［小茶栽堂］以茶為概念的法式甜品店

小茶栽堂是家法式甜品店，也是風格很特殊的跨界連鎖茶品專賣店，結合台灣茶葉、甜品、精品設計與有機農業，店裡的茶系列甜品受到米其林評審讚賞，老闆黃世杰設計的茶杯、茶壺系列，接連獲得國際設計大獎肯定，小茶栽堂的店名卻「很日式」。

圖片說明：小茶栽堂永康門市外觀。

小茶栽堂創業於2006年，老闆黃世杰曾留學法國學商業設計，家族從事茶葉生產販售。由於在法國待了一段時間，黃老闆嘗遍各種法式甜品，回國後決定將有機茶的概念導入甜品，小茶栽堂正式開業，沒幾年已經擴展為五家店，每家店都擁有特色與高人氣。

初次見到小茶栽堂四字，多數民眾會誤以為是家日式茶店或日式冰淇淋甜品店，黃老闆表示，其實不是啦，當初取這店名，義思是「小小的製茶的房間」。黃老闆沒想到，小茶栽堂的甜品大受歡迎，很快紅遍半邊天，分店一家接一家開，同時定期與超商合作，推出節慶糕點系列。

圖片說明：小茶栽堂的法式甜品。

圖片說明：戀人系列融入茶元素。

茶是小茶栽堂的生命。在小茶栽堂，顧客可以喝到28種不同茶葉，多數是高品質的台灣有機茶，人氣商品是桂花烏龍，這裡的茶有生命、有深度，加上黃老闆設計的精美包裝，巧妙賦予茶葉精緻、潮流與新生命。

小茶栽堂的另一個特色，是將有機茶概念融入法式甜品，創出的茶葉甜品系列。舉例來說，全新產品「戀人花語」、「戀人絮語」分別將玫瑰紅茶與玄米茶入味，再加入進口的頂級法式甜品素材，創出令人驚艷的好滋味。

圖片說明：小茶栽堂甜品與茶。

最新的季節甜品還包括，「水果樂園」、「聖托娜」、「紅磨坊」等，色彩繽紛的馬卡龍則有「哈姆雷特」、「芒果百香」、「藍莓優格」。

小茶栽堂的甜品不僅台灣顧客愛，還受到國外人士讚揚，包括世界甜點冠軍、米其林評審來台時，都曾光顧小茶栽堂，買了甜品與茶葉回去，甚至連法國政經權威雜誌《Le Point》也曾專文介紹小茶栽堂的產品。

圖片說明：小茶栽堂永康門市一樓空間。

圖片說明：小茶栽堂的法式甜品。

不僅如此，小茶栽堂還不斷研發新口味，同時與超商合作，定期推出節慶甜品系列，更多人夠透過宅配享用，黃老闆表示，小茶栽堂秉持新鮮、天然、無添加物原則，遵循正統法式甜點工藝，嚴選法國頂級食材，做出100%天然不添加人工香精的甜點，吃起來完全沒負擔。

圖片說明：小茶栽堂老闆黃世杰設計的杯組獲得2013年德國Red Dot Design Award設計獎。

圖片說明：黃世杰設計的茶具與杯組屢獲國際設計大獎。

國際設計大獎肯定
小茶栽堂的茶與甜品評價高，黃老闆設計的各種茶組與杯具也有特色，風格簡約卻帶有實用性，屢獲國際設計大獎肯定，包括經濟部2009年優良產品認證獎、2010年日本Good Design Award、2012年德國iF Design Award，以及2013年德國紅點Red Dot Design Award等大獎。

圖片說明：獲獎的馬克杯也能買到。

延伸資訊＞＞
小茶栽堂
大安旗艦店：台北市大安區敦化南路一段270巷29號 (02) 8772-8589 
永康門市：台北市大安區永康街4巷8號 (02) 2395-1558 
板環門市：新北市板橋區縣民大道二段7號2F（板橋環球購物中心）(02) 2960-0357
信義ATT門市：台北市信義區松壽路12號B1（ATT4FUN）(02) 7737-9707
A8門市：台北市信義區松高路12號B2（新光三越A8館）(02) 2722-6786
官網連結：www.zenique.net
官方粉絲團：www.facebook.com/tea.zenique

圖。文／梁峰榮

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