特搜!世界搞怪美食節 滾起司丟番茄通通來

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世界之大無奇不有,連好吃好玩的美食節都有「搞怪版」,拋開總是千篇一律推廣當地特色食材的展示會,品嚐如羊睪丸的奇異美食、拿起番茄展開一場血色大戰,或是和起司一起翻滾,即便令人有些望之卻步,但這正是搞怪美食節的魅力所在,看創意與食材激發的5大不思議美食節。

1.翻滾,英格蘭滾起司節(Cheese Rolling at Cooper's Hill)
每到5旬節在英格蘭西南部格魯斯特郡(Gloucestershire)的古柏山丘上頭,一顆藍紅緞帶裝飾的圓起司從幾近垂直的山頭快速滾下,後頭一群男子們連滾帶爬的追逐著,當圓起司衝破終點線,有個男子箭步追上,觀望的民眾們終於從緊張轉為歡呼,滾起司大賽的冠軍就此產生!

圖片說明:Photo│flickr CC @ reway2007


滾起司節可追溯到1800年代,人們相信在復活節後的第50天也就是5旬節的這天,若在草地上灑滿水果可以保佑來年的農作豐收,同時也會舉辦許多競賽及活動,時至今日只有「滾起司」被保留下來。

圖片說明:Photo│flickr CC @ brizzle born and bred


由於古柏山丘地勢真的太過險峻,每年都有許多人因此骨折或受傷,活動一度於2009年停辦,然而隔年「滾起司愛好者」仍承襲滾起司的傳統,因為優勝者可以獲得整整3公斤,由當地黛安娜奶奶(Diana Smart)純手工古法製作的美味起司,也許就是因此仍舊吸引許多對自己體力有自信的饕客前來挑戰,不過能開心享受遊戲的過程,並跟著滾動的起司關注生活的這一片土地,才是滾起司節的真諦!

圖片說明:Photo│wikipedia commons @ YoLeArno


TIME 2015/5/25
WEB www.cheese-rolling.co.uk
NOTE 滾起司比賽一定有風險,參加前請詳閱網站說明。

2.點燃,瑞士蕪菁節(Rabechilbi Turnip Festival)
每年11月的第二個星期六,瑞士蘇黎世湖的岸邊都有一場為了歌頌「蕪菁」舉辦的遊行。黃昏時分由露天音樂會揭開序幕,成千的人們或靜靜聆聽,或在老城區的市集中盤算著該來點零食、烤香腸或飲料。

圖片說明:Photo│wikimedia commons@ Micha L. Rieser


接著好戲登場,第一聲砲響起,遊行路線上的居民將自動熄滅燈光,數萬棵精雕細琢的蕪菁化為各種令人驚嘆的花車作品,一一點燃後照亮整個街道,沿途經過的民宅也有居民自動自發的作品妝點,猶如一場燈光嘉年華會,待遊行走完一半時第二聲砲響,直到第三聲響起,整個活動宣告圓滿結束,但冬日裡的燭光帶來的溫暖與對於食物的感激之情仍繚繞在蘇黎世湖畔。

圖片說明:Photo│wikimedia commons@ Micha L. Rieser


TIME 2015/11/14
WEB www.vvrs.ch/anlaesse/raebechilbi
NOTE 蕪菁是一種根莖類食物,又稱作甜菜,可加入義大利式的雞湯、蔬菜高湯中;也可以與米飯、起司等攪拌食用。

3.開戰,西班牙番茄節(La Tomatina)
每年8月最後一個星期三,在西班牙瓦倫西亞(Valencia)的布尼奧爾(Buñol)小鎮廣場,一根高大塗滿油脂的木杆上掛著好幾名漢子正奮力向上攀爬,仔細一瞧,杆子頂懸著一塊家家戶戶日常必備的火腿,當勇士好不容易取下了火腿,天際隨即劃過一道火箭信號,頭戴泳鏡身穿白衣的群眾齊聲歡呼,號稱世界最大的食物戰爭──蕃茄大戰就此開打。

圖片說明:Photo│flickr CC @ agsaran


這時候只有投擲番茄是唯一的致意方式,不論身旁是否相識,手上搓揉著糊成塊狀的番茄,盡情地發揮野性本能,拋接、塗抹、大叫與潑灑,無所不用其極地拾起地上番茄泥向周圍進攻。(推薦閱讀:最刺激的西班牙奔牛節

不消幾分鐘,整個布尼奧爾「茄流成河」,男女老少無一倖免……約莫一個小時後,隨著另一枚火箭信號發出,大戰結束,所有人停下手邊的動作,開始打掃起現場一片茄紅泥濘的街道,宛若隔世的場景變換,轉眼間街上的酒吧與餐館竟也乾乾淨淨、若無其事地開門迎客,這時候,想必沒有人會點番茄湯了。

圖片說明:Photo│flickr CC @ RenoTahoe


TIME 2015/8/26
WEB www.latomatinatours.com
NOTE 活動時間約2小時,旅人的衣物鐵定會被染紅,但鎮上有公共衛浴可供清洗,也別忘了保護好3C產品。

4.狂歡,夏威夷Spam Jam節(Waikiki Spam Jam Festival)
美食節通常是為了一種食材而舉辦,但是5月在夏威夷威基基的卡拉卡瓦海灘大道上,紅黃藍的鮮豔配色占據了旅人的視覺,舞台上盡情演奏的樂團搖滾了旅人的聽覺,另一頭又是草裙舞女郎的扭腰擺臀,中間各式的攤販端出中華小吃、便當、西式漢堡、墨西哥捲餅等…人們沉浸在熱鬧的派對氣氛中,都是因為「Spam Jam」─豬肉罐頭!

圖片說明:Photo│flickr CC @ sartak


這款1937年由 Hormel食品公司推出的罐頭產品,深受夏威夷人的喜愛,每年要吃掉700萬罐,因此每年一天還特地封街歡慶Spam Jam的誕生,人們或穿或戴週邊商品,就算買不起也要裝飾經典配色在身上,瘋煙火、遊行、遊戲組成的狂歡嘉年華。

圖片說明:Photo│flickr CC @ hawaii


玩樂之餘也別忘了到慈善攤位轉轉,每一份愛心都能捐款一罐Spam Jam到夏威夷食物銀行,幫助更多有需要的人。(推薦閱讀:夏威夷瘋節慶 歐胡島尋玻里尼亞文化

圖片說明:Photo│flickr CC @ Kanaka Menehune


TIME 2015/5/2
WEB www.spamjamhawaii.com
NOTE spam在英文中是指「垃圾郵件」,因此也有人會開玩笑稱為「垃圾果醬節」。

5.挑戰,冰島索拉布勒特節(Thorrablot)
在索拉布勒特節來到冰島人的餐桌上,可是需要極大的勇氣,一字排開的燻烤羊肉料理,從羊頭、羊臉頰、羊眼珠、羊舌頭、羊血腸、羊睪丸等,光是一一理解這些部位就是一場考驗。

圖片說明:Photo│flickr CC @ redcrowstudio


更別說令人聞之喪膽的「hákarl」,雖然外表只是1立方公分的小方塊,在餐盤裡沒有特別氣味看起來相當無害,但一入口就能感受「埋在地下半年的腐臭鯊魚」威力之強大,吃過的人也只能很含蓄地以「噁心」來表達,就連驍勇善戰的維京人都得配著一口烈酒才能下肚。(推薦閱讀:跟著電影白日夢冒險王去旅行

圖片說明:Photo│flickr CC @ Funky Tee


索拉布勒特節傳說原是異教徒在的冬日慶祝活動,一般根據冰島舊曆,於冬天的第13週舉行,當地人通常會邀請親朋好友到家共享這難得的羊肉大餐,若是旅人隻身前往不得其門而入,當地的餐館也會推出限定的節慶料理,不妨鼓起勇氣嘗試一下。

圖片說明:Photo│flickr CC @ Michael Jessen


TIME 2015/1/23
NOTE hákarl是以名為小頭睡鮫(Somniosus microcephalus)的格陵蘭鯊魚,因具有毒素無法直接食用,故先埋藏於地下經過半年的發酵期,再取出後風乾數週,便可將毒素去除。

Text│Natalie Li、Bon Voyage Issue 23 p.37

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