新加坡人家庭聚餐時心中的首選,也常有外地的老饕慕名而來,每到用餐時刻店裡總是大排長龍。這裡的雞飯分為白雞、油雞、燒雞3種,白雞就是新加坡隨處可見的國民小吃「海南雞飯」,可說是來店必嚐。油亮爽口的雞皮,緊實鮮美的肉質,輔以底層的小黃瓜,無論是蘸著黑醬油、蒜蓉醬或是辣雞醬,都十分順口,再搭上軟硬適中、滿是雞油香氣的米飯,讓人忍不住一口接一口,馳名美味可說是名不虛傳。

分店眾多,請上Wee Nam Kee Chicken Rice Restaurant FB粉絲專頁查詢


.松發肉骨茶
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創立於1969年的松發肉骨茶,湯色清淡帶著些許胡椒味,味道卻鮮香醇厚,除了傳統的排骨湯,還有選用豬脊骨的特級龍骨湯,肉質軟嫩不柴,無論佐以白飯或是麵線,都是極品絕配。在松發肉骨茶最道地的吃法是點份油條泡在湯裡,待油條充分吸收湯汁後再一同品嚐,感受二者融合在一起的香濃美味。對了,如果湯喝不夠,記得請服務員加湯,一定讓你喝到心滿意足為止!(延伸閱讀:松發肉骨茶SONGFA 米其林推薦美食 無限續湯超讚!新加坡三大肉骨茶

分店眾多,請上Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶官網查詢



.亞坤

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連鎖早餐店亞坤Ya Kun Kaya Toast,招牌咖椰吐司以酥脆的碳烤吐司夾著香甜濃郁的咖椰醬,搭配香滑的牛油成了無敵組合,再加上沾著撒有胡椒和黑醬油的半熟蛋,又有另一番特殊風味,自1944年創立以來便有著高人氣。而儘管分店眾多,但不少在地人對牛車水遠東廣場旁的老店舖仍情有獨鍾,閒暇時刻會特地前往一飽口福。

分店眾多,請上亞坤官網查詢


.中峇魯釀豆腐
圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
中峇魯釀豆腐沒有顯眼的招牌,但只要遠遠看到綠色遮雨棚下滿滿的人潮,就會知道你找對地方了。店裡的招牌套餐是釀豆腐湯和辣味乾米粉,看似平凡無奇的米粉淋上甜辣醬或店家特製醬汁,搭配有豆皮卷、魚蛋、油豆腐、白豆腐等豐富配料的釀豆腐湯,就是店內最經典的組合,在炎熱的天氣裡,一口米粉一口湯,絕對讓你吃得大呼過癮。

OPEN:11:00~20:00;周日11:00~1800(周二公休)
ADD:25 Bukit Pasoh Rd, Singapore
ACCESS:Outram Park站,出口步行約15分鐘


.源記正宗菜頭粿
圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
位於武吉士的雅柏熟食中心1樓的源記正宗菜頭粿,永遠都大排長龍,夫妻檔老闆總是一人努力招呼絡繹不絕的饕客,另一人在爐子前埋頭賣力的炒出一盤又一盤的菜頭粿。這裡的炒菜頭粿口感綿密不失彈性,有「黑」、「白」和「鴛鴦(混合)」3種選擇,又以「黑」菜頭粿最受歡迎,切得大小不一的菜頭粿煎得香脆,再淋上蛋液增加蛋香,最後淋上偏甜的黑醬油一同拌炒,均勻包覆後香氣濃郁,起鍋時帶有點焦脆感,加上一匙辣油滋味更是令人難忘。

OPEN:06:00~21:30
ADD:270 Queen St, Singapore
ACCESS:Bugis站,出口步行約3分鐘


.Singapore Zam Zam Restaurant

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
Singapore Zam Zam Restaurant成立於1908年,是新加坡知名度極高的百年老店,兩層樓的店面供應平價美味的印度清真小吃,不僅遊客絡繹不絕,也深受附近上班族喜愛。這裡的人氣料理非包餡煎餅(Murtabak)莫屬,手工現擀的餅皮包入雞肉、羊肉、牛肉或是沙丁魚等不同餡料後,放上爐台煎到外酥內軟,沾上特製的咖哩醬,吃起來滋味豐富、香氣四溢,推薦來此必要嚐鮮才行。

OPEN:07:00~23:00
ADD:697-699 N Bridge Rd, Singapore
ACCESS:Bugis站,出口步行約5分鐘


.大華豬肉粿條麵
圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
連續兩年入選新加坡米其林指南評鑑1星的「大華豬肉粿條麵」,隱身於新加坡移民廳後方的國宅1樓,小小的攤位只能容下2、3位師傅在裡頭烹調,供應的餐點也十分簡單,僅有粿條湯、肉脞麺、肉丸湯3種,其中肉脞麵配料豐富,除了肉末外,還有豬肉丸子、豬肉片、豬肝、潮州水餃、扁魚乾、紫菜等,拌上鎮江醋和獨門辣椒醬,就是讓人排上1小時也甘願的好滋味。

OPEN:09:00~21:00
ADD:466 Crawford Ln, Singapore
ACCESS:Bugis站,出口步行約10~15分鐘


.真美珍咖啡及西菓店
圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
位於加東地區的真美珍咖啡及西菓店,醒目的蒂芬妮藍色外牆下有著復古的紅字招牌,店內懸掛的復古吊扇、鋪著磁磚的牆面和地板、大理石桌面和木頭椅子,呈現新加坡老華人社區的樣貌,讓人感覺來到這裡就像是走入時光機一般。雖然名為咖啡西菓店,但別處少見的咖椰醬牛油包才是這裡的招牌,加上半熟蛋和一杯濃甜香的Kopi-C,就是百吃不膩的絕配組合!店門口的玻璃櫃還有不少糕點,像是蛋塔、巧克力蛋糕、鬆餅等等,也有罐裝的手工咖椰醬,要是在這裡吃得不過癮,也可以外帶享用喔。

OPEN:08:30~15:30
ADD:204 E Coast Rd, Singapore
ACCESS:Paya Lebar站,出口步行約15~20分鐘


.328加東叻
圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
新加坡的特色小吃「叻沙」,以曾受米其林指南推薦的328加東叻沙最具口碑,儘管如今獅城各處皆有分店,但不少挑剔的食客仍對位於加東區的總店情有獨鍾。328加東叻沙以粗米粉搭配豆芽菜、鮮蝦、魚片等食材,佐上老闆秘製的椰漿湯底,香味鮮甜濃郁帶有些許辣味,多層次的口感讓人一吃難忘,不少人專程前往,就為了這碗簡單又豐富的好滋味。(延伸閱讀:新加坡15大必吃美食總整理

OPEN:10:00~22:00
ADD:51 East Coast Road, Singapore
ACCESS:Paya Lebar站,建議出站後轉乘計程車前往


【新加坡必買伴手禮!】
.馮滿記
圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
新加坡的藥油世界聞名,不少人到獅城遊玩時會特別買來作為伴手禮。百年老字號馮滿記,位於早年華人聚集的牛車水,店面裝潢簡單,大片的櫥櫃內放滿各式藥膏、藥油,像是紅花油、白樹油、萬應驅風油、鎮痛膏、豆蔻油、回春膏等,都是熱門的長銷商品。此外,店裡也有來自印尼的藤蓆,若是對各類膏藥沒有興趣,也可以買些優秀的手工藤蓆回家使用,在炎炎夏日裡清涼袪暑,舒適又環保。

OPEN:09:00~19:00
ADD:16 Sago St, Singapore
ACCESS:Chinatown站,出口步行約3分鐘


.Jamal Kazura Aromatics香水
圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
走在蘇丹清真寺前方的巴拉梭街,很難不被有著濃厚異國情調的阿拉伯香水店Jamal Kazura Aromatics吸引。店內販售的男香、女香味道純正,濃郁的香氣充滿神祕的中東風情。除了既有的香水味之外,調香師也能依照客人的喜好調配出獨一無二的專屬香氛。此外,一個個造型精緻、外觀晶瑩剔透的香水瓶更是讓人愛不釋手,難得來到這裡不妨帶瓶香水回去做紀念。

OPEN:09:00~18:00
ADD:728 North Bridge Rd, Singapore
ACCESS:Bugis站,出口步行約6分鐘


.裕佳西餅店
圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
這間藏身在蘇丹清真寺附近的小店,門面和裝潢都很低調,但是不用擔心,只要是營業時間,總是有人在門口排隊,就算對該地區不熟悉也不容易錯過。雖然名為西餅店,實際上只賣瑞士蛋糕卷,口味五花八門,巧克力、草莓、奶油、抹茶紅豆等在這裡只是普通品項,東南亞專屬的榴槤、班蘭葉、咖椰口味才是人氣商品,樸實的外表下吃得出真材實料,重點是價格合理,吸引許多死忠顧客一再上門。

OPEN:09:00~17:00
ADD:24 Kandahar St, Singapore
ACCESS:Bugis站,出口步行約8分鐘

.Rumah Bebe

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
位於新加坡加東區的Rumah Bebe,由娘惹後裔薛妤湄女士憑著一股對娘惹文化的熱愛而創立。店內販售的珠寶、服飾配件、精緻瓷器和大型家具,全都充滿濃厚娘惹風情,其中又以精緻的串珠和刺繡品為店內一大亮點。除了不定期舉辦工作坊,讓有興趣的人能多方面了解娘惹文化,Rumah Bebe還供應道地娘惹點心,像是娘惹糕、鳳梨塔、五香肉捲、咖哩餃等,旅客若想要深入了解華人與馬來族融合的文化特色,不妨到這裡一探究竟。

OPEN:09:30~18:30
ADD:113 E Coast Rd, Singapore
ACCESS:Paya Lebar站,出口步行約15~20分鐘


.唐寧茶

圖片說明:圖片來源│欣傳媒資料庫
新加坡的奢華茶葉品牌TWG Tea向來有「茶界LV」的之稱,以供應世界各國茶園頂級茶葉聞名,各式品質一流的精緻茶具及適合佐茶享用的點心也是賣點之一。為了推廣茶文化,2009年TWG Tea在烏節路上的Ion Orchard設立沙龍茶館概念店,以深色的地板和雅緻的桌椅營造出獨一無二的空間,頂天立地的深色牆櫃上擺滿五顏六色的茶罐,各式的茶包禮盒,玻璃櫃內還有誘人的馬卡龍,全都適合帶回去當伴手禮!

分店眾多,請上TWG Tea - Singapore官網查詢


.還有新加坡超市不能錯過的...

來到新加坡自助旅行除了逛逛獨特的選物店家和伴手禮店,新加坡的各家超市也是相當值得一逛,除了可以將新加坡的美味與特色帶回家,還可以以相當實惠的價格找到適合送給親朋好友的新加坡專屬手信,像是沖泡式的白咖啡、Irvins 鹹蛋魚皮與薯片、咖椰醬、百勝廚叻沙泡麵、大蝦麵等,都是只有新加坡才有的特色伴手禮喔!


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欣旅遊Bon Voyage編按:
「新手上路!第一次的城市自助旅行」所有系列攻略裡所介紹的城市,是希望以一個簡單、明瞭的資訊,讓新手在旅行前能有所準備,有些票券、行程、店家會依據狀況而有所更改,我們會盡可能地提供最新資訊,讓大家能在出發前多做點功課,無論是對簽證、交通、住宿,甚至是遊玩的技巧,都能有些基礎的了解與準備。

Text|安潔拉、Jill Yen、Sheila Hsu
 


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