走進17世紀的時光迴流土耳其-番紅花城

By 欣旅遊BonVoyage2014/09/25

圖片說明：落日餘暉下的番紅花城。（圖片來源：旅行擁抱世界‧翼賢的旅文影像紀行）前往土耳其旅遊，大致上可規劃出五大觀光景點，分別為跨越歐亞兩地的伊斯坦堡（Istanbul）、鄂圖曼建築為主的番紅花城（Safranbolu）、地景奇石詭變的卡帕多奇亞（Cappadocia）、沙灘港灣美景的費堤耶（Fethiye），以及那擁有潔白漂亮池地的棉堡（Pamukkale），每個地區都有不同的文化，擁有各自的建築風格，就連玩法也都不盡相同。在移動路線上，你可以選擇愛好自然的走法，跑遍土耳其的東南西北，看見天地遼闊的世界奇景，也能選擇在找尋歷史的價值下徘徊，看見過去所遺留下的史蹟刻文，發現經過不一樣的土式風

圖片說明：落日餘暉下的番紅花城。（圖片來源：旅行擁抱世界‧翼賢的旅文影像紀行）

前往土耳其旅遊，大致上可規劃出五大觀光景點，分別為跨越歐亞兩地的伊斯坦堡（Istanbul）、鄂圖曼建築為主的番紅花城（Safranbolu）、地景奇石詭變的卡帕多奇亞（Cappadocia）、沙灘港灣美景的費堤耶（Fethiye），以及那擁有潔白漂亮池地的棉堡（Pamukkale），每個地區都有不同的文化，擁有各自的建築風格，就連玩法也都不盡相同。在移動路線上，你可以選擇愛好自然的走法，跑遍土耳其的東南西北，看見天地遼闊的世界奇景，也能選擇在找尋歷史的價值下徘徊，看見過去所遺留下的史蹟刻文，發現經過不一樣的土式風情。

圖片說明：耳其主要景點分佈圖。（圖片來源：Louis Liu）

其實不論妳選擇的路線為何，若時間允許，大部份的玩家都會從伊斯坦堡為起點，以順時針或是逆時針的方式進行為期約2-3周的巡迴路線。而其中在離開伊斯坦堡後，最後玩家歡迎的景點莫過於位於伊斯坦堡東邊約7小時車程的番紅花城（Safranbolu）。

圖片說明：土耳其境內巴士系統完善。（圖片來源：calflier001）

由於土耳其境內的巴士系統十分發達，通常較大的城市大多有一個巨型的巴士站，就如同是機場航廈或火車站般，光是搭車的月台就高達上百個，可想見交通流量的可怕。而許多自助旅行的玩家，也會利用此一特色，抓緊擁有夜間巴士的路線，利用夜車的方式移動到較遠的景點。不但省了一晚住宿，也多了些遊玩的時間，只是體力的負荷就必須看個人而定了。也因為如此，移動時間約7小時車程的番紅花城，自然成為許多玩家的第一首選，利用夜間移動，清晨抵達，再停留個2-3天後，再度移動到下個城市。

圖片說明：番紅花城的街景。（圖片來源：I-Ta Tsai）

於1994年被聯合國教科文組織（UNESCO）選為世界遺產的番紅花城是座歷史悠久的小城鎮，早在13世紀就是東西貿易往來的必經之地，其最頂盛的時期，也就是從17世紀到19世紀間，連結從伊斯坦堡到黑海間的交易網絡。也因為在此時種植番紅花與交易的關係，被稱為番紅花城，為整個城鄉帶來許多金融商業的機會。當時，許多富裕的商人，便在這裡建設許多鄂圖曼式的豪宅，以極具特色的白牆紅瓦流傳下來，至今周邊並無任何較為現代的高樓大廈，走入番紅花城就宛如踏進時光隧道般，回到那風光的鄂圖曼帝國。

圖片說明：白牆紅屋瓦為鄂圖曼式建築的特色。（圖片來源：Ozan）

圖片說明：目前番紅花城仍約有超過700棟的鄂圖曼式建築。（圖片來源：David Bacon）

目前鎮上仍約有超過700棟的鄂圖曼式建築，依著山坡密密麻麻地一棟棟環繞在此。步行在番紅花城裡，你可以順著狹窄的卵石步道走進鎮內的各個角落，仔細欣賞這些老建物所擁有的故事與時光。有時，還可以發現巷弄間的天空，被葡萄藤遮蓋著，只有些許陽光灑落在地面上，巧妙地利用自然素材讓人在蔭影下乘涼。也有幾棟可讓人參觀過去人們生活的住宅，不僅可以瞭解到當時人居住環境，生活設施等，也有些當時所留下的古物可以瞻仰。

圖片說明：巷弄間的天空，被葡萄藤遮蓋著，只有些許陽光灑落在地面上。（圖片來源：Babitha George）

鎮城內至今除了那獨特的鄂圖曼建築外，還能發現許多清真寺與土耳其浴場隱藏在其中，每到固定時刻總能聽到阿拉呼喚信徒的廣播環繞在耳邊，其中還有座建於1322年的「Eski Cami」清真寺，為鎮內最古老的清真寺。

圖片說明：市區內處處可見許多清真寺座落在其中。（圖片來源：旅行擁抱世界‧翼賢的旅文影像紀行）

而若是享體驗場道地的土耳其浴，則可來到擁有超過200年歷史的「Cinci Hamam」土耳其浴場，這經過多年的整修與改造的老建築，至今仍受到當地人與遊客的喜愛並持續營業著。就算是害羞的女性也不用太過擔心，它擁有男女分室的浴場，每到傍晚都可看見熱騰騰的蒸氣從屋頂排出，可見其熱鬧的程度。

圖片說明：番紅花城內頗具歷史價值的土耳其浴場。（圖片來源：I-Ta Tsai

洗土耳其浴其實有一貫的順序，一般來說會先請你在小水池旁利用水瓢將身體稍微淋濕，清洗一下。爾後再改到蒸氣烤箱，類似台灣的三溫暖般，利用蒸氣讓身體自然排汗，把體內的毒素也一併排出體外。

圖片說明：土耳其浴場。（圖片來源：Charles Roffey）

之後負責淨身的大叔、大嬸們則會依照順序帶領客人來到浴場中央的平台，就像待煎的魚般，用菜瓜布仔細刷洗，一會兒仰躺刷，一會兒則叫你翻面刷背。不過可別以為平台冰冷冷的，躺起來不舒服，這中央的浴台底下應該是有經過火烤等方式發熱，溫度暖得剛剛好。洗淨後他們則會在繼續幫你稍後按個摩，享受這土耳其旅程下的輕鬆。

圖片說明：土耳其浴場。（圖片來源：damian entwistle）

圖片說明：番紅花城夜色。（圖片來源：旅行擁抱世界‧翼賢的旅文影像紀行）

對於想體驗小鎮市集的玩家來說，番紅花城裡有個Arasta市集，雖然說現在觀光業盛行下，許多市集賣的東西都大同小異，什麼磁鐵、明信片、中東飲食等，不過在這個代表番紅花城的市集裡，你可以發現許多的不同，包括以當地手工傳統產業所帶來的藝品，例如手織圍巾、土耳其軟糖Lokum等，又或是乾燥的番紅花、鄂圖曼建築小模型，甚至是手工製作的葫蘆燈飾都可在此找到，讓人在旅遊的過程中，留下筆精采的回憶。

圖片說明：市集裡有販售許多手工製品，有時你還可以參觀製作的過程。（圖片來源：ilker ender）

圖片說明：市集內有許多手工糖果的店家。（圖片來源：I-Ta Tsai）

圖片說明：番紅花城的街景。（圖片來源：I-Ta Tsai）

若想一睹蔓延在山谷裡的鄂圖曼建築，則推薦可以沿山坡起伏的狹窄石板路，一步步往希地爾里克山丘（Hidirlik Hill），那裡是處位於山丘頂上的小公園，也是番紅花城的制高點。可以在此鳥瞰整座山城，看見那群錯落在不同高低山丘上的白牆紅瓦頂，尤其是日暮低垂時，往那織紅的天色與喧染後的山城望去，竟有種緬懷過去時光的感受，彷彿回到17世紀的繁華，一次時光歷史的紀遇。