[花蓮鳳林]韭菜不臭臭!? 鳳林韭菜臭豆腐

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從市區準備驅車牆往瑞穗時,看到鳳林市區的招牌

疑?之前好像有看過食尚玩家介紹過的鳳林臭豆腐

也看過不少網友大力推薦,方向盤一打,轉彎就直往鳳林去

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我想應該全台灣大概只有這裡把生韭菜拿來當臭豆腐的配料

聽在地人說,這韭菜可是大有來頭,是花蓮在地的原生種韭菜

跟一般市面上的韭菜完全不同,一吃就驚艷這樣

店家位置很好找,就在鳳林國小的斜對面的騎樓下

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下午兩三點,即便是平日時分照樣生意很好

還好這裡翻桌很快,大家都是路過吃完就走,沒有等很久時間

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夠獨特,有話題性的美食,所以各路美食節目幾乎都來報導過了

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菜單,除了招牌韭菜臭豆腐外,還有加泡菜的炸臭豆腐

煮的麻辣臭豆腐,還有臭豆腐的好朋友大腸麵線,以小攤來說品項算豐富的

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隨手畫兩筆,不要太多,吃這樣就好︿︿"

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最好奇的還是這韭菜臭豆腐,下手也很"粗殘",滿滿一大把放上去

韭菜的顏色也比一般來的翠綠些,也比較小"粒仔"

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隱約聞到韭菜的香氣,而且不太嗆鼻耶!

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不囉唆,直接一口吃掉!

外酥內軟,臭豆腐吃起來蠻酥脆的,生韭菜的清脆感加上臭豆腐的酥

口感很棒,特別的是這韭菜,入口竟然沒有一般韭菜的嗆味及臭味

清甜脆爽的口感,而且吃完嘴巴不會殘留韭菜的味道喔

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大腸麵線,一碗35元份量不少,大腸放的也不小氣

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使用的是手工的麵線,口感很滑溜,入口還有些微的咀嚼感,不是軟爛的麵線

調味上有著淡淡的柴魚香,吃起來蠻清爽的,只是覺得芡勾的太濃些

不過搭配臭豆腐一起吃很是很合拍,臭豆腐+大腸麵線就是絕配

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麻辣綜合鍋

說真的在點這個就真的有點太多了,兩大塊臭豆腐,還有不少的鴨血

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加上幾根金針菇"點綴",口味也是走清爽風

甜中帶辣,鴨血軟嫩但不太入味,一口湯一口鴨血搭著吃

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豆腐也不及炸豆腐來的驚艷,因為湯頭清爽,連帶豆腐也吸飽湯汁

吃起來味道還是差了那一點點,換一碗麵線比較實在XD

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吃完鳳林韭菜臭豆腐我跟151還在討論:好吃嗎?

對我倆來說,獨特性高,很特別,只是我們大概對它抱太大的期望

吃到後來也只覺得的普普,算是一生中一定要吃"一次"的美食

有路過不妨坐下吃一盤臭豆腐"止夭"在上路唷!

 

 

在哪裡

鳳林韭菜臭豆腐

地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號

營業時間:13:00 PM ~ 22:00 PM

 

 

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