[北海道旅行好書][趙薇] 教人怎能不愛她──函館(二)
By 欣旅遊BonVoyage2014/01/28
圖片說明:圖片/皇冠出版社提供我特別喜歡宝來町上一家懷舊咖啡館——茶房ひし伊。這是一棟大正時期(大約九十年)建造的「藏」,也就是用來存放穀物或商品的倉庫,明治時期被當做當舖使用,而從昭和末期起被當時老闆娘改成咖啡館營業,隔壁建築則兼賣二手骨董衣物。挑高的天花保留著粗大的樑柱,就是電視節目《全能住宅改造王》裡常見重建的風格,入口處寬大的吧台,格子窗,半和半洋的食器,在這裡喝的不只是一杯咖啡而是歷史的回味。圖片說明:圖片/皇冠出版社提供函館的咖啡,有一段非常特別的傳說。在蝦夷地的史書裡記載:因為是北海道最早開放的港都,這裡的咖啡是在幕末的時候引進,最早是在箱館奉行所的土產店
圖片說明:圖片/皇冠出版社提供
我特別喜歡宝來町上一家懷舊咖啡館——茶房ひし伊。這是一棟大正時期(大約九十年)建造的「藏」,也就是用來存放穀物或商品的倉庫,明治時期被當做當舖使用,而從昭和末期起被當時老闆娘改成咖啡館營業,隔壁建築則兼賣二手骨董衣物。挑高的天花保留著粗大的樑柱,就是電視節目《全能住宅改造王》裡常見重建的風格,入口處寬大的吧台,格子窗,半和半洋的食器,在這裡喝的不只是一杯咖啡而是歷史的回味。
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函館的咖啡,有一段非常特別的傳說。在蝦夷地的史書裡記載:因為是北海道最早開放的港都,這裡的咖啡是在幕末的時候引進,最早是在箱館奉行所的土產店裡販賣,那時被拿來當藥物推銷,說是可以治感冒和腳氣病。這種說法雖然和咖啡的起源傳說之一很類似,可是時間上卻差了幾個世紀。就連沖泡方法也像中藥煎煮一樣,先在藥缽裡磨碎,裝在麻袋裡用陶壺來煮,喝的時候再加砂糖。
試想:武士們踩著木屐,綁著髮髻,配著大小刀,坐在洋風咖啡館裡翹著小指頭捧著杯子喝咖啡的模樣?
張國立打斷我的胡思亂想:「為什麼這家咖啡館的厚片吐司這麼好吃?」
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函館的歷史氛圍除了在教堂群,在咖啡館之外,還有開通百年到現在還在市中心來回穿梭的路面電車。
擁有一百年歷史的函館市電已經成為這個城市的一大景觀。而且函館的路面電車主要路線行走於市中心,連接了幾個重要的觀光景點,最遠還可以到五稜郭或湯川溫泉。函館市電每一個站距離不長,行車時間約兩分鐘,而且速度非常慢,只有二十公里,還要等紅綠燈。乘車一次兩百日圓也不算便宜,可是對當地人來說就像是生活必需品一樣的重要。不像我們上車要拍照下車也要拍照,我想函館人看這些觀光客都看煩了吧?
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沒辦法,就像去香港一樣,搭電車也成為旅行的一部分。
說起來,函館的旅行目的和香港差不多哪!除了購物之外,夜景、電車、茶餐廳(等於咖啡館)還有,海鮮!
函館素以漁業和觀光聞名。為什麼函館的漁獲能比其他漁港有名呢?我聽說是因為函館是寒流、對馬暖流、親潮三個海流的交會地,又是北洋漁業的聚集地,漁獲自然豐富。在靠近車站的函館朝市,從二次大戰後附近農家聚集販賣開始,現在已經成為北海道著名觀光市場。這裡聚集各地來的海鮮,最受注目的就是日本海捕撈的大螃蟹,還有夏天開始的海膽季,名聲不比遠在稚內離島禮文島的差。而我最愛的是槍烏賊,他們稱マイカ(Maika),從水裡撈起來整條切成絲做成蓋飯,既滑溜又彈牙,很奢侈。雖然我多年前體會過它的滋味,無論如何還想再吃一次這被選為函館市魚的名物。
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欣旅遊編按:
玩北海道的方式有很多種,可以坐觀光巴士,但難免漏掉景點;可以自己開車,卻又少了一份慵懶的心情;唯有搭火車,才能悠閒地品味真正的北海道!坐上火車後,好吃的、好玩的,統統都加倍!眼睛可以心無旁鶩地看美景,嘴巴也能專心一志地吃美食。欣旅遊特別邀請張國立和趙薇夫婦帶路,跟著他們一起搭火車,才發現原來北海道還有這麼多以往沒看過的迷人風情!
內容摘自:皇冠出版《火車慢跑!19種你沒看過的北海道》,由張國立、趙薇合著。欲獲得更多出版訊息,可以加入皇冠出版社臉書。
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關於作者:
張行李員/張國立
剛考到領隊執照,但跟著趙領隊出門,只能當行李員,還得凡事附和,不能對行程發表太多意見。對於「吃」這件事求得不多,吃不飽大不了喊聲「加麵」,因而有了「替玉桑」之美稱。旅途中,只願有拉麵可吃、有好酒可飲的卑微要求,面對趙領隊,卻只能默默吞回肚裡。
趙領隊/趙薇
對景點安排別具慧心,沿途控管轉車時間,掃遍火車便當,安排不同風格菜單,讓整趟旅程都能搭到特色火車,餐餐都能吃到在地美食。而且,這樣就不用老是吃行李員點名的拉麵!對米飯有超乎常人的愛好,因此擁有「御代孃」(再來一碗)之封號,這樣的她,擔任美食之旅的領隊再稱職不過!
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