活在老空間裡的年輕靈魂 里山十帖 Satoyama Jujo

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圖片說明:里山十帖相當重視椅子,館內時常準備了10種以上椅子,只求旅客能有個舒適安心的空間。(Photo│里山十帖)

你曾想過與「旅館」對話嗎?新潟縣南魚沼市的這間旅宿,由待廢的古民宅蛻變為質感空間。從一張椅子、一窗風景乃至一粒米,無不是里山十帖想和每位旅人的「對話」,想傳達的話語,等著你聆聽。

圖片說明:可以眺望卷機山的「天之川」露天風呂,到了夜晚頭頂上還有滿滿的閃爍星斗。(Photo│里山十帖)

2012年5月的一通電話,改變了這棟老民家的命運,曾經它是途經新潟的旅人喜愛的溫泉旅館,隨著年代變遷,受到了廢業的對待,但是附近的農家,好心地為它牽線給日本生活旅遊企業「自遊人」,買下後自行設計改建,終於脫胎重生為當地獨一無二的溫暖風景。

圖片說明:在里山十帖,處處無不是與器物、建築、風景、之間的私密對話。(Photo│里山十帖)

打開里山十帖濃重而傳統的木色門扉,一入門便會被正中央偌大的槌子所吸引,這個雕刻作品規模大而細緻,仔細一瞧,頂住大槌子的可是個木頭小人,十分逗趣。日本傳統的旅宿通常最初都會請客人飲茶休憩後,再慢慢引領介紹館內設施,品嘗完以日本酒「鶴齡」酒麴做成的起司蛋糕,就起身探險這座新生靈魂吧!(推薦閱讀:日本味之宿系列 

圖片說明:附有小書桌的房間,處理完一些工作事務後望向窗外就是里山杉林。(Photo│里山十帖)

少少的12間房,徹底地打破古民宅的印象,每一間的風格和布置都不太相同,但共通點卻是無上的質感,武野藏美術大學家飾研究室的人員加入操刀行列,每個擺設、器具,都無聲地傳達著藝術美感。窗外明亮的光線,柔和地照進舒適的空間裡,無論是木質地板或是榻榻米,都泛著一層溫和而清爽的光澤。寬厚的沙發,正對著視野遼闊的窗扉,似乎還能聽到樹葉和微風共舞的婆娑聲。有些房間附設露天風呂;若是在冬季,能一邊泡在溫熱的溫泉裡按摩身體,一邊眺望身旁雪花飛落,生活的浪漫莫過於此。(推薦閱讀:京都開化堂-百年歲月下的工藝價值

圖片說明:里山十帖的餐廳「早苗饗」提供兼具健康和美感的清爽料理。(Photo│里山十帖)

在一泊二食的款待中,最棒的就是能和享譽國際的越光米面對面,新潟的魚沼,恰恰就是越光米最知名而優秀的產地,尤其是南魚沼,由於水質純淨和土壤豐厚的關係,米粒更是飽滿圓潤,滋味香甜。以新潟為主的新鮮農產,完全不使用化學調味料處理,讓天生的微妙甘味、芳香順勢發揮,成為讓旅人念念不忘的美好料理。來到里山十帖,豎起耳朵,聽到的不再只是人與人的對話,還有你與器物、建築、風景、食材之間的私密呢喃。(推薦閱讀:工頭堅─旅行的新理由 至死方休的美食之

圖片說明:里山十帖的餐廳「早苗饗」提供兼具健康和美感的清爽料理。(Photo│里山十帖)

Text│林芳如  Photo│里山十帖

※欣旅遊編按:[旅人專屬風格旅宿] 專題,是欣旅遊姐妹誌《一次旅行》8月號內容,2014年8/5出刊!全台7-11、全家、誠品、金石堂博客來均售,想了解更多請按此

【延伸資訊】
里山十帖
ADD 新潟県南魚沼市大沢1209-6
TEL +81-025-783-6777WEB
WEB http://www.satoyama-jujo.com/
INFO 建議冬天前往,一來是旅宿外豪雪建成的天然雪牆相當壯觀,另外也是適合泡溫泉賞雪景的好時節。

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