突尼西亞地中海茉莉花萬種風情

By 欣旅遊BonVoyage2016/10/19

圖片說明：1979年被登錄為世界文化遺產的麥迪那，多年來維持著一貫的阿拉伯色彩。（照片提供：123RF）

突尼西亞的首都突尼斯為該國第一大城，城區分為新城和舊城，兩者僅隔著一道法國門，卻擁有迥然不同的風情，舊城充滿阿拉伯風情，而新城則為法國殖民遺留的歐洲情調。以清真寺為中心的舊城區，洋溢著濃厚的天方夜譚氛圍，紀念品商店林立，街邊咖啡館男人們正悠閒抽著水煙，古老城牆雖已不在，但仍保有10座城門，像是海門、舊城與郊區相接的蘇卡門等。

圖片說明：舊城區巷弄內手工藝品商店林立。（照片提供：123RF）

1979年被登錄為世界文化遺產的麥迪那（The Medina of Tunis）維持著一貫的阿拉伯色彩，城區仍保留7世紀阿拉伯人征服北非後，各個時期的傳統城市規畫和建築風格，700多項古遺址包含宮殿、清真寺、陵墓及噴泉，屹立在夕陽下見證突尼斯舊城過往的繁榮盛景。

圖片說明：迦太基城遭受戰爭劇烈摧毀，加上年代悠久，如今徒留斷垣殘壁。（照片提供：123RF）

距離突尼斯約15 公里處的迦太基城（Carthage），為西元前8 世紀由腓尼基公主伊麗莎（Elissa-Dido）創建的迪多王朝首都遺址。相傳當時伊麗莎公主為了躲避兄長皮格馬利翁的追殺，偕同幾位貴族逃到北非，並以一張牛皮向當地人換得同尺寸土地；伊麗莎公主將牛皮撕成的細絲線連接環繞出一個大區域，古迦太基城就此誕生。日漸繁榮的迦太基城，吸引了許多外來移民遷入，同時引來古羅馬帝國的關注，引發3 次戰爭，歷史上被稱作布匿戰爭（The Punic War），激烈的戰事中，迦太基城遭受劇烈摧毀，加上年代悠久，如今迦太基遺跡徒留斷垣殘壁，走過遺址，仍可從其廣大腹地和殘存的巨大牆柱懷想當年榮景。

圖片說明：迦太基城為西元前8世紀由腓尼基公主伊麗莎創建的迪多王朝首都遺址。（照片提供：123RF）

無論你是不是星戰迷，都會被眼前這片遼闊奇景所震撼，位在突尼西亞南部的吉利特鹽湖（Chott el Jerid）為撒哈拉沙漠境內面積最大的鹽盤，也是《星際大戰》路克之家的室外取景地。鹽湖為百萬年前大海的遺跡，面積達5,200平方公里（約台灣國土7分之1），由於年降雨量只有100毫米，但氣溫卻常高達攝氏50度，湖水在此極端氣候下都被蒸發，夏季鹽湖更是近乎乾涸，站在之中，無邊無際的荒蕪感頓時產生。前往鹽湖的道路兩旁盡是販賣沙漠玫瑰的攤販，最有趣的是，海市蜃樓的景觀在這時常發生，當陽光強烈時就有機會一睹奇觀。

圖片說明：吉利特鹽湖為撒哈拉沙漠境內面積最大的鹽盤。（照片提供：123RF）

此外，星戰迷不容錯過的還有突尼西亞最大的柏柏人集中地區瑪特瑪它（Matmata），該區獨特的高原軟土，使得柏柏人得以在這片乾燥大地上創造出特殊的沙漠穴居屋（Ksar），除了居住之外，亦有穀倉、宗教與防衛等機能，而在《星際大戰首部曲》中，童年安納金居住的奴隸城鎮，便是這種獨特的建築形式，也是電影裡的固定場景。

圖片說明：突尼西亞最大的柏柏人集中地區瑪特瑪它。（照片提供：123RF）

站在穴居屋的高處往下看，每個大洞皆是柏柏人家的中庭，糧食則存放在2 樓，而穴居屋更有調節溫度的功能，住在裡頭冬暖夏涼。撒哈拉村落中，同樣為柏柏人聚落的雪泥泥山寨（Chenini），約建於11 世紀，造型十分奇特的穴屋村落部分嵌在高山峭壁內，其他部分則蓋在懸崖邊，用以儲藏糧食，亦有防禦功能，據傳是柏柏人為逃避遊牧民族攻擊所建，無論最初的作用為何，皆讓後人得以憑弔。

圖片說明：雪泥泥山寨約建於11世紀。（照片提供：123RF）

圖片說明：雪泥泥山寨的穴屋村落部分嵌在高山峭壁內。（照片提供：123RF）

沙漠玫瑰
撒哈拉沙漠綻放瑰麗花朵
吉利特鹽湖除了遼闊荒涼的奇景之外，當地還盛產一種特殊的紀念品──沙漠玫瑰。沙漠玫瑰的形狀大小各有不同，有的大如足球、有的小到能一手掌握，它是礦物、鹽分以及撒哈拉沙漠的細沙長時擠壓下的結晶，由片狀結晶交叉成玫瑰狀，當地人深入沙漠挖掘採集當作紀念品販售。
INFO：吉利特鹽湖的沙漠玫瑰相對便宜，不過要耐心挑選，才能找到深具美感的完美結晶。
PRICE：沙漠玫瑰價格視大小不一，每朵價格平均約新台幣百元左右。

圖片說明：沙漠玫瑰。（照片提供：123RF）

哈里薩辣醬
最懂吃辣的北非國家
哈里薩辣醬為突尼西亞特有的傳統辣椒醬，當地通常將辣醬加在羊肉、魚肉、炒蛋或北非小米庫斯庫斯（Couscous）中食用。主要材料是霹靂椒（Piri Piri）、塞拉諾辣椒等紅椒類以及蒜泥、香菜等香料。它的吃法與時俱進，相當多元，可以直接塗抹在麵包上當三明治，也有如牙膏般的管狀包裝，便於攜帶。
INFO：有阿拉伯人居住的國家，哈里薩辣椒醬都是極常見的醬料。
PRICE：突尼西亞是哈里薩辣椒醬的最大出口國，因此當地購買價格低廉，約2TND（約新台幣31 元）就能買到1條。

圖片說明：哈里薩辣醬。（照片提供：123RF）

西迪布賽德
靜謐的藍白小鎮
有人說來到突尼斯的西迪布賽德（Sidi Bou Said），彷彿置身希臘聖托里尼，事實上一點也沒錯，這座突尼西亞境內最美麗的地中海村落，座落於地中海濱岬角上，家家戶戶外牆雪白，並搭配著耀眼的海洋藍色窗戶，圓頂拱門時常有著粉紅非洲鳳仙花，與地中海的湛藍相映，令人永難忘懷。
ACCESS：從突尼斯Tunis Marine 輕軌站搭乘輕軌至Sidi Bou Said 站
抵達。
PRICE：輕軌單程票價0.89TND（約新台幣13 元）。