[關西祭典][屋台美食] B級美食勢力來襲 夏夜裡的屋台大戰

台灣夜市聞名世界，日本雖沒有包羅萬象的夜市，卻有以期間限定來提高民眾關心與注意的祭典屋台美食。屋台，就是露天的臨時攤販，其實跟台灣的夜市有點相似，不僅販賣食物、也提供撈金魚、射擊等遊戲體驗。在屋台看到的食物，幾乎都是B級美食常勝軍，姑且不論美味與否，屋台可說是B級美食勢力崛起的發源地。對於首度參加夏日祭典的旅人來說，依循由日人所選「祭典最想吃的屋台小吃」排行榜美味名單，來進攻B級美食吧！

【祭典屋台B級小吃排行】
第1名　章魚燒
第2名　日式炒麵
第3名　刨冰
第4名　巧克力香蕉
第5名　雞蛋糕
第6名　烤魷魚
第7名　美式大熱狗
第8名　大阪燒
第9名　可麗餅
第10名　奶油馬鈴薯

圖片說明：取自flickr cc授權照片，作者chou_i_ci

第1名　章魚燒（たこ焼き）
代表大阪美食文化的人氣王，結合麵糊與章魚塊，烤成一顆顆圓形，配上特製醬料及美乃滋，不僅食用方便，熱呼呼的現做美味，是民眾來到現場最想嘗鮮的。

圖片說明：取自flickr cc授權照片，作者ume-y

第2名　日式炒麵（焼きそば）
吃過帶有獨特酸味的日式炒麵，不難想像它之所以成為排行常勝軍的原因。中華黃麵與豬肉、高麗菜、豆芽菜等材料一同在鐵板上翻炒，以醬油與烏醋調味完成的日式炒麵，是日本特有並獨創的平民美食。

圖片說明：取自flickr cc授權照片，作者zenjiro

第3名　刨冰（かき氷）
台灣旅人如果初次看到日本祭典的屋台刨冰，或許會為小巧簡單的外型感到吃驚，在現刨刨冰淋上糖漿的傳統日式刨冰，才是夏日祭典屋台的醍醐味。

圖片說明：取自flickr cc授權照片，作者Dick Johnson

第4名　巧克力香蕉（チョコバナナ）
這款只有在屋台可以看到、買到的甜點，攻陷了不少少女心。巧克力香蕉算是近年才出現的新鮮美食，將香蕉串上竹筷後，以熱巧克力包裹固定，再撒上各式糖霜調料，冷卻後就是色彩繽紛的樣貌。除了在人多的會場裡食用方便外，可愛的香蕉造型也受到年輕族群喜愛。

圖片說明：取自flickr cc授權照片，作者chou_i_ci

第5名　雞蛋糕（ベビーカステラ）
質地與厚煎鬆餅及蜂蜜蛋糕等同，使用可翻轉的機器，將麵糊烤成橢圓形的小蜂蜜蛋糕，這就是我們所說的雞蛋糕。它的發源地可追溯至關西地區的金城組（現三島屋），當初還有另一個可愛的名稱叫做「チンチン焼き」（小鳥燒），而將帶有胡鬧戲謔名稱改為現今無人不曉的「ベビーカステラ」（雞蛋糕），則是三島屋第一代的老闆娘。露天屋台必見的雞蛋糕，至今仍深受所有大朋友及小朋友的歡迎。

圖片說明：取自flickr cc授權照片，作者soma-samui.com

第6名　烤魷魚（イカ焼き）
以炭火燒烤的整隻魷魚，塗上甜辣口感的烤肉醬後，香味傳八方的吸引來祭典看熱鬧的人群。份量大的烤魷魚十分適合分食，所以在此看到排隊人潮洶湧的魷魚攤販時，跟著排就對了！

Text│胡靜佳  Photo│圖片取自flickr cc授權照片，作者：chou_i_ci、ume-y、zenjiro、Dick Johnson、chou_i_ci、soma-samui.com

註：排行榜資料，參考自日本NTT DOCOMO「大家的聲音」票選。

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※欣旅遊編按：[關西祭典] 專題，是欣旅遊姐妹誌《一次旅行》4月號內容，2014年4/5出刊！全台7-11、全家、誠品、金石堂、博客來均售，想了解更多請按此 ！