[呷台灣] 中央電台餐廳 隱藏版山東燒雞熱賣

中央廣播電台位於台北圓山山腳下北安路上，附近商家並不多，電台廣播員工卻有好口福！

圖片說明：中央電台永寶餐廳的招牌山東燒雞。

電台地下一樓隱藏著員工與內行人才知道的「永寶餐廳」，店裡提供多種平價美味的餐飲，中午有自助餐，晚間則有現炒菜、炒飯、火鍋、各式麵食與湯品，適合一人獨享也適合多人聚會，尤其是招牌「山東燒雞」，幾乎桌桌必點。

永寶餐廳是家外包性質的員工餐廳，供應的餐點必須多樣且平價，永寶符合這兩樣員工餐廳的基本要求，還多了美味。幾年下來，不僅電台員工捧場，一般民眾也能上門享用美味，經常可見到職業軍人到此用餐。

圖片說明：永寶餐廳老闆王基永。

永寶的明星商品山東燒雞特別暢銷。屬於外包性質的餐廳王老闆嚴選3斤以下的肉雞，先以五香、八角等中藥浸泡，再以滷炸等方式製作燒雞，待顧客點餐後再剁成塊，淋上特製的獨門醬汁，搭配大蒜、小黃瓜、香菜，耗工完成肉嫩多汁、酸甜開胃的山東燒雞。

這道菜受到不少顧客熱愛，有人一吃30年，不管王基永轉戰到哪，就跟到哪。

美味之外，永寶的燒雞平價，半隻雞就能切成一大盤，只賣170元，整隻320元。不少外地饕客衝著山東燒雞的美味而開車上門，在電台服務的范先生指出，永寶的山東燒雞非常暢銷，逢年過節前，訂購外帶特別踴躍，餐廳桌上擺放一隻又一隻處理過的燒雞。

圖片說明：中央電台永寶餐廳的餃子很受歡迎。

山東燒雞超人氣，永寶餐廳的各種熱炒、滷味也受歡迎，如糖醋里肌、宮保雞丁、辣椒蛋、麻婆豆腐、茄汁蝦仁、炸三鮮等，菜色融合中華料理的各種菜系，價位從55元起跳，每道菜價格不同，但絕對便宜。辣椒蛋、蔥花蛋、炒青菜50元，豆腐類55元，蝦仁類90元，比街頭的熱炒店親民。

圖片說明：永寶餐廳的平價火鍋。

圖片說明：常有職業軍人到永寶餐廳用餐。

如果一個人上門，永寶有多種炒飯、麵食與湯品，牛肉麵一碗只賣60元，外皮Q彈有勁的餃子一顆4元，炒麵、湯麵、炒飯、燴飯價位從45到60元之間；辦桌宴客菜只需4,000元，就能吃到賓主盡歡，但得事先預約。

常到中央電台接洽業務的王先生喜愛麵食，對永寶餐廳的水餃讚不絕口。他表示，這家內行人才知道的餐廳值得推薦給親朋好友。

圖片說明：永寶餐廳的餐點價位平易近人。

延伸資訊＞＞
永寶餐廳（中央廣播電台員工餐廳）
地址：台北市大直北安路55號B1
電話：(02) 2885-6168 轉533、0936-683-091、0918-956-506
營業時間：11:30~20:30（週一至週五）

文／梁峰榮
圖／梁峰榮、陳德偉

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